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유럽의 맛집 : 여행이 즐거워지는 유럽 식당 가이드 (17회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
김보연
서명 / 저자사항
유럽의 맛집 : 여행이 즐거워지는 유럽 식당 가이드 / 김보연 지음
발행사항
서울 :   시공사,   2011   (2014)  
형태사항
445 p. : 천연색삽화 ; 20 cm
총서사항
旅行人 ;06
ISBN
9788952763556 9788952759207 (세트)
일반주기
색인수록  
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 647.954 2011z1 등록번호 111684340 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 647.954 2011z1 등록번호 111738910 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

책소개

1유로 동전 하나로 맛볼 수 있는 본토 바게트를 시작으로 달콤한 휴식의 대명사인 각종 디저트와 카페를 비롯해 우리의 눈, 코, 입을 만족시킬 유럽 정통 레스토랑, 현지인들이 엄지손가락을 치켜드는 동네 맛집, 저녁시간의 피로를 달래줄 바(bar)에 이르기까지 진짜 신나는 유럽 여행이 무엇인지 안내해 줄 유럽 맛집 가이드북이 드디어 출간되었다.

유럽 음식 칼럼니스트인 저자가 다년간 수차례 방문해 맛과 분위기, 친절도 등을 직접 검증한 맛집들만 엄선했다. 보통 한국인의 기준에 맞춰 판단하고, 현지인의 평가를 더불어 실어 최대한 객관적인 정보를 주려고 노력했다. 미식가들의 관심이 높지만 가격마저 높은 미슐랭 스타 레스토랑의 경우는 한국인이 좋아할 만한 식당을 신중하게 골라 소개했다. 일부 가이드북이 그러하듯 일방적인 찬사만 담지 않는다. 각 식당의 장점은 물론 아쉬운 점과 주의할 점들까지 꼼꼼하게 짚어준다.

유럽의 8대 미식도시에서 만나는 맛집 222곳!
1유로짜리 바게트부터 미슐랭 스타 레스토랑에 이르기까지
유럽 여행이 즐거워지는 맛집 대탐험

백과사전처럼 두꺼운 유럽 가이드북만 들고 떠났다가는, 유럽 여행의 진짜 재미를 놓치는 셈이다! 맥도널드에서 햄버거로 허기를 면하며 무식하게 여행하는 시대는 지났다. 이제 유럽 여행의 참묘미, 맛집을 찾아 떠날 차례다. 1유로 동전 하나로 맛볼 수 있는 본토 바게트를 시작으로 달콤한 휴식의 대명사인 각종 디저트와 카페를 비롯해 우리의 눈, 코, 입을 만족시킬 유럽 정통 레스토랑, 현지인들이 엄지손가락을 치켜드는 동네 맛집, 저녁시간의 피로를 달래줄 바(bar)에 이르기까지 진짜 신나는 유럽 여행이 무엇인지 안내해 줄 유럽 맛집 가이드북이 드디어 출간되었다.

8대 미식도시에서 즐기는 맛집 대탐험
미슐랭, 감베로로쏘 등 세계의 유명 레스토랑 평가 매체들이 앞다투어 소개하는 레스토랑의 대부분은 유럽에 있다. 그중에서도 미식도시로 유명한 유럽 주요 4개국 8대 도시인 파리, 로마, 피렌체, 나폴리, 볼로냐, 모데나, 바르셀로나, 런던의 맛집 222곳을 엄선해 소개한다.

알쏭달쏭 애매한 레스토랑 이용법을 정해준다
파리에서 가고 싶은 근사한 레스토랑을 정했다. 그런데 예약은 어떻게 하지, 주문은 어떻게 하지, 물은 따로 주문해야 하나, 포크와 나이프는 어떻게 놓지, 아무 옷이나 입고 가도 되나 등등 꼬리에 꼬리를 무는 의문들 때문에 머리가 터질 듯하다. 이 책은 어려운 테이블 매너부터 레스토랑 이용법, 메뉴 읽는 법, 레스토랑에서 사용하는 기본 회화 등 꼭 알아둬야 할 엑기스 정보만 콕콕 짚어준다.

한국인을 위한, 한국인에 의한 유럽 레스토랑 평가서
아무리 미슐랭이 유명하다고 한들, 어디까지나 프랑스인들의 입맛과 잣대에 따라 맛집을 선정한다. 이 책은 유럽 음식 칼럼니스트인 저자가 다년간 수차례 방문해 맛과 분위기, 친절도 등을 직접 검증한 맛집들만 엄선했다. 보통 한국인의 기준에 맞춰 판단하고, 현지인의 평가를 더불어 실어 최대한 객관적인 정보를 주려고 노력했다. 미식가들의 관심이 높지만 가격마저 높은 미슐랭 스타 레스토랑의 경우는 한국인이 좋아할 만한 식당을 신중하게 골라 소개했다. 일부 가이드북이 그러하듯 일방적인 찬사만 담지 않는다. 각 식당의 장점은 물론 아쉬운 점과 주의할 점들까지 꼼꼼하게 짚어준다.

