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낭만 빵 유랑기 : 동네 빵집과 사랑에 빠지다 (4회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
서유경 손준석, 사진
서명 / 저자사항
낭만 빵 유랑기 : 동네 빵집과 사랑에 빠지다 / 서유경 지음
발행사항
서울 :   대원씨아이 :   니들북,   2011  
형태사항
253 p. : 천연색삽화 ; 19 cm
ISBN
9788925275635
일반주기
사진: 손준석  
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.815 2011z3 등록번호 121226664 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

책소개

달콤 고소한 빵 냄새를 따라 떠난 ‘빵유랑작가’와 함께하는 빵 여행 에세이. 우리 동네 ‘제빵왕’ 파티시에가 직접 말하는 빵 이야기를 듣기 위해 빵유랑자가 떴다. 동네 주민들을 위해 한 알 한 알 정성을 쏟고 재치 있고 번뜩이는 아이디어를 기울여 맛있는 빵·쿠키·케이크를 만드는 그들의 이야기를 담아냈다. 또한, 대한민국에서 최초의 빵집, 터줏대감의 자리를 지키고 있는 그들의 이야기와 세계의 빵집 등 한국/미국/일본/홍콩/유럽 8개국 70여 곳 빵집 이야기도 수록되었다.


정보제공 : Aladin

저자소개

서유경(지은이)

빵유랑작가. 빵을 좋아한다. 아니, 빵 만드는 사람들의 꿈과 동네 빵집 이야기를 훨씬 더 좋아한다. ‘빵유랑자’라고 스스로 명명한 집단지성을 이끌고 대한민국 전역의 빵 여행을 계속하며 취재한 이야기를 자신의 블로그(blog.naver.com/s4a2z)와 TV프로그램(tvN 화성인 X-file에서 ‘빵 유랑자 신인류’로 소개됨 외)과 월간 베이커리 등 다양한 매체로 빵을 소개하며 일상을 즐겁게 사는 습관을 널리 퍼뜨리고 있다.

정보제공 : Aladin

목차

목차
prologue = 6
빵 자선파티 = 8
제1부 빵 유랑, 그리고 파티시에와 나 
 나를 여행하게 한 파티시에 = 13
  노오란 초승달을 닮은 바나나빵, 원제과점 = 14
  꿈꾸는 구움과자, 마들렌 = 24
  햄버거라는 종합예술, 플레이버거 = 34
  밥 같은 독일빵, 악소 = 42
 파티시에의 여행 = 53
  궁극의 빵을 찾는 여행, 오월의 종 = 54
  별을 닮은 파이, 타르틴 = 62
  동갑내기 파티시에를 따라 루앙으로, 엘리스파이 = 72
 파티시에의 꿈 = 81
  생동감이 넘치는 곳, 시오코나 = 82
  빵의 향취에 담긴 제과명장의 꿈, 안스베이커리 = 92
  약속을 지킨 바게트, 라미듀코리아 = 100
제2부 빵유랑자가 그리는 지도
 시간을 거스르는 힘, 대한민국 전통빵 = 111
  경주 황남빵 = 114
  천안 호두과자 = 122
  찐빵 = 128
 우리 동네 터줏대감 빵집 = 135
  대전의 터줏대감 = 138
  군산 대한민국 최초의 빵집 = 144
 광주 대표 빵집 = 148
 목포 대표 빵집 = 150
 Meet the Patissier = 155
 홍대의 용감한 파티시에들 = 156
 개성 있는 상품의 동네 = 166
 행복한 아지트 = 171
 웰컴! 우리를 만나러 온 그들 = 179
 외국 브랜드 빵집 = 180
 이태원, 한남동 : 유럽에서 중동을 거쳐 미국까지 = 184
 지친 도시인들이여 떠나라 = 193
 강원도 향으로 치유받다 = 194
 제주도 내륙의 매력 = 196
제3부 세계로 가는 빵유랑자 
 오스트리아 = 202
 유럽의 도시 vs 시골 = 208
 미국 = 214
 일본 = 218
 홍콩 = 224
제4부 빵 유랑을 꿈꾸는 당신을 위한 선물! 
 선물세트 1호 : 빵 용어사전 = 231
 선물세트 2호 : 빵에 대한 오해 혹은 진실 = 241
 선물세트 3호 : 대한민국 곳곳의 보물 같은 BEST 빵 = 247
epilogue = 254

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