상세정보

혼자 먹는 밥상도 풍성하고 맛있게! 싱글족과 소가족을 위한 남김 없는 심플 레시피. 대표 밥반찬부터 카페 브런치, 술안주, 통조림을 이용한 일품요리까지 활용도 높은 120품의 요리를 담았다. 최소의 재료와 과정으로 최대의 맛을 담아낸 가장 효율적인 요리책이다.

[출판사 리뷰]

누가 만들어도 쉽다!
처음 만들어도 맛있다!
음식도 재료도 남지 않는다!
오직 나만을 위한 따뜻한 집밥 120

싱글족과 소가족을 위한 남김 없는 심플 레시피. 매일 먹고 싶은 엄마밥부터 이태원, 가로수길 브런치 메뉴까지 혼자라도 먹고 싶은 끝판왕 메뉴를 다 모았다!

● 스마트Smart
혼자 먹는 당신을 위해 딱 1인분만 준비했어요. 밥을 먹어도, 술을 마셔도, 샐러드로 한 끼를 때워도 이것저것 따지는 당신을 위한 가장 효율적인 요리책
● 심플Simple
시간 없어 못하고 귀찮아서 못하는 당신에게 추천합니다. 두부로 만든 콩국수, 전자레인지로 하는 콩나물밥, 통조림 하나로 완성한 궁극의 밥 한 그릇까지 상상초월 초간단 요리
● 세이프Safe
천국김밥보다 건강하고 군대리아보다 맛있어요. 믿을 수 있는 재료와 엄마의 손맛으로 내 입에 딱 맞게 완성한 안전 밥상.
● 스타일style
풍성하고 근사하게 나를 위한 만찬을 즐기세요. 맛있는 집밥부터 야식과 술안주, 잘나가는 카페의 핫메뉴까지 대한민국 대표메뉴 120가지

정보제공 :

목차
프롤로그 : 혼자서 절대 할 수 없는 일은? = 4 
PART 1 푸짐하게 엄마밥 한 상 
 1 쌈밥 = 12 
 2 김치찜 = 14 
 3 멸추양배추롤 = 16 
 4 통삼겹 오븐구이 = 18 
 5 김치잡채덮밥 = 20 
 6 불고기전골 = 22 
 7 호박잎오징어젓쌈밥 = 24 
 8 비지찌개 = 26 
 9 차돌박이된장찌개 = 28 
 10 보쌈 = 30 
 11 모시조개미역국 = 32 
 12 홍합순두부찌개 = 34 
 13 쇠고기무국 = 36 
 14 오이미역냉국 = 38
 15 김치콩나물국 = 39 
 16 목살김치찌개 = 40 
 17 명란젓두부찌개 = 41 
 1인분 요리 계량의 법칙 = 42
PART 2. 10분 완성 밥 반찬 
 18 자투리채소볶음 = 46
 19 마늘종장아찌 = 48 
 20 더덕무침 = 50 
 21 배추겉절이 = 52 
 22 마어묵조림 = 54 
 23 애호박조림 = 56 
 24 장조림 = 58 
 25 두부조림 = 60 
 26 감자채카레볶음 = 62 
 27 소시지김치볶음 = 64 
 28 가지찜나물 = 66 
 29 오이초무침 = 67 
 30 고추장감자조림 = 68 
 31 잔멸치호두조림 = 69 
 32 방풍나물무침 = 70 
 33 냉이무침 = 71 
 34 원추리나물 = 72 
 35 참나물 = 73 
 36 오징어채볶음 = 74 
 37 무생채나물 = 75 
 1인분 요리로 한 상 차리기 = 76
PART 3 든든한 밥 한 그릇  
 38 깻잎장아찌주먹밥 = 80
 39 꼬마김밥 = 82 
 40 김치돈가스덮밥 = 84 
 41 콩나물밥 = 86 
 42 김치냉국밥 = 88 
 43 깍두기볶음밥 = 90 
 44 오징어짬뽕밥 = 92 
 45 매운돼지고기덮밥 = 94 
 46 베이컨덮밥 = 96 
 47 토마토카레밥 = 98 
 48 중국식달걀볶음밥 = 100 
 49 삼각주먹밥 = 102 
 50 매운닭다리덮밥 = 104 
 51 오코노미야끼오므라이스 = 106 
 52 김치베이컨덮밥 = 108 
 53 땡초김밥 = 110 
 54 쇠고기덮밥 = 112 
 55 참치볶음밥 = 114 
 56 훈제연어덮밥 = 116 
 57 스테이크덮밥 = 118 
 58 밥샌드위치 = 120 
 59 닭고기덮밥 = 122
PART 4 통조림으로 일품요리  
 60 네모주먹밥 = 126
 61 참치볶음라면 = 128 
 62 스팸고추장찌개 = 130 
 63 참치비빔밥 = 132 
 64 닭가슴살죽 = 134 
 65 두부콩국수 = 136 
 66 토마토해물파스타 = 138 
 67 찜닭볶음밥 = 140 
 68 스팸마늘볶음밥 = 142 
 69 장어덮밥 = 144 
 70 튀김두부부추덮밥 = 146 
 71 훈제오리무쌈 = 148 
 72 짜장떡볶이 = 150 
 73 꽁치무조림 = 151 
 1인분 요리를 돕는 알찬 통조림 = 152
PART 5 입맛 도는 반주 반찬  
 74 포크찹 = 156
 75 족발샐러드 = 158 
 76 닭봉구이 = 160 
 77 새우떡볶음 = 162 
 78 파닭샐러드 = 164 
 79 오징어물숙회 = 166 
 80 견과류쇠고기볶음 = 168 
 81 칠리콘카르네 = 170 
 82 고추냉이새우샐러드 = 172 
 83 명란젓달걀찜 = 174 
 84 찹스테이크 = 176 
 85 골뱅이소면 = 178 
 맛있고 가벼운 1인분 술 = 180
PART 6 마이 홈 카페 브런치  
 86 불고기샌드위치 = 184
 87 카르보나라떡볶이 = 186 
 88 크로크무슈 = 188 
 89 비엔나식빵푸딩 = 190 
 90 새우오일파스타 = 192 
 91 투움바파스타 = 194 
 92 오므볶음우동 = 196 
 93 카레우동 = 198 
 94 파인애플쌀국수볶음 = 200 
 95 명란크림파스타 = 202 
 96 스위트콘오믈렛 = 204 
 97 로코모코 = 206 
 98 수제햄버거 = 208 
 99 고르곤졸라피자 = 210 
 100 바나나핫샌드위치 = 212 
 101 터널샌드위치 = 214 
 102 에그베네딕트 = 216 
 103 양파수프 = 218 
 104 토마토수프 = 220 
 105 버터토스트와 스크램블드에그 = 222 
 106 마카로니앤드치즈 = 224 
 107 크림치즈쪽파베이글 = 226 
 108 더블치즈샌드위치 = 228 
 109 홈메이드뮈슬리 = 230
PART 7 가볍게 샐러드 1인분 
 110 통양상추샐러드 = 234 
 111 냉우동샐러드 = 236 
 112 감자참치샐러드 = 238 
 113 오렌지닭가슴살샐러드 = 240 
 114 리코타치즈샐러드 = 242 
 115 버섯떡샐러드 = 244
 116 새우토마토샐러드 = 246 
 117 버섯가지샐러드 = 248 
 118 해물크루동샐러드 = 250 
 119 문어해초샐러드 = 252 
 120 사과호두샐러드 = 253 
 알아두면 좋은 15가지 드레싱 = 254 
 1인분 요리를 위한 미니정보 = 256