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(한눈에 보는 세계맥주 73가지) 맥주 수첩 (Loan 26 times)

Material type
단행본
Personal Author
이기중
Title Statement
(한눈에 보는 세계맥주 73가지) 맥주 수첩 / 이기중 지음
Publication, Distribution, etc
서울 :   우듬지,   2010  
Physical Medium
111 p. : 천연색삽화 ; 19 cm
Series Statement
구르메 수첩 ;7
ISBN
9788991292659
General Note
비어헌터 이기중이 소개하는 맥주 선택 가이드 북  
색인수록  
비통제주제어
맥주 , 세계맥주 , 수입맥주 ,,
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Contents information

Book Introduction

구르메 수첩 시리즈 일곱 번째 권. 비어헌터(Beer Hunter)이자, 맥주에 관한 해박한 지식을 지닌 저자 이기중이 맥주에 대한 기본상식을 비롯하여 우리나라에 수입된 맥주 가운데 대형 마트나 수입맥주 매장에서 접할 수 있는 73가지 맥주에 관한 간력한 설명을 담은 맥주 가이드북이다.

본 도서에 실린 73종의 맥주는 크게 유럽 맥주, 북미.오세아니아 맥주, 아시아 맥주로 나뉘어 나라별로 소개되고 있으며, 그 외에도 맥주의 재료를 비롯한 색깔과 종류, 그리고 맥주 감상법과 맥주를 제대로 즐길 수 있는 맥주잔에 대해서도 설명해 준다. 또한, 맥주를 찾아서 지금까지 90곳이 넘는 나라를 여행한 저자의 설명은 맥주의 풍미를 더욱더 진하게 느낄 수 있도록 도와준다.

한눈에 보는 세계맥주 73가지『맥주 수첩』
비어헌터 이기중이 소개하는 맥주 선택 가이드 북
나라별.종류별로 다양하게 즐기는 전통 깊은 수입맥주 73종 수록


『맥주 수첩』은 맥주에 대한 기본상식을 비롯하여 우리나라에 수입된 맥주 가운데 대형 마트나 수입맥주 매장에서 접할 수 있는 73가지 맥주에 관한 간력한 설명을 담은 맥주 가이드북이다.

본 도서에 실린 73종의 맥주는 크게 ▲유럽 맥주 ▲북미.오세아니아 맥주 ▲아시아 맥주로 나뉘어 나라별로 소개되고 있으며, 그 외에도 맥주의 재료를 비롯한 색깔과 종류, 그리고 맥주 감상법과 맥주를 제대로 즐길 수 있는 맥주잔에 대해서도 설명하고 있다. 맥주를 찾아서 지금까지 90곳이 넘는 나라를 여행한 저자의 설명은 맥주의 풍미를 더욱더 진하게 느낄 수 있도록 도와줄 것이다.

몇 년 전부터 국내의 맥주 지형도가 바뀌면서 우리는 수십 가지의 외국 수입맥주를 쉽게 접할 수 있게 되었다. 이와 관련 저자는 “예전에는 맥줏집에 가서 단순히 맥주를 주문하면 되었지만, 이제는 맥주에 관한 지식이 없으면 마트에서 맥주를 고르거나 맥주 전문점에서 맥주를 주문하기도 힘들게 되었다.”고 강조했다.

한편, 이 책은 ‘구루메* 수첩’의 일곱 번째 권으로 첫 번째 권인 <스시 수첩> 그리고 <와인 수첩> <사케 수첩> <전통주 수첩> <커피 수첩> <위스키 수첩>에 이어 식음료에 대한 최근 독자들이 필요로 한 정보를 한눈에 볼 수 있게 구성했다는 장점이 있다.


Information Provided By: : Aladin

Author Introduction

이기중(지은이)

전남대학교 문화인류고고학과 교수. 서강대학교 경제학과를 졸업했다. 서강대학교 종교학과에서 석사학위를, 미국 템플대학교에서 인류학과에서 석사학위와 박사학위를 받았다. 현재 (사)한국시각인류학회 회장과 한국국제민족지영화제(KIEFF) 집행위원장을 맡고 있다. 영상인류학, 시각문화, 다큐멘터리 영화가 주된 연구 분야다. (1999)로 미국인류학회에서 수상했으며, 저서로 <일본 국수에 탐닉하다>(2018), <렌즈 속의 인류: 민족지영화와 그 거장들>(2014), <유럽맥주견문록>(2009), <북극의 나눅: 로버트 플래허티의 북극 탐험과 다큐멘터리 영화의 탄생>(2008), <동유럽 보헤미안을 가다>(2007) 등이 있다.

