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正統中式點心全書 : 師承香港傳奇料理大師 : 從知識到實作, 從技巧到手法, 完整而專業的全面教程

正統中式點心全書 : 師承香港傳奇料理大師 : 從知識到實作, 從技巧到手法, 完整而專業的全面教程

자료유형
단행본
개인저자
吉岡勝美
단체저자명
辻調理師專門學校, 監修
서명 / 저자사항
正統中式點心全書 : 師承香港傳奇料理大師 : 從知識到實作, 從技巧到手法, 完整而專業的全面教程 / 吉岡勝美 著
발행사항
臺北 :   邦聯文化,   2020  
형태사항
367 p. : 天然色揷畵 ; 27 cm
총서사항
悅滋味 ;118
ISBN
9789578472983
일반주기
監修: 辻調理師專門學校  
서지주기
參考文獻: p. 10
일반주제명
Cooking, Chinese Snack foods Desserts
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.5951 2020 등록번호 111849618 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

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