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홍차 문화의 세계

홍차 문화의 세계 (Loan 6 times)

Material type
단행본
Personal Author
정영숙, 저 배말순, 저 임창숙, 저 김문숙, 저 윤혜진, 저
Title Statement
홍차 문화의 세계 / 정영숙 [외] 저
Publication, Distribution, etc
서울 :   티웰,   2010  
Physical Medium
147 p. : 천연색삽화 ; 22 cm
ISBN
9788995891735
General Note
저자: 정영숙, 배말순, 임창숙, 김문숙, 윤혜진  
Bibliography, Etc. Note
참고문헌: p. 146-147
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Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Monographs(4F)/ Call Number 641.3372 2010z3 Accession No. 111633943 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

Contents information

Author Introduction

정영숙(지은이)

부산대학교 문리과대학, 경남대학교 경제학석사, 창원대학교 경영학박사학위를 받았으며 부산여자대학교 교수, 부산여자대학교 차 박물관 관장, 사) 한국차학회 회장 , 사) 한국다도협회 회장을 엮임했다. 논문으로는 ‘다도를 통한 어린이 예절교육’, ‘다도교육이 유아의 EQ발달에 미치는 영향’, ‘우리나라 녹차의 마케팅 믹스에 관한 연구’ 외에 다수의 논문들이 있으며, 저서로는 『 어린이 예절』, 『생활예절 중 ‘다례’편』 , 『홍차문화의 세계(공저)』등이 있다.

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents

Chapter 1. 홍차의 역사 

Ⅰ. 유럽, 차를 마시다 
1. 동양의 차, 국경을 넘다 
2. 영국, 수입이 아닌 생산의 홍차로 

Ⅱ. 영국의 홍차 문화 
1. 혼수품으로 건너온 홍차 
2. 커피하우스에는 차도 있다 
3. 생활 속의 차 

Ⅲ. 홍차와 관련된 세기의 사건들 
1. 보스톤 차 사건 - 미국 독립전쟁의 도화선 
2. 영국 아편전쟁 - 중국, 홍콩을 양보하다 
3. 차 레이스 - 차 운반 경쟁 

Ⅳ. 홍차와 자본주의 
1. 차와 마케팅 
2. 유럽의 도자 회사 
3. 실용을 추구하는 현대의 홍차 문화 

Chapter 2. 홍차의 세계 

Ⅰ. 차와 홍차 
1. 차의 생성 
2. 차의 여행 
3. 차나무(카멜리아 시넨시스)는? 

Ⅱ. 생산지와 등급에 따른 홍차 
1. 산지별 홍차 - 홍차들의 고향 
2. 등급별 홍차 - 팁에서 페코까지 

Ⅲ. 홍차의 분류 
1. 우리는 방식에 따라 
2. 찻잎의 배합에 따라 
3. 포장과 형태에 따라 

Ⅳ. 홍차의 제다 공장 
1. Orthodox 공법 
2. CTC 공법 

Chapter 3. 홍차의 매력 

Ⅰ. 홍차 도구 콜렉션 
1. 홍차를 즐기기 위해 필요한 도구들 
2. 아름다운 홍차 그릇과 제조 회사 

Ⅱ. 맛있는 홍차 우리기 
1. 기본 홍차 우리기 
2. 다양한 홍차 우리기 

Ⅲ. 계절별 홍차 찻자리 
계절별 - 봄, 여름, 가을, 겨울 
테마별 - 생일, 크리스마스 

참고문헌

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