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보이차를 알면 건강이 보인다

보이차를 알면 건강이 보인다 (1회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
周紅杰 한경주 韓慶柱, 역
서명 / 저자사항
보이차를 알면 건강이 보인다 / 周紅杰 지음 ; 韓慶柱 옮김
발행사항
서울 :   한솜미디어,   2010  
형태사항
264 p. : 천연색삽화 ; 23 cm
총서사항
茶書 ;011
원표제
普洱茶健康之道
ISBN
9788959592180
서지주기
참고문헌: p. 264
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.877 2010 등록번호 151285371 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 C

컨텐츠정보

저자소개

주홍걸(지은이)

운남농업대학교 보이차대학 교수로 ‘현대 보이차’ 연구분야에서 최고 권위자로 인정받고 있다. 2005년 ‘제1회 세계 보이차 10대 걸출한 인물’로 선정되었으며 2017년에는 권위 있는 ‘각농훈장’을 수상했다. 저서로는 본서 외에도 『운남 보이차』, 『운남 명차』, 『운남차 우리기 기예』, 『보이차를 알면 건강이 보인다』, 『운남보이차 화학』, 『보이차와 미생물』 등 다수가 있다.

한경주(옮긴이)

서강대 경제학과를 졸업하고 하나은행에서 오랜 기간 근무한 후 퇴직하였으며, 이후 뜻한 바 있어 중국 윈난성 쿤밍(昆明)으로 건너가 운남농업대학교 보이차대학 차학과를 졸업하고 귀국하여 보이차의 보급과 대중화를 위해 활동하고 있는 보이차 전문가이다.

정보제공 : Aladin

목차

목차
머리말/보이차, 건강의 새로운 좌표
건강한 인생 = 20
보이차는 생리기능 감퇴에 대항한다 = 21
보이차는 질병에 대항한다 = 26
 1) 비만 = 26
 2) 심뇌혈관질환 = 30
 3) 당뇨병 = 31
 4) 암 = 32
 5) 정신질환 = 34
보이차는 노화에 대항한다 = 36
 1) 노화는 자연의 법칙이다 = 36
 2) 노화를 제대로 알고 장수를 추구하자 = 37
 3) 보이차는 노화 완화의 영단묘약이다 = 39
제1장 보이차 양생
 1절 보이차 양생설 = 42
  1. 고대 보이차 효능에 대한 기술 = 42
  2. 현대 보이차 효능에 대한 연구 성과 = 46
  3. 보이차 기능의 최신 연구 = 51
 2절 보이차 양생 이론의 3대 초석 = 52
제2장 차도 좋지만 보이차는 더 좋다
 1절 보이차를 다시 알자 = 60
 2절 보이차의 개성적 매력 = 66
  1. 운남 보이차는 가공 기법이 독특하다 = 66
  2. 운남 보이차는 원료 선택이 한결같으며… = 69
  3. 운남 보이차의 독특한 가공 기법이… = 69
  4. 보이차의 품질 특성은 독특하다 = 71
 3절 보이차 처방 = 72
  1. 강압, 감비차 = 73
  2. 내과 = 74
  3. 지통차(통증 해소) = 78
  4. 지리차(이질 치료차) = 81
  5. 청열 명목차 = 82
  6. 보이차의 미용, 다이어트 기능 = 86
제3장 과학적인 보이차 음용으로 새로운 양생의 길을 열자
 1절 건강 보이차의 특징 = 90
  1. 보이차 품질의 형성 요인 = 91
  2. 양질의 보이차가 구비해야 할 특징 = 92
  3. 과학적으로 보이차를 고르는 방법 = 94
 2절 과학적으로 보이차를 음용하자 = 96
  1. 보이차의 음용 방법 = 96
  2. 보이차 음용의 금기 = 98
제4장 보이차에 숨겨진 비밀
 1절 보이차 내의 영양소 = 106
  1. 탄수화물 = 109
  2. 지방 = 112
  3. 단백질과 아미노산 = 114
  4. 비타민 = 120
  5. 식이섬유 = 125
  6. 광물질 = 129
  7. 물 = 138
  8. 보이차 내의 인체 면역 보강제 = 141
 2절 보이차 내의 기능성 성분 = 146
  1. 보이차의 주요 기능성 성분의 특성 = 146
  2. 보이차의 기능성 성분 = 149
제5장 보이차의 양생 문화
 1절 보이차 감상 = 190
  1. 보이차의 미 = 190
  2. 인류에게 건강을 가져다준 보이차의 미 = 192
  3. 보이차의 자연미가 차 양생의 독특함을… = 195
  4. 보이차 - 조화로운 선물 = 196
  5. 보이차는 건강의 영원한 벗이다 = 200
 2절 재미있는 칠자병 이야기 = 202
  1. 꽃구름이 뜬 남녘은 보이차의 다원이요… = 202
  2. 병차의 이름은 형태에서 왔고… = 203
  3. 칠자에는 신용있고 현묘한 이치가… = 205
 3절 보이차의 형운 = 208
  1. 인간의 도리 = 209
  2. 형태에 담긴 의미 = 210
제6장 보이차의 과거와 현재
 1절 보이차의 역사를 거슬러 올라가다 = 218
  1. 보이차의 역사 = 218
  2. 보이차 고차산 지도 = 228
 2절 과학 보이차의 발전 과정 = 238
  1. 고대 보이차 = 239
  2. 근대 보이차 = 241
  3. 미생물 고체상태 발효 보이차의 연구 = 241
제7장 마음을 가다듬어 보이차를 감상하자
 1절 좋은 보이차는 정성으로 우려야 한다 = 246
  보이차 다예의 주요 절차
 2절 세련된 보이차 = 252
  1. 보이차의 음용 유행 = 252
  2. 보이차의 소장 유행 = 253
  3. 보이차의 경제적 유행 = 254
  4. 보이차 건강 유행의 신개념 = 256
후기 = 257
참고 문헌 = 264

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