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음식과 언어 : 식문화에 대한 대조언어학적 연구

음식과 언어 : 식문화에 대한 대조언어학적 연구 (17회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
이성범, 1958-
서명 / 저자사항
음식과 언어 : 식문화에 대한 대조언어학적 연구 / 이성범 지음
발행사항
서울 :   서강대학교,   2013  
형태사항
251 p. : 삽화 ; 23 cm
총서사항
서강학술총서 ;053
ISBN
9788972732280 9788972731399 (set) 8972731390 (set)
서지주기
참고문헌(p. 236-240)과 색인수록
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536 ▼a '서강학술총서'는 SK SUPEX 기금의 후원으로 제작됨
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제2자료실(3층)/ 청구기호 410 2013z2 등록번호 111692907 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

저자소개

이성범(지은이)

서울대학교 인문대학 영어영문학과를 졸업하고 서울대학교 대학원 언어학과에서 석사학위를 받은 뒤 미국 Yale대학교 대학원 언어학과에서 박사학위를 받았다. 한양대학교 문과대학 영어영문학과 교수를 거쳐 현재 서강대학교 국제인문학부 영미어문전공 교수로 재직 중이다. 미국 UC Santa Barbara에서 방문교수를 지냈으며 중국 난징대학에서 초빙교수를 역임하였다. 의미론 및 화용론 전공자로서 특히 언어와 문화, 법과 언어, 감정의 표현과 소통, 대조언어학적 관점에서의 언어 사용 등을 연구하고 있다. 대한민국 학술원 저술상 및 문화관광부 선정 우수도서를 저술했으며 다수의 논문을 발표했다. 대표적인 저작으로는 『언어와 의미: 현대의미론의 이해』, 『추론의 화용론』, 『영어로 읽는 세계』, 『영어화용론』, 『영어 지시 표현의 이해: 인지?화용적 접근』, 『화용론 연구의 거시적 관점』, 『음식과 언어』, 『영어로 생각하는 글로벌 이슈』, 『언어적 무례함에 대한 실험화용적 연구』, 『한국, 일본, 싱가포르의 행복 감정 소통에 관한 문화 횡단적 연구』, 『화용론연구』(공저), 『영문법의 활용』(공저), 『화용론』(역서), 『화용론개관』(역서) 등이 있다.

정보제공 : Aladin

목차

목차
서문 = 5
제1장 음식 문화와 언어 = 13
 1. 인간, 음식 그리고 언어 = 13
 2. 3대 요소 = 17
 3. 음식과 문화: 금기 = 24
제2장 요리하기 어휘 = 37
 1. 음식, 식품, 요리 = 37
 2. 식품과 요리 = 43
 3. 음식 이름 = 49
 4. 레비스트로스의 요리 삼각형 = 59
 5. 요리하기 술어 = 64
제3장 맛의 어휘 = 95
 1. 맛과 풍미 = 95
 2. 한국어와 영어의 미각 표현 = 110
제4장 음식과 추론 = 141
 1. '맛있다'와 '맛없다' = 141
 2. 음식에 대한 담론 : 일식의 예 = 159
제5장 식사와 언어 행위 = 175
 1. 식탁에서의 발화 = 175
 2. 음식과 언어 분석의 공통점 = 185
 3. 메뉴의 언어: 음식과 광고 = 198
 4. 포장지의 언어 = 210
제6장 음식과 속담 = 215
 1. 속담의 의미 = 216
 2. 속담과 문화 = 223
참고문헌 = 236
찾아보기 = 241

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