| 000 | 00000nam c2200205 c 4500 | |
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| 005 | 20210518133439 | |
| 007 | ta | |
| 008 | 210517s2021 ja a 000c jpn | |
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| 082 | 0 4 | ▼a 641.594 ▼2 23 |
| 085 | ▼a 641.594 ▼2 DDCK | |
| 090 | ▼a 641.594 ▼b 2021 | |
| 245 | 0 0 | ▼a 『造洋飯書』の研究 : ▼b 解題と影印 / ▼d 内田慶市 編著 |
| 246 | 3 | ▼a Zōyōhansho no kenkyū : ▼b kaidai to eiin |
| 260 | ▼a 吹田 : ▼b 関西大学出版部, ▼c 2021 | |
| 300 | ▼a v, 32, 356 p. : ▼b 揷畵 ; ▼c 27 cm | |
| 490 | 1 0 | ▼a 関西大学東西学術研究所資料集刊 ; ▼v 49 |
| 500 | ▼a 原文影印收錄 | |
| 700 | 1 | ▼a 内田慶市, ▼d 1951-, ▼e 編 |
| 830 | 0 | ▼a 関西大学東西学術研究所資料集刊 ; ▼v 49 |
| 900 | 1 0 | ▼a Uchida, Keiichi, ▼e 編 |
| 945 | ▼a KLPA |
소장정보
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ | 청구기호 641.594 2021 | 등록번호 111848712 | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
컨텐츠정보
목차
解題 近代東アジアにおける西洋料理の伝播と受容—『造洋飯書』を中心に 巻末アルファベット順索引英漢対照表 本文料理順漢英対照表 『造洋飯書』（１８６６年、上洋美華書館蔵板、オックスフォード大学ボドリアン図書館蔵） 『西法食譜』（１８８９年、上海美華書館蔵版、九州大学附属図書館蔵）
