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フランス料理用語辭典

フランス料理用語辭典

자료유형
단행본
개인저자
山本直文, 1890-1982 宇田川政喜, 編 遠藤智子, 編 橋村弘美, 編 堀田小百合, 編 佐原秋生, 協力 河村育三, 協力
단체저자명
日佛料理協會, 編
서명 / 저자사항
フランス料理用語辭典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie Francaise / 山本直文 ; 日佛料理協會 編
발행사항
東京 :   白水社,   1995   (1997)  
형태사항
332 p. : 揷畵 ; 20 cm
ISBN
4560000301
일반주기
編者: 宇田川政喜, 遠藤智子, 橋村弘美, 堀田小百合  
協力: 佐原秋生, 河村育三  
『佛英和料理用語辭典』(1962年刊)の改題改訂  
서지주기
參考文獻と索引收錄
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500 ▼a 協力: 佐原秋生, 河村育三
500 ▼a 『佛英和料理用語辭典』(1962年刊)の改題改訂
504 ▼a 參考文獻と索引收錄
546 ▼a 日佛混合收錄
700 1 ▼a 宇田川政喜, ▼e
700 1 ▼a 遠藤智子, ▼e
700 1 ▼a 橋村弘美, ▼e
700 1 ▼a 堀田小百合, ▼e
700 1 ▼a 佐原秋生, ▼e 協力
700 1 ▼a 河村育三, ▼e 協力
710 ▼a 日佛料理協會, ▼e
740 2 ▼a 佛英和料理用語辭典
900 1 0 ▼a Yamamoto, Naoyoshi, ▼e
900 1 0 ▼a Udagawa, Masanobu, ▼e
900 1 0 ▼a Endo, Tomoko, ▼e
900 1 0 ▼a Hashimura, Hiromi, ▼e
900 1 0 ▼a Hotta, Sayuri, ▼e
900 1 0 ▼a Sawara, Shusei, ▼e 協力
900 1 0 ▼a Kawamura, Ikuzo, ▼e 協力
910 0 ▼a Nichifutsu Ryori Kyokai, ▼e
910 0 ▼a Association Franco-Japonaise de Gastronomie, ▼e
940 ▼a Futsu ei wa ryori yogo jiten
945 ▼a KLPA

소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고6)/ 청구기호 R 641.594403 1995 등록번호 511011541 도서상태 대출불가(열람가능) 반납예정일 예약 서비스 M

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