다양한 유럽 음식을 맛보는 즐거움
1유로 동전 하나로 맛볼 수 있는 식사용 빵부터 디저트로 즐길 만한 각종 케이크, 과자, 초콜릿은 물론이고 현지인이 인정하는 동네 맛집과 미슐랭 스타를 받았다는 고급 레스토랑에 이르기까지 유럽의 다양한 맛을 담아냈다. 단순히 맛집 소개에서 그치는 것이 아니라 정확한 지도는 물론, 찾아가는 법까지 설명하였고, 카드 사용 가능 여부 및 평균 예산, 영업 시간과 휴무일까지 표기하여 정확도와 친절함을 더했다. 더불어 한국어 뿐 아니라 각 나라의 언어 표기까지 실은 추천메뉴는 여행자를 위한 소소한 배려다.

각 도시의 대표 먹거리 이야기
유네스코 세계문화유산으로 지정된 프랑스 요리를 시작으로 이탈리아의 파스타와 피자, 젤라토, 바르셀로나의 타파스와 햄, 소시지, 런던의 애프터눈 티에 이르기까지 유럽 인기 미식도시들의 대표 먹거리 이야기와 현지 식당의 분위기, 알아둘 만한 여행팁 등 유럽 식도락 여행에 도움이 될 만한 친절한 정보를 함께 소개한다.


정보제공 : Aladin

저자소개

김보연(지은이)

11년 전 홀로 파리 땅을 밟았을 때부터 지금까지 계속 유럽 앓이 중이고, 특히 유럽 음식에 대한 사랑은 타의 추종을 불허한다. 2년을 꼬박 준비해서 유럽 300여 곳의 맛집을 탐방했고, 그것을 만드는 장인들을 찾아 또다시 깡촌까지 누비고 다녔다. 유럽의 맛을 생생히 소개하고 ‘진짜 유럽 음식’을 찾아가는 과정을 그린 에세이 <유럽 맛보기>를 썼고, 동아일보를 비롯한 각종 매체에 유럽 음식 칼럼을 연재하였다. 지금도 머리로, 입으로, 또 발로 유럽의 맛을 찾아 다니고 있다. 그리고 앞으로도 그럴 것이다.

정보제공 : Aladin

목차

목차
Prologue = 2
Special Issue : 유럽 레스토랑 알고 가면 어렵지 않다 = 6
 유럽 레스토랑에서 알아야 할 키워드 10 = 8
 최고급 레스토랑 알뜰하게 이용하기 = 14
 초등학교 영어만 알면 OK! 레스토랑 예약하기 = 18
 유럽에서 메뉴판 이해하기 = 20
 프랑스의 메뉴와 주문하기 = 21
 이탈리아의 메뉴와 주문하기 = 26
 스페인의 메뉴와 주문하기 = 32
 영국의 메뉴와 주문하기 = 36
 유럽 레스토랑에서 사용하는 기본 회화 = 38
파리(Paris) : 낭만의 파리, 구석구석 맛보다 = 42
 맛집 65(디저트 6/파티스리 5/쇼콜라트리 6/아이스크림 3/식료품점과 시장 4/브런치와 카페 11/간식 3/비스트로 20/고급 레스토랑 7) 
로마(Roma) : 개성만점 로마의 맛집, 진짜 이탈리아 식탁에 앉다 = 150
 맛집 35(카페 7/간식 4/젤라테리아 7/식료품점과 시장 3/트라토리아 11/고급 레스토랑 3)
피렌체(Firenze) : 소박한 아름다움, 피렌체의 식탁 = 216
 맛집 27(젤라테리아 7/디저트 4/간식 6/트라토리아와 레스토랑 10)
나폴리(Napoli) : 피자는 시작일 뿐. 나폴리 최고의 먹거리들 = 256
 맛집 7(빵집 2/피자 5) 
볼로냐(Bologna)ㆍ모데나(Modena) : 미각의 향연이 펼쳐지는 맛의 도시 = 270
 맛집 10(볼로냐의 맛집과 식료품점 6/모데나의 맛집과 식료품점 4) 
바르셀로나(Barcelona) : 타파스부터 스타 셰프까지, 없는 게 없는 미식 천국 = 290
 맛집 37(간식과 디저트 8/카페 2/식료품점 7/타파스 바르 11/고급 레스토랑 9) 
런던 London : 전 세계 온갖 맛집이 다 모였다 = 350
 맛집 41(저렴한 맛집 16/맥주와 바 4/애프터눈 티 7/홍차 4/레스토랑 10) 
MAP = 408
INDEX = 439

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