기증자 리스트
/ 기증문고 / 기증자 리스트기증 상세내역
기증자
윤서석
기증자 정보
윤서석 선생
문고구분
석탑문고
기증일
1996-09-05
기증권수
637종/1,098책
소개
윤서석 선생께서 귀중고서 및 식품 관련 자료를 기증하여 주셨습니다.
약력
중앙대학교 이학 박사
중앙대학교 사범대학 가정교육과 교수
중앙대학교 생활과학대학 식품영영학과 교수
중앙대학교 사범대학학장 생활과학대학 학장
대한가정학회, 한국식문화학회, 한국조리과학회 회장
중앙대학교 생활과학대학 명예교수 역임.
중앙대학교 사범대학 가정교육과 교수
중앙대학교 생활과학대학 식품영영학과 교수
중앙대학교 사범대학학장 생활과학대학 학장
대한가정학회, 한국식문화학회, 한국조리과학회 회장
중앙대학교 생활과학대학 명예교수 역임.
저서
한국음식대관(1997), 한국의 풍속 잔치(2008), 한국음식문화(2015) 외 다수
