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운동과 에너지 대사 [제2판]

운동과 에너지 대사 [제2판] (Loan 9 times)

Material type
단행본
Personal Author
백일영
Corporate Author
연세대학교 . 출판부
Title Statement
운동과 에너지 대사 = Exercise and energy metabolism / 백일영 저.
판사항
[제2판]
Publication, Distribution, etc
서울 :   연세대학교 출판부 ,   2009.  
Physical Medium
581 p. : 삽도, 도표 ; 29 cm.
ISBN
9788971418925
General Note
부록: 운동과 에너지 대사 과정 이해를 위한 기본 개념  
Bibliography, Etc. Note
각 장마다 References 수록 및 찾아보기 수록
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Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ Call Number 612.044 2009z2 Accession No. 151282716 Availability Available Due Date Make a Reservation Service C

Contents information

Book Introduction

이 책은 먼저 운동을 수행하기 위해 요구되는 에너지의 섭취, 흡수, 저장, 이용에 관한 일반적인 지식과 고급 지식들을 생리적, 생화학적 관점에서 설명한다. 나아가 훈련에 의한 에너지 대사의 적응 현상을 생화학, 생리학, 영양학, 운동생리학 등의 여러 연구결과들을 바탕으로 운동과 에너지 대사에 관한 자세한 부분까지 설명하고 있다.
총 6부 12장으로 구성되어 있으며, 운동과 에너지 대사 과정을 이해하는 데 필요한 기본 개념을 부록으로 정리하였다. 1부에서는 운동과 관련하여 탄수화물, 지방, 단백질의 화학적 구조 및 특성을 설명하고, 인체에서 섭취, 소화, 저장되는 과정을 단계적으로 설명한다. 2부에서는 운동에 필요한 탄수화물, 지방, 단백질의 대사적 에너지 생성 경로(이화작용)를 생화학적 경로를 통해 자세히 설명한다. 3부에서는 운동과 훈련에 의한 대사적 적응 변화 현상을 운동 생리적, 그리고 운동 생화학적 주요 연구결과들을 바탕으로 서술한다. 4부에서는 운동과 훈련에 의한 호르몬 분비 변화 그리고 이에 따른 에너지 대사의 변화와 적응에 초점을 두었다. 5부에서는 운동으로 인한 피로 유발기전을 대사적 관점에서 서술하였다. 6부에서는 운동과 대사적 산물인 활성산소의 산화적 스트레스 그리고 훈련과 항산화 체계의 적응을 다루었다.


Information Provided By: : Aladin

Author Introduction

백일영(지은이)