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents


들어가기 전에 = 2 
맥주 이야기 = 9 
이 책을 읽는 방법 = 15 
유럽 맥주 
 영국 맥주 
  런던 프라이드(London Pride) = 19 
  뉴캐슬 브라운 에일(Newcastle Brown Ale) = 20 
 아일랜드 맥주 
  기네스 오리지널(Guinness Original) = 23 
  기네스 드래프트(Guinness Draught(생)) = 24 
  기네스 드래프트(Guinness Draught(병, 캔)) = 25 
  킬케니 드래프트(Kilkenny Draught(생)) = 26 
 독일 맥주 
  벡스(Beck's) = 29 
  벡스 다크(Beck's Dark) = 30 
  뢰벤브로이 오리지널(L◆U00F6◆wenbr◆U00E4◆u Original) = 31 
  크롬바커 필스(Krombacher Pils) = 32 
  크롬바커 바이젠(Krombacher Weizen) = 33 
  파울라너 오리지널 뮌흐너 헬(Paulaner Original M◆U00FC◆nchner Hell) = 34 
  파울라너 둥켈(Paulaner Dunkel) = 35 
  파울라너 헤페 바이스비어 나투르트?(Paulaner Hefe Weissbier Naturtr◆U00FC◆b) = 36 
  파울라너 살바토르(Paulaner Salvator) = 37 
  에딩거 바이스비어(Erdinger Weissbier) = 38 
  에딩거 바이스비어 둥켈(Erdinger Weissbier Dunkel) = 39 
  바이헨슈테파너 헤페 바이스비어(Weihenstephaner Hefe Weissbier) = 40 
  바이헨슈테파너 헤페 바이스비어 둥켈(Weihenstephaner Hefe Weissbier Dunkel) = 41 
  바이헨슈테파너 크리스탈 바이스비어(Weihenstaphaner Kristall Weissbier) = 42 
  슈무커 헤페 바이젠(Schmucker Hefe Weizen) = 43 
  슈뮤커 슈바르츠비어(Schmucker Schwartzbier) = 44 
  웨팅어 헤페 바이스비어 나투르트?(Oettinger Hefe Weissbier Naturtr◆U00FC◆b) = 45 
  바르스타이너 프리미엄 페룸(Warsteiner Premium Verum) = 46  
 벨기에 맥주 
  후가르든 화이트비어(Hoegaarden Witbier) = 49 
  스텔라 아르투아(Stella Artois) = 50 
  웨스트말라 트리펠(Westmalle Tripel) = 52 
  웨스트말라 두벨(Westmalle Dubbel) = 53 
  레프 블론드(Leffe Blonde/Blond) = 54 
  레프 브라운(Leffe Brune/Bruin) = 55 
  두블(Duvel) = 56 
  말외르 10(Malheur 10) = 57 
  린데만스 프람부아즈(Lindemans Framboise) = 58  
 체코 맥주 
  필스너 우르켈(Pilsner Urquell) = 61 
  부데요비츠키 부드바(Budejovicky Budvar) = 62 
  프리마토 프리미엄(Primator Premium) = 63    
 네덜란드 맥주 
  하이네켄(Heineken) = 64 
  하이네켄 다크 라거(Heineken Dark Lager) = 65 
  그롤쉬 프리미엄 라거(Grolsch Premium Lager) = 66 
  바바리아 프리미엄(Bavaria Premium) = 67  
 덴마크 맥주 
  칼스버그 비어(Carlsberg Beer) = 68   
 오스트리아 맥주 
  지퍼 필스(Zipfer Pils) = 69 
  에델바이스 스노우프레시 바이스비어(Edelweiss Snowfresh Weissbier) = 70 
 프랑스 맥주 
  크로넨버그 1664(Kronenbourg 1664) = 71 
 이탈리아 맥주 
  비라 모레티(Birra Moretti) = 72 
  페로니 나스트로 아주로(Peroni Nastro Azzurro) = 73 
  메나브레아(Menabrea) = 74 
 러시아 맥주 
  발티카(Baltika) = 75 
북미ㆍ오세아니아 맥주 
 캐나다 맥주 
  무스헤드 라거(Moosehead Lager) = 78 
 미국 맥주 
  사뮤엘 아담스 보스톤 라거(Samuel Adams Boston Lager) = 81 
  버드와이저(Budweiser) = 82 
  버드 아이스(Bud Ice) = 83 
  밀러 제뉴인 드래프트(Miller Genuine Draft(MGD)) = 84 
  밀러 라이트(Miller Lite) = 85 
  레드 독(Red Dog) = 86 
  쿠어스 라이트(Coors Light) = 87 
 멕시코 맥주 
  코로나 엑스트라(Corona Extra) = 88 
  네그라 모델로(Negra Modelo) = 89 
 오스트레일리아 맥주 
  포스터스 라거 비어(Foster's Lager Beer) = 90 
  빅토리아 비터(Victoria Bitter(VB)) = 91 
  포엑스 엑스포트 라거(XXXX Export Lager) = 92 
  쿠퍼스 베스트 엑스트라 스타우트(Coopers Best Extra Stout) = 93  
아시아 맥주  
 인도 맥주 
  킹피셔 프리미엄 라거(Kingfisher Premium Lager) = 96  
 일본 맥주 
  아사히 슈퍼 드라이(Asahi Super Dry) = 99 
  아사히 쿠로나마(Asahi 黑生) = 100 
  기린 이치방 시보리(Kirin 一番搾り) = 101 
  삿포로 오리지널 드래프트 비어(Sapporo Original Draft Beer(Silver Cup)) = 102 
 중국 맥주 
  칭다오(Tsingtao Beer(靑島◆U5564◆酒)) = 103   
 필리핀 맥주 
  산 미겔 페일 필젠(San Miguel Pale Pilsen) = 104 
 싱가포르 맥주 
  타이거 골드 메달(Tiger Gold Medal) = 105 
 태국 맥주 
  싱하(Singha) = 106 
  창(Chang) = 107 
 베트남 맥주 
  비아 사이공 스페셜(Bia Saigon Special) = 108 
맥주 색인(가나다순) = 110

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