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먹고 마시고 바르는 과채 습관 : 한 권으로 끝내는 1일 1과채 레시피 (Loan 1 times)

Material type
단행본
Personal Author
김은미 김소진, 저
Title Statement
먹고 마시고 바르는 과채 습관 : 한 권으로 끝내는 1일 1과채 레시피 / 김은미, 김소진 지음
Publication, Distribution, etc
서울 :   길벗,   2019  
Physical Medium
223 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
ISBN
9791160506839
General Note
색인수록  
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Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.563 2019z1 Accession No. 121248507 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

Contents information

Book Introduction

한 권으로 끝내는 1일 1과채 레시피. 구하기 쉽고 저렴한 제철 과일과 채소로 쉽게 만들 수 있는 샐러드, 주스, 팩 레시피 등을 소개한다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 샐러드, 주스, 팩 레시피로 다양한 과채를 먹고 마시고 바르다보면 어느새 건강해진 자신을 만날 수 있을 것이다.

한 권으로 끝내는 1일 1과채 레시피

한 그릇 다이어트 샐러드 35
5가지 컬러 디톡스 주스 15
남은 재료로 만드는 천연팩 50

건강해지고 예뻐지고 싶다면 우리는 무엇을 먹어야 할까요?

과일과 채소가 몸에 좋다는 사실은 누구나 알고 있다. 하지만 이 기본 상식을 내 생활 속에서 실천하기는 너무나도 어렵다. 아침은 너무 피곤해서 대충 먹거나 거르게 되고 점심에는 짜고 자극적인 외식을 하게 된다. 저녁에는 녹초가 된 몸을 이끌고 배달음식이나 인스턴트 음식 혹은 냉장고에 남은 반찬으로 대충 때우게 된다. 이렇게 잦은 외식과 육식으로 지친 당신의 몸에게 과채 습관을 권한다. 거창하고 어려운 것 없이 구하기 쉽고 저렴한 제철 과일과 채소를 하루에 한 번만 가까이 하면 된다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 샐러드, 주스, 팩 레시피로 다양한 과채를 먹고 마시고 바르다보면 어느새 건강해진 자신을 만날 수 있다.


Information Provided By: : Aladin

Author Introduction

김소진(지은이)

요리와 허브, 일상 이야기를 담은 네이버 블로그 ‘ROSY COUNTRY’를 운영하고 있다. 허브를 키우고 허브로 요리하는 것이 좋아 시작한 블로그가 네이버 메인 페이지에 수차례 소개되며 유명해졌다. 블로그를 통해 귀농한 이웃을 만나며 건강한 재료로 집에서 직접 효소나 잼 등을 만들어 먹는 기쁨을 알게 되었고, 홈메이드의 즐거움에 푹 빠졌다. ‘무엇이든 홈메이드’를 외치며 천연비누 강사 자격증을 취득하더니 현재 온라인 천연비누 숍 ‘스윗웨하스’를 운영하고 있다. 인생의 소소한 행복을 홈메이드로 빚는 그녀는 오늘도 열심히 주위를 둘러보며 직접 만들어 볼 재미난 것을 찾고 있다. 블로그 blog.naver.com/rosystar

김은미(지은이)

영양사 & 영양 컨설턴트 영양교육학을 전공한 헬스 케어 서비스 기획자로, 건강 관리를 위한 헬스 & 웰니스 프로그램 기획 및 영양 교육 전문강사로 활동하고 있다. SK텔레콤과 서울대병원의 헬스온, noom 다이어트, 서울시 건강나눔 도심걷기, AIA 바이탈리티, 한겨레 신문사 서울앤 등 다수의 건강관리 APP과 콘텐츠 서비스에 ‘건강하게 잘 먹는 법’에 대한 컨설팅을 해왔으며, 서울필라테스협회 교육이사로도 활동하고 있다. 저서로는 「먹고 마시고 바르는 과채 습관」이 있다.

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents

오늘 여러분의 식사, 만족스러우신가요 · ·010 
다이어터를 위한 식이조절 비법 ·015 

1. 칼로리보다 포만감에 집중하라 ·016 
2. ‘배고픔지수’를 활용해 식사량을 조절하라 ·018 
3. 굶더라도 제대로 굶자 ·020 
4. 식이섬유소가 답이다 ·022 
5. 물, 제대로 마시면 다이어트가 빨라진다 ·024 
6. 물만 마셔도 살찐다고 · 체내 나트륨 과다를 의심하자 ·026 
7. 단백질 식품을 섭취하자 ·029 
8. 복합탄수화물 섭취에 신경 쓰자 ·030 
9. 식습관 유형별 다이어트는 따로 있다 ·032 
10. 제대로 다이어트하는 사람은 장보기부터 다르다 ·034 

PART 1. 1일 1샐러드 
쉽게 만드는 효과만점 샐러드 다이어트 ·039 
1. 한 그릇 다이어트 샐러드 구성 원칙 5 ·040 
2. 실패하지 않는 샐러드 비법 ·044 
3. 1일 1샐러드 다이어트 식단(2주) ·046 
한 그릇 샐러드 이것만 알면 끝! ·050 
1. 샐러드 주재료 ·052 
2. 샐러드 드레싱의 모든 것 ·060 

01 그리스식 샐러드 ·066 
02 상추 낫토 샐러드 ·068 
03 파프리카 쇠고기 샐러드 ·070 
04 셀러리 감자 샐러드 ·072 
05 양배추 메추리알 샐러드 ·074 
06 브로콜리 달걀 샐러드 ·076 
07 구운 가지 참치 샐러드 ·078 
08 훈제오리 무쌈 샐러드 ·080 
09 깻잎 쇠고기 샤브 샐러드 ·082 
10 양파 돼지고기 샐러드 ·084 
11 시금치 닭 가슴살 샐러드 ·086 
12 레몬 곤약 샐러드 ·088 
13 블루베리 뮤즐리 샐러드 ·090 
14 딸기 루콜라 샐러드 ·092 
15 오렌지 푸실리 샐러드 ·094 
16 수박 비타민 샐러드 ·096 
17 귤 관자 샐러드 ·098 
18 사과 아보카도 샐러드 ·100 
19 석류 콜라비 샐러드 ·102 
20 참외 닭 가슴살 샐러드 ·104 
21 자두 호밀빵 샐러드 ·106 
22 살구 캐슈넛 샐러드 ·108 
23 토마토 카프레제 샐러드 ·110 
24 배 차돌박이 샐러드 ·112 
25 포도 리코타치즈 샐러드 ·114 
26 오색 토마토 샐러드 ·116 
27 천도복숭아 닭 가슴살 샐러드 ·118 
28 파인애플 돼지고기 샐러드 ·120 
29 자몽 훈제연어 샐러드 ·122 
30 감자 브로콜리 샐러드 ·124 
31 고구마 메추리알 샐러드 ·126 
32 단호박 렌틸콩 샐러드 ·128 
33 두부 올리브 샐러드 ·130 
34 견과류 샐러드 ·132 
35 요거트 바나나 샐러드 ·134 

PART 2. 1일 1주스 

RED 
토마토 석류 양배추 주스 ·139 
수박 참외 오이 주스 ·140 
딸기 파프리카 사과 주스 ·141 

YELLOW & ORANGE 
오렌지 자몽 셀러리 주스 ·143 
레몬 배 셀러리 주스 ·144 
당근 파프리카 파인애플 주스 ·145 

GREEN 
밀싹 양상추 파인애플 주스 ·147 
브로콜리 키위 스무디 ·148 
케일 셀러리 사과 주스 ·149 

WHITE 
양배추 사과 콜리플라워 주스 ·151 
배 아보카도 바나나 주스 ·152 
무 레몬 생강 주스 ·153 

PURPLE 
블루베리 바나나 주스 ·155 
비트 키위 주스 ·156 
적포도 양상추 주스 ·157 

PART 3. 1일 1팩 

팩에 필요한 기초 지식 ·160 
과일 껍질을 활용한 천연팩 ·162 
계절별 추천 팩 ·164 
동안 피부를 위한 4주 팩 계획표 ·166 
집에서 만드는 간단한 클렌징 제품 ·168 
찰랑찰랑 머릿결을 부탁해 ·171 
팩 하기 전 알아두어야 할 원칙 ·172 

01 가지 팩 ·174 
02 감자 팩 ·175 
03 고구마 팩 ·176 
04 귤 팩 ·177 
05 깻잎 팩 ·178 
06 단호박 팩 ·179 
07 두부 팩 ·180 
08 딸기 팩 ·181 
09 레몬 팩 ·182 
10 무 팩 ·183 
11 무화과 팩 ·184 
12 배 팩 ·185 
13 복숭아 팩 ·186 
14 브로콜리 팩 ·187 
15 블루베리 팩 ·188 
16 사과 팩 ·189 
17 살구 팩 ·190 
18 상추 팩 ·191 
19 셀러리 팩 ·192 
20 석류 팩 ·193 
21 수박 껍질 팩 ·194 
22 시금치 팩 ·195 
23 아몬드 팩 ·196 
24 양배추 팩 ·197 
25 양파 팩 ·198 
26 오렌지 팩 ·199 
27 오이 팩 ·200 
28 요거트 팩 ·201 
29 자두 팩 ·202 
30 자몽 팩 ·203 
31 참외 팩 ·204 
32 토마토 팩 ·205 
33 파인애플 팩 ·206 
34 파프리카 팩 ·207 
35 포도 팩 ·208 
36 꿀 팩 ·209 
37 다래 팩 ·210 
38 두유 팩 ·211 
39 둥굴레 팩 ·212 
40 매실청 팩 ·213 
41 미숫가루 팩 ·214 
42 소금 팩 ·215 
43 수수 팩 ·216 
44 쌀뜨물 팩 ·217 
45 와인 팩 ·218 
46 우엉차 팩 ·219 
47 우유 팩 ·220 
48 카카오 팩 ·221 
49 커피 요거트 팩 ·222 
50 홍차 팩 ·223

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