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Imbibe! : from absinthe cocktail to whiskey smash, a salute in stories and drinks to

Imbibe! : from absinthe cocktail to whiskey smash, a salute in stories and drinks to "Professor" Jerry Thomas, pioneer of the American bar / 1st ed

Material type
단행본
Personal Author
Wondrich, David.
Title Statement
Imbibe! : from absinthe cocktail to whiskey smash, a salute in stories and drinks to "Professor" Jerry Thomas, pioneer of the American bar / David Wondrich.
판사항
1st ed.
Publication, Distribution, etc
New York, N.Y. :   Perigee Book/Penguin Group,   c2007.  
Physical Medium
xiii, 317 p. : ill. ; 22 cm.
ISBN
9780399532870
Bibliography, Etc. Note
Includes bibliographical references (p. [301]-303) and index.
Subject Added Entry-Topical Term
Cocktails. Drinking customs.
주제명(개인명)
Thomas, Jerry,   1830-1885.  
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945 ▼a KLPA

Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Western Books/ Call Number 641.874 T458w Accession No. 111812544 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

Contents information

Author Introduction

데이비드 원드리치(지은이)

비교 문학 박사인 데이비드 원드리치는 칵테일 역사에 관한 세계 최고의 권위자이자 현대 크래프트 칵테일 운동의 창시자로 칭송받는 인물이다. 오랫동안 [에스콰이어]에서 음주 및 주류 문화에 대한 글을 기고를 해왔으며 관련해 여러 권의 책을 출간했다. 그의 대표작인 《마시라!Imbibe!》는 요식업계의 아카데미상이라 불리는 제임스 비어드상을 받은 최초의 칵테일 서적이다. 기고 활동 외에도 바텐더 및 믹솔로지스트를 위한 최고급 전문가 교육 기관인 베버리 지 알코올 리소스Beverage Alcohol Resource를 공동 창업했으며, 전 세계를 무대로 칵테일 강연을 펼치고 있다. 현재 뉴욕에 거주하고 있다.

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents

"Professor" Jerry Thomas: Jupiter Olympus of the bar -- How to mix drinks, or what would Jerry Thomas do? -- Punches -- Children of punch: collinses, fizzes, daisies, sours, collers, and cobblers -- Handful of egg drinks -- Toddies, slings, juleps, and such -- Cocktails and crustas -- Chanelling the professor: new drinks from sixteen of the top mixologists of our time -- Bitters and syrups.

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