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| 035 | ▼a (KERIS)BIB000015831461 | |
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| 090 | ▼a 658.11 ▼b 2021z5 | |
| 100 | 1 | ▼a 곽지원 |
| 245 | 1 0 | ▼a 장인의 장사 : ▼b 어떤 불황에도 끝까지 살아남는 / ▼d 곽지원 지음 |
| 260 | ▼a 서울 : ▼b 코칭타운, ▼c 2021 | |
| 300 | ▼a 245 p. : ▼b 삽화 ; ▼c 21 cm | |
| 650 | 8 | ▼a 창업[創業] |
| 650 | 8 | ▼a 장사(상업) |
Holdings Information
| No. | Location | Call Number | Accession No. | Availability | Due Date | Make a Reservation | Service |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | Location Sejong Academic Information Center/Social Science/ | Call Number 658.11 2021z5 | Accession No. 151354632 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
Contents information
Author Introduction
곽지원(지은이)
-동경제과학교 양과자 본과 졸업 -동경제과학교 빵 본과 졸업 -일본 빵 기술연구소 수료(JIB 163기) -건국대학원 응용생물화학 박사 수료 -현 고려직업전문학교 호텔제과제빵과 석좌교수 -현 곽지원·곽선호 빵 공방 대표 -현 곽지원 빵 아카데미 대표
