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Imbibe! : from absinthe cocktail to whiskey smash, a salute in stories and drinks to

Imbibe! : from absinthe cocktail to whiskey smash, a salute in stories and drinks to "Professor" Jerry Thomas, pioneer of the American bar / 1st ed

자료유형
단행본
개인저자
Wondrich, David.
서명 / 저자사항
Imbibe! : from absinthe cocktail to whiskey smash, a salute in stories and drinks to "Professor" Jerry Thomas, pioneer of the American bar / David Wondrich.
판사항
1st ed.
발행사항
New York, N.Y. :   Perigee Book/Penguin Group,   c2007.  
형태사항
xiii, 317 p. : ill. ; 22 cm.
ISBN
9780399532870
서지주기
Includes bibliographical references (p. [301]-303) and index.
일반주제명
Cocktails. Drinking customs.
주제명(개인명)
Thomas, Jerry,   1830-1885.  
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/서고7층/ 청구기호 641.874 T458w 등록번호 111812544 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

저자소개

데이비드 원드리치(지은이)

비교 문학 박사인 데이비드 원드리치는 칵테일 역사에 관한 세계 최고의 권위자이자 현대 크래프트 칵테일 운동의 창시자로 칭송받는 인물이다. 오랫동안 [에스콰이어]에서 음주 및 주류 문화에 대한 글을 기고를 해왔으며 관련해 여러 권의 책을 출간했다. 그의 대표작인 《마시라!Imbibe!》는 요식업계의 아카데미상이라 불리는 제임스 비어드상을 받은 최초의 칵테일 서적이다. 기고 활동 외에도 바텐더 및 믹솔로지스트를 위한 최고급 전문가 교육 기관인 베버리 지 알코올 리소스Beverage Alcohol Resource를 공동 창업했으며, 전 세계를 무대로 칵테일 강연을 펼치고 있다. 현재 뉴욕에 거주하고 있다.

정보제공 : Aladin

목차

"Professor" Jerry Thomas: Jupiter Olympus of the bar -- How to mix drinks, or what would Jerry Thomas do? -- Punches -- Children of punch: collinses, fizzes, daisies, sours, collers, and cobblers -- Handful of egg drinks -- Toddies, slings, juleps, and such -- Cocktails and crustas -- Chanelling the professor: new drinks from sixteen of the top mixologists of our time -- Bitters and syrups.

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