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푸드 코디네이트 개정판

푸드 코디네이트 개정판 (4회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
김광오. 류무희. 김지영. 장혜진.
단체저자명
식공간연구회.
서명 / 저자사항
푸드 코디네이트 = Food coordinate / 식공간연구회 지음.
판사항
개정판.
발행사항
파주 :   敎文社 ,   2009.  
형태사항
x, 219 p. : 채색삽도 ; 26 cm.
ISBN
9788936309749
일반주기
찾아보기: p. 215-219.  
식공간연구회: 김광오, 류무희, 김지영, 장혜진, 황지희, 이유주, 오경화.  
사진: 김용철.  
서지주기
참고문헌: p. 211-213. 사진출처: p. 214.
비통제주제어
푸드코디네이트 , 푸드코디 , 푸드스타일 ,,
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653 ▼a 푸드코디네이트 ▼a 푸드코디 ▼a 푸드스타일
700 1 ▼a 김광오.
700 1 ▼a 류무희.
700 1 ▼a 김지영.
700 1 ▼a 장혜진.

소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 642 2009 등록번호 141073842 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 중앙도서관/교육보존(보건)/ 청구기호 642 2009 등록번호 141073841 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

목차

머리말 

Chapter_1 푸드 코디네이션의 이해 

Chapter_2 푸드 코디네이터의 활동 영역 
광고 
메뉴개발 
파티 플래너 
푸드라이터 
그 외의 활동 분야 

Chapter_3 색채와 디자인 
푸드와 색채 
푸드와 디자인 

Chapter_4 사진의 이해 
사진의 역사 
카메라 메카니즘 
시각적 용어 
알아두어야 할 용어들 
디지털 카메라 이해하기 
요리사진을 효과적으로 찍기 위한 포인트 

Chapter_5 푸드 스타일링 도구 및 기법 
스타일링을 위한 기본도구 
푸드 스타일링 기법 

Chapter_6 푸드 프리젠테이션 
푸드 프리젠테이션의 이해 
현대 한국음식 
양식 프리젠테이션 
일식 프리젠테이션 
중식 프리젠테이션 

참고문헌 
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