기금문고

/ 기증문고 / 故김동훈 명예교수

식품공학부 김동훈 명예교수님께서, 2009년 1월
고려대학교 발전기금(도서기금)으로 1억 5천만 원을 기부하여 주셨습니다.

김동훈 명예교수님께서는 이 기금이 식품공학 및 관련 학문의 연구와 교육을 위해 사용되기를 희망하셨으며,
도서관에서는 교수님의 뜻을 받들어 식품공학 및 인접학문의 우수한 자료를 선정, 구입하여 서비스하고 있습니다.

故 김동훈 명예교수 1929 ~ 2019

  • 학력1957 - 1961, 미국 일리노이주립대 대학원 식품공학과 이학석사, 이학박사(Ph.D.)
    1955 - 1957, 서울대 대학원 화학과 이학석사
    1948 - 1954, 서울대 문리과대학 화학과 학사
  • 경력1966. 2. 고려대 농과대학 농화학과 교수 부임
    1968. 3. 고려대 농과대학 식품공학과 교수(식품공학과 창설)
    1995. 2. 고려대학교 자연자원대학 식품공학과 명예교수
  • 저서 및 역서식품화학/개정증보3판(2010), 식품화학(1975), 식품화학개론(1985)
    식용유지의 산패(1994), 식품저장학(1969) 등 다수.

기금 구입자료

기금을 통한 자료구입을 위해 도서관에서는 관련 학부(식품공학부)와 협의를 거쳐, 2009학년도 이후 아래의 자료가 구입되었으며, 도서관에 소장되어 이용자에게 서비스 중입니다.

자료명 주 제 종 수 비 고
Wiley-Blackwell Journal Backfile Food Science, Technology and Agriculture 17종 eJournal backfile
Wiley-Blackwell OnlineBooks Food Science & Technology 133종 eBook
Elsevier eBook Agricultural, Biochemistry 등 99종 eBook
Springer eBook Science & Technology 2270종 eBook
Nutrients and epigenetics 외 Food Science & Technology 190종 단행본