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世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究

世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究

자료유형
단행본
개인저자
三宅真, 1933-
서명 / 저자사항
世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究 / 三宅真 著
발행사항
東京 :   中央公論社,   1991  
형태사항
218 p. : 揷畵, 圖表 ; 18 cm
총서사항
中公新書 ;1006
ISBN
412101006X
서지주기
参考文献: p. 217-218
일반주제명
Fish as food Cooking (Fish) Cooking (Seafood)
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/서고2층(기증자료실)/ 청구기호 前田富祺 641.392 1991z1 등록번호 511029394 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

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