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正統中式點心全書 : 師承香港傳奇料理大師 : 從知識到實作, 從技巧到手法, 完整而專業的全面教程

正統中式點心全書 : 師承香港傳奇料理大師 : 從知識到實作, 從技巧到手法, 完整而專業的全面教程

Material type
단행본
Personal Author
吉岡勝美
Corporate Author
辻調理師專門學校, 監修
Title Statement
正統中式點心全書 : 師承香港傳奇料理大師 : 從知識到實作, 從技巧到手法, 完整而專業的全面教程 / 吉岡勝美 著
Publication, Distribution, etc
臺北 :   邦聯文化,   2020  
Physical Medium
367 p. : 天然色揷畵 ; 27 cm
Series Statement
悅滋味 ;118
ISBN
9789578472983
General Note
監修: 辻調理師專門學校  
Bibliography, Etc. Note
參考文獻: p. 10
Subject Added Entry-Topical Term
Cooking, Chinese Snack foods Desserts
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Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Monographs(4F)/ Call Number 641.5951 2020 Accession No. 111849618 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

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