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(암 치료에 꼭 필요한) 암 식단 가이드

(암 치료에 꼭 필요한) 암 식단 가이드 (3회 대출)

자료유형
단행본
단체저자명
연세암센터
서명 / 저자사항
(암 치료에 꼭 필요한) 암 식단 가이드 / 연세암센터 ; CJ프레시웨이 ; 세브란스병원 영양팀 [공]지음.
발행사항
서울 :   삼호미디어,   2009.  
형태사항
231 p. : 채색삽화 ; 26 cm + 별책부록 1책 (63 p. ; 19 cm).
ISBN
9788978494113
일반주기
부록: 1, 미국에서 보내온 암 환자를 위한 레시피. - 2, 암 환자 영양 관리에 대한 친절한 안내서가 되길 바라며  
별책부록: 항암 치료 식사 일기  
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710 ▼a CJ프레시웨이
710 ▼a 세브란스병원. ▼b 영양팀
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 의학도서관/보존서고3/ 청구기호 616.9940654 2009z2 등록번호 141076026 도서상태 분실(장서관리) 반납예정일 예약 서비스
No. 2 소장처 의학도서관/보존서고3/ 청구기호 616.9940654 2009z2 등록번호 141076027 도서상태 분실(장서관리) 반납예정일 예약 서비스

컨텐츠정보

목차

목차
머리말 = 4
격려사 = 8
축사 = 9
1장 항암 치료 시 식사는 달라야 한다 = 14
 항암 치료 중에는 체력을 최상으로 유지해야 한다 = 16
 암 환자의 대부분은 영양 불량을 겪는다 = 18
 암 세포가 영양 불균형을 일으킨다 = 20
 항암 치료 시 발생할 수 있는 증상들 = 23
 현재 식습관을 중심으로 대비해야 한다 = 29
2장 항암 치료 시 올바른 식사 가이드 = 32
 암 세포는 약으로, 정상 세포는 영양소로 다스려라 = 34
 나의 적정 체중과 영양 필요량 알아보기 = 36
 균형 잡힌 영양 섭취를 위한 식사 계획 = 38
 음식 섭취가 힘들 때의 식사 요령 = 44
 암 환자의 올바른 식사를 위한 가족의 역할 = 56
3장 암 환자와 가족이 알아야 할 식사 준비 요령 = 60
 좋은 식재료를 선택하는 기준 = 62
 식재료를 올바르게 보관하는 방법 = 65
 올바른 식사를 위한 건강 조리법 = 69
 천연 조미료 만들기 = 74
4장 항암 치료를 위한 맞춤형 요리 만들기 = 80
 모든 영양소를 한 그릇에 담은 요리 = 82
  신선초비빔밥 = 84
  아삭김치날치알쌈밥 = 86
  사색사미주먹밥 = 88
  채소쌈으로 만드는 건강롤 = 90
  된장라이스 = 92
  중화풍 청경채덮밥 = 94
  김치말이국수 = 96
  오색고명국수 = 98
  닭안심메밀전병 = 100
  버섯브리또 = 102
 메슥거리는 속을 가라앉히는 요리 = 104
  동치미메밀국수 = 106
  닭고기버섯온반 = 108
  우렁된장찌개와 과일숙쌈 = 110
  약선물김치 = 112
  명이나물장아찌 = 114
  청포묵초무침 = 116
  오이찬국 = 118
 색다른 분위기가 생각날 때 먹는 별미 = 120
  사태과일탕수 = 122
  양송이버섯전 = 124
  누룽지치킨커틀릿 = 126
  청국장동태조림 = 128
  전복무침 = 130
  아몬드새우무침 = 132
  제철채소구이 = 134
  두유소스버섯볶음 = 136
  미역청국장무침 = 138
 단백질 섭취에 좋은 고기 요리 = 140
  바싹불고기 = 142
  소고기마늘꼬치 = 144
  수육과 양배추사과샐러드 = 146
  숙성김치보쌈 = 148
  닭섭산적 = 150
  도미간장조림 = 152
  된장소스연어구이 = 154
  두부완자지짐 = 156
 부드럽게 술술 넘어가는 요리 = 158
  목이버섯검은콩죽 = 160
  토마토죽 = 162
  아스파라거스죽 = 164
  매생이게살스프 = 166
  황태누룽지미역국 = 168
 틈틈이 영양을 보충해주는 간식 = 170
  단호박부꾸미 = 172
  두부과일샐러드 = 174
  고구마만주 = 175
  고기납작만두 = 176
  검은콩음료 = 178
  가래떡구이와 수삼청 = 179
  블루베리주스 = 180
  단호박요구르트 = 181
 빠른 조리를 위해 미리 준비할 사항 = 182
 암 환자를 위한 1주일 식단 짜기 = 184
5장 암 환자가 걱정하는 상황별 올바른 식사법 = 194
 외식 시 고려해야 할 사항 = 196
 도시락 올바르게 싸기 = 198
 건강기능식품 현명하게 선택하기 = 201
 영양보충식품 제대로 활용하기 = 204
 적극적인 영양 공급 방법 = 208
6장 암 재발을 예방하는 식사 요령 = 212
 건강 균형식으로 돌아가라 = 214
 개인 상황에 따라 다르게 식사하라 = 216
 식사 선택은 환자 스스로 하라 = 218
 5초만 생각하고 선택하라 = 219
 소박한 식사의 힘을 믿어라 = 220
 좋은 생활습관을 유지하라 = 221
부록
 미국에서 보내온 암 환자를 위한 레시피 = 226
 암 환자 영양 관리에 대한 친절한 안내서가 되길 바라며 = 230

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