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올바른 밥상 레시피(recipie) : 세상의 모든 질병과의 유쾌한 한판승!

자료유형
단행본
개인저자
강춘숙, 1961-
서명 / 저자사항
올바른 밥상 레시피(recipie) : 세상의 모든 질병과의 유쾌한 한판승! / 강춘숙 요리
발행사항
서울 :   삼영출판사,   2016  
형태사항
191 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
ISBN
9788986630732
일반주기
기획: 신우섭  
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.563 2016 등록번호 111760409 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

저자소개

강춘숙(지은이)

<올바른 밥상 레시피> 요리사

신우섭(기획)

약보다는 올바른 식사를 통해 환자 스스로 병을 치유하게 도와주는 의사. 서울에서 태어나 건국대학교 의과대학을 졸업했다. 신우섭 원장은 현대 의학을 공부하면서 수많은 질병들의 설명에 항상 따라붙는 ‘원인은 모른다’라는 말에 의구심을 품었다. 질병의 원인을 알면 의사로서 환자들에게 정확한 원인을 설명해줄 수 있을 텐데 정작 많은 병명을 배우고 외우면서도 원인은 하나같이 모른다고 하니 이해할 수 없었던 것이다. 현대 의학의 불확실성과 한계에 실망한 그는 한때 가운을 벗어던지고 경영대학원에서 경영학을 공부하면서 벤처 사업가로 나서기도 했다. 그 후 다시 의료인의 길로 돌아왔을 때 그는 연구와 경험을 통해 병의 원인이 음식에 있으며, 우리 몸에서 일어나는 변화는 결코 나를 죽이려는 것이 아니라 살리기 위해서 생긴다는 사실을 깨달으면서 우리 몸의 자연치유 능력을 믿게 되었다. 건강하려면 병원과 약을 버리라고 단언하는 그는 약보다 건강한 밥상을 처방하기를 원한다. 그에게 있어 의학은 소수의 사람만 독점하는 지식이 아니라 누구나 자신이 건강하게 살 수 있는 방법을 배우고 익히는 과정이어야 한다고 굳게 믿고 있다. 그는 몸이 조금만 아파도 병원과 약에 의존하는 우리들에게 “고치지 못할 병은 없다. 다만 고치지 못하는 습관이 있을 뿐이다”며 스스로 치유의 주체가 되면 세상 모든 질병과의 유쾌한 한판승을 거둘 수 있다고 강조한다. 의정부에 있는 오뚝이의원의 원장으로, ‘약 없는 임상의학회’ 회장이자 채식하는 의료인들의 모임인 ‘베지닥터’ 회원으로도 활동 중이다. 닥터 신의 오뚝이 건강법 블로그를 운영하고 있다. http://dr.ottuki.kr/

정보제공 : Aladin

목차

기획자의 말 
요리사의 말 
목차 

Part. 1 밥과 죽 그리고 국수 
Part. 2 국과 찜 
Part. 3 김치 
Part. 4 볶음과 무침 
Part. 5 조림과 전 그리고 튀김 
Part. 6 소스와 장아찌

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