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초보자들이 어렵지 않도록 50가지의 제품을 선정해 공정 과정을 한 컷, 한 컷 책에담아냈다. 사진 옆에 짧고 간단한 설명은 만들면서 생길 수 있는 궁금증을 해결해 주며, 가끔 호박 친구가 key-point를 꼼꼼히 짚어 주어 쿠키 만드는 과정에 어려움이 없도록 하였다. 차례 부분에는 50가지의 쿠키 사진을 수록하여 어떠한 쿠키가 있는지 미리 볼 수 있으며, 만들고 싶은 쿠키를 선택해서 만들어 볼 수 있도록 하였다.

베이커리 부분에서 가장 고민되는 부분이 재료 선택이다. 어떠한 것을 써야 할지, 무엇이 필요한지. 시작도 하기 전에 포기하게 되는 원인 중에 하나가 재료이다. 그러한 부담감을 덜어줄 수 있도록 부록 부분에 쿠키에 쓰이는 재료를 사진과 함께 수록하였다. 특히, 각 재료의 특징도 상세히 적어 놓아 나중에 색다른 쿠키를 만들거나 빵을 만들 때 활용할 수 있다.

우리 아이들에게, 친한 친구에게, 사랑하는 사람에게 홈베이커로 변신!!

요즘은 빵이나 과자를 집에서 직접 만드는 홈베이커들이 늘고 있다. 집에서 만든다고 무시하면 크게 오산!! 시중에 판매만 되지 않을 뿐 숨겨진 홈베이커들의 실력은 전문가 못지않다. 혹시 홈베이커에 흥미가 있다면, 쿠키라면 눈이 부릅떠진다면 망설이지 말고 이 책 한 권을 선택하라!! 홈베이커의 변신은 시작될 것이다.
이 책은 초보자들이 어렵지 않도록 50가지의 제품을 선정해 공정 과정을 한 컷, 한 컷 책에담아냈다. 사진 옆에 짧고 간단한 설명은 만들면서 생길 수 있는 궁금증을 해결해 주며, 가끔 호박 친구가 key-point를 꼼꼼히 짚어 주어 쿠키 만드는 과정에 어려움이 없도록 하였다. 차례 부분에는 50가지의 쿠키 사진을 수록하여 어떠한 쿠키가 있는지 미리 볼 수 있으며, 만들고 싶은 쿠키를 선택해서 만들어 볼 수 있도록 하였다.
베이커리 부분에서 가장 고민되는 부분이 재료 선택이다. 어떠한 것을 써야 할지, 무엇이 필요한지..... 시작도 하기 전에 포기하게 되는 원인 중에 하나가 재료이다. 그러한 부담감을 덜어줄 수 있도록 부록 부분에 쿠키에 쓰이는 재료를 사진과 함께 수록하였다. 특히, 각 재료의 특징도 상세히 적어 놓아 나중에 색다른 쿠키를 만들거나 빵을 만들 때 활용할 수 있을 것이다.

■ 특징 및 출판사 서평

◐ 재미있는 쿠키 만들기!!
다양한 색채감으로 독자들의 지루함을 없애주었으며, 독자의 입장에서 책을 보고 쉽게 따라할 수 있도록 쉬운 공정인 50가지 쿠키를 선정하여 구성하였다.

◐ key-point 짚어주기
지루한 설명은 흥미를 떨어지게 한다. 짤막하면서도 key-point를 짚어 주는 설명으로 만드는 순서를 한눈에 볼 수 있으며, 보다 쉽게 이해할 수 있도록 하였다.

◐ 한 컷에 담긴 정성!!
만드는 순서에 번호를 붙여 착오가 없도록 하였으며, 만드는 과정을 여러 컷으로 세심하게 담아냈다. 또한 다양한 연출을 한 쿠키를 통해 독특하고 색다른 쿠키를 만들어 낼 수 있도록 도움을 주었다.

◐ 재료 선택은 부록에서!!
초보자들이 가장 어렵게 느끼는 것은 재료 선택이다. 이에 부록 부분에 기본 재료를 사 진과 함께 수록하여 독자들의 부담감을 줄여 주었으며, 각 재료별 특징을 적어 놓아 색다른 쿠키를 만든다거나 빵을 만드는 기술을 배울 때 도움이 될 수 있도록 하였다.

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목차
머리말 = 3
쿠키에 대하여 = 6
01 버터 쿠키 = 8
02 컨츄리 오트밀 = 10
03 말굽 쿠키 = 12
04 바닐라 킵펠 = 14
05 아몬드 샤브레 = 16
06 잼 쿠키 = 18
07 초코칩 쿠키 = 20
08 피넛 쿠키 = 22
09 블랙 로즈 = 24
10 블루베리 쿠키 = 26
11 검정깨 쿠키 = 28
12 버터 볼 = 30
13 호두 볼 쿠키 = 32
14 폼파도르 = 34
15 딸기볼 = 36
16 스트로이젤 쿠키 = 38
17 초코 링 = 40
18 프린세스 = 42
19 쉘 쿠키 = 44
20 호두 갈레트 = 46
21 플럼 쿠키 = 48
22 로미아 = 50
23 호두과자 = 52
24 체리 쿠키 = 54
25 아몬드 전병 = 56
26 참깨 전병 = 58
27 옥수수 쿠키 = 60
28 크림치즈 쿠키 = 62
29 무가당 치즈 쿠키 = 64
30 바통 마레손 = 66
31 쇼콜라 바닐라 디아망 = 68
32 비에노와 = 70
33 바통 쇼콜라 = 72
34 체리 샌드 샤브레 = 74
35 코코넛 마카롱 = 76
36 헤이즐넛 마카롱 = 78
37 초코크렘 아망드 = 80
38 크랜베리 쿠키 = 82
39 카페 레이즌 쿠키 = 84
40 시가렛 = 86
41 캐릭터 쿠키 = 88
42 샤블레 세인트-농 = 90
43 데세르 쿠키 = 92
44 미로와루 = 94
45 블랙 앤 화이트 = 96
46 머랭과자 = 98
47 샤브레 니소와 = 100
48 갈레트 난테스 = 102
49 샤브레 바뉴 피스타슈 = 104
50 샤브레 오 망디앙 = 106
부록
 기본 재료 = 110
 기본 도구 = 112