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와인과 소믈리에 개정판 (4회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
원홍석, 저 전현모, 저 권지영, 저 정연국, 저
서명 / 저자사항
와인과 소믈리에 = Wine & sommelier / 원홍석 [외] 공저
판사항
개정판
발행사항
서울 :   백산출판사,   2013  
형태사항
493 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
ISBN
9788961837521
일반주기
부록: 1. 빈티지 차트, 2. 보르도 세컨드 와인, 3. 대회 기출문제 외  
공저자: 전현모, 권지영, 정연국  
서지주기
참고문헌: p. 491-493
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945 ▼a KLPA

소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2013z2 등록번호 111712792 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

목차

Chapter 01 와인의 기본 
Chapter 02 포도재배 환경 
Chapter 03 포도품종 
Chapter 04 포도재배작업 및 와인의 제조 
Chapter 05 세계의 와인 
Chapter 06 와인 실무 
Chapter 07 와인과 음식 
Chapter 08 소믈리에 대회 및 자격증 
Chapter 09 부록 

 참고문헌

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