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광우병의 현안과 향후 대응방안

광우병의 현안과 향후 대응방안 (12회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
이영순
단체저자명
한국과학기술단체총연합회
서명 / 저자사항
광우병의 현안과 향후 대응방안 = Current issues and Strategies on BSE / 연구책임자: 이영순 ; 주관연구기관: 한국과학기술단체총연합회.
발행사항
[서울] :   교육과학기술부 ,   2009.  
형태사항
viii, 217 p : 삽도 ; 30 cm.
총서사항
정책연구 ; 2008-33
일반주기
연구원: 정지원, 김용선, 이중복, 권창희, 김태융, 양기화, 탁동섭, 손현주, 이윤희, 김민정  
서지주기
참고문헌: p. 201-217
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 616.83 2009 등록번호 121181809 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

목차

Ⅰ. BSE의 제반사항 = 1
  1. BSE의 정의 = 1
  2. BSE의 원인체 = 3
    가. BSE 원인체인 프리온 = 3
    나. 프리온 단백질의 유래 = 4
  3. BSE의 증상 = 6
    가. 소 해면상뇌증의 임상증상에 의한 진단세부요령 = 6
Ⅱ. BSE 발생 및 예방 = 11
  1. BSE의 발생 기전 = 11
  2. 감염경로 및 전파방법 = 12
  3. TSE 질병별 전파 양상 = 14
    가. 스크래피(scrapie) = 14
    나. 사슴만성소모성 질병(CWD) = 15
    다. 전염성밍크뇌증(TME) = 15
    라. 쿠루(Kuru) = 15
    마. 크로이츠펠트-야콥병(CJD) = 15
  4. 동물 종류별, 질병별 전파 가능성 고찰 = 15
  5. BSE의 감염성 및 유행성 = 17
    가. BSE의 감염성 = 17
    나. 다양한 경로를 통한 BSE 감염 여부 = 18
    다. BSE의 유행성 = 22
    라. BSE의 전파와 제압 = 22
  6. 앉은뱅이 소(Downer cow)와 BSE 유사 증상 질병 = 26
    가. 앉은뱅이 소 = 26
    나. BSE 유사증상 질병 및 증상 = 27
  7. 비정형 BSE(Atypical BSE) = 36
    가. 비정형 BSE의 현황 = 36
    나. 전염성 동물 질병과 식품 안전에 대한 국제포럼(TAFS)의 비정형 스크래피와 비정형 BSE에 대한 보고서 = 38
Ⅲ. BSE의 진단법 = 45
  1. BSE 발병과 관련된 요인 분석 = 46
  2. BSE 임상증상 관찰의 어려운 점 = 46
  3. BSE 임상관찰 요령 = 47
    가. 임상관찰 = 47
  4. 임상조사결과와 진단에 대한 해석 = 54
  5. BSE의 실험실 진단 = 54
    가. BSE 진단을 위한 시료채취요령 = 55
    나. BSE 실험실 검사 = 59
Ⅳ. 인간광우병(vCJD)에 관한 과학적 사실 = 66
  1. vCJD와 유사 신경퇴행성질병에 대한 개요 = 66
    가. 알츠하이머병(Alzheimer''s disease) = 66
    나. 파킨슨병(Parkinson''s disease) = 67
    다. 헌팅턴병(Huntington''s disease) = 68
    라. 근육위축가쪽경화증(amyotrophic lateral sclerosis; ALS) = 69
    마. 프리온질환(prion disease) = 70
  2. vCJD 발병에 대한 고찰 = 76
    가. vCJD의 정의 및 유래 = 76
    나. vCJD의 진단 및 발생역학 = 77
    다. vCJD의 발병 기전 = 79
    라. 전 세계적인 발생 현황 = 81
  3. 인종 및 유전자형에 따른 vCJD 발병률 차이에 대한 고찰 = 82
    가. 인간 프리온 질환의 발병 역사 = 82
    나. 프리온 유전자, PRNP = 84
    다. 프리온 단백질 유전자 돌연변이 = 87
    라. 129번 PRNP 다형성에 관하여 = 92
    마. 219번 PRNP 다형성에 관하여 = 96
    바. 129번 PRNP 다형성과 쿠루병 = 97
    사. 형질전환 마우스(transgenic mouse)를 이용한 감수성 연구 = 99
    아. 수혈(Transfusