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영양학 : 실용과 실천

영양학 : 실용과 실천 (Loan 1 times)

Material type
단행본
Personal Author
Schiff, Wendy 정은희, 역 이승교, 1953-, 역 원향례, 1955-, 역
Title Statement
영양학 : 실용과 실천 / Wendy J. Schiff ; 정은희, 이승교, 원향례 공역
Publication, Distribution, etc
서울 :   바이오사이언스출판,   2016  
Physical Medium
1책(쪽수복잡) : 천연색삽화, 도표 ; 28 cm
Varied Title
Nutrition essentials : a personal approach
ISBN
9788968240522
General Note
부록: A. 영어식-미터법 전환과 미터법-가정용 단위 전환, B-1. 캐나다 식이지침, B-2. 한국인을 위한 식생활지침 외  
Bibliography, Etc. Note
참고문헌과 색인수록
Subject Added Entry-Topical Term
Human nutrition --Textbooks
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945 ▼a KLPA

Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 612.3 2016 Accession No. 121243468 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

Contents information

Table of Contents

Unit 1 음식: 먹는 것 그 이상이다 
Unit 2 영양정보: 사실과 허구 
Unit 3 더 영양가 있는 선택하기 
Unit 4 어떻게 식품이 우리 몸을 만드는가? 
Unit 5 탄수화물: 연료와 식이섬유 
Unit 6 지질: 지방과 콜레스테롤을 중심으로 
Unit 7 단백질: 생명의 건축 재료 
Unit 8 비타민: 다양한 일을 하는 영양소 
Unit 9 주요 무기질, 물 그리고 알코올 
Unit 10 건강한 체중과 날씬한 몸매를 위한 영양 
Unit 11 삶, 환경, 세계를 위한 영양 

부록 
용어풀이 
찾아보기 
DRY 표

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