<운동생리학과 운동처방>

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents

목차
제Ⅰ부 에너지원으로서의 영양소
 제1장 탄수화물의 구조 및 특성 = 25
  1. 탄수화물의 분류 및 구조 = 25
  2. 인체에서 탄수화물의 섭취 및 소화 = 32
  3. 인체에서 탄수화물의 역할 = 38
  4. 탄수화물의 에너지원으로서의 장ㆍ단점 = 39
  References = 41
 제2장 지방의 구조 및 특성 = 43
  1. 지방의 분류 및 구조 = 43
  2. 인체에서 지방의 섭취 및 소화 = 53
  3. 인체에서 지방의 역할 = 59
  4. 지방의 에너지원으로서의 장ㆍ단점 = 61
  References = 62
 제3장 단백질의 구조 및 특성 = 63
  1. 단백질의 분류 및 구조 = 64
  2. 인체에서 단백질의 섭취 및 소화 = 72
  3. 인체에서 단백질의 역할 = 77
  4. 단백질의 에너지원으로서의 장ㆍ단점 = 78
  References = 80
제Ⅱ부 에너지원의 대사적 에너지 생성 경로
 제4장 탄수화물의 대사 경로 = 83
  1. 탄수화물로부터의 에너지 생성 = 85
  2. 무산소성 해당작용(Glycolysis)에서 젖산의 형성 = 132
  3. 무산소성 해당작용(Glycolysis)의 과정 ATP 생성 = 138
  4. 유산소성 해당작용(Glycolysis)의 과정에서 생성된 pyruvate의 acetyl-CoA 전환 = 140
  5. 크랩스 싸이클(Krebs cycle) = 146
  6. 전자 전달계(Electron Transport Chain) = 157
  7. 기질 수준의 부인산화(Substrate level phosphorylation)에 의한 ATP 생성과 산화적 부인산화(Oxidative phosphorylation)에 의한 ATP 생성 = 162
  8. 세포질과 마이토콘드리아 사이의 NADH 치환 시스템(Glycerol phosphate and malate-aspartate shuttle systems) = 163
  9. 유산소성 해당작용(Glycolysis)과 크랩스 싸이클(Krebs cycle) 과정에서 ATP 생성 = 166
  References = 169
 제5장 지방의 대사 경로 = 171
  1. 지방세포로부터 유리지방산(FFA)의 이동 = 172
  2. 혈장에서 유리지방산(FFA)의 운반 = 175
  3. 유리지방산(FFA)의 세포 통과 = 177
  4. 세포질 유리지방산(FFA)의 마이토콘드리아 유입 = 179
  5. 마이토콘드리아 β-oxidation = 181
  6. 유산소적 지방대사에서의 ATP 생성 = 189
  7. 지방 합성(Lipid synhesis) = 190
  8. Ketone body의 형성과 이용 = 199
  References = 207
 제6장 단백질의 대사적 경로 = 209
  1. 아미노산 이화작용(Amino acid catabolism) = 210
  2. 유레아 싸이클(Urea cycle) = 218
  3. 골격근의 아미노산 대사(Amino acids metabolism in skeletal muscle) = 226
  4. Purine nucleotide cycle(PNC) = 231
  5. 단백질 대사의 조절(Regulation of protein turnover) = 236
  References = 238
제Ⅲ부 운동과 대사적 적응
 제7장 운동과 훈련에 의한 탄수화물 대사의 변화 = 241
  1. 운동시 탄수화물 대사에 영향을 미치는 요소 = 241
  2. 운동과 훈련에 의한 탄수화물 저장 및 이용의 변화 = 246
  References = 270
 제8장 운동과 훈련에 의한 지방 대사의 변화 = 281
  1. 운동시 지방 대사에 영향을 미치는 요소 = 281
  2. 운동과 훈련에 의한 지방 동원 및 이용 조절의 변화 = 288
  3. 지방 섭취가 운동 수행에 미치는 영향 = 324
  References = 331
 제9장 운동과 훈련에 의한 단백질 대사의 변화 = 349
  1. 운동시 단백질 대사에 영향을 미치는 요소 = 349
  2. 운동과 훈련에 의한 단백질 합성 및 분해의 변화 = 353
  3. 운동과 훈련에 의한 단백질 요구량의 변화 = 366
  4. 운동과 훈련에 의한 골격근 단백질 이용의 변화 = 375
  References = 394
제Ⅳ부 운동과 호르몬
 제10장 운동과 대사적 호르몬 분비의 변화 = 409
  1. 호르몬의 기본적 이해 = 409
  2. 내분비선과 호르몬의 기능 = 422
  3. 운동에 의한 호르몬 분비의 변화 = 450
  References = 463
제Ⅴ부 운동과 피로
 제11장 운동에 따른 대사적 피로요인의 변화 = 473
  1. 피로의 개념 = 473
  2. 피로 발생의 원천 = 473
  3. 온도의 상승에 따른 피로 유발 = 488
  References = 490
제Ⅵ부 운동과 항산화 체계
 제12장 운동과 산화적 스트레스 그리고 훈련과 항산화 체계 = 495
  1. 운동과 산화적 스트레스(Exercise and oxidative stress) = 495
  2. 훈련과 항산화 체계(Training and antioxidant system) = 512
  References = 520
부록 운동과 에너지 대사 과정 이해를 위한 기본 개념
 1. 세포의 구조 = 529
 2. 원자의 구조와 전자의 배치 = 536
 3. 화학결합의 성격(이온결합과 공유결합) = 540
 4. 에너지 = 542
 5. 고 인산 결합 = 553
 6. 효소의 역할 = 556
 7. 가수분해와 축합반응 : 소화와 합성을 위한 기초 = 562
 8. 산화-환원 반응 = 563
 References = 565
찾아보기 = 567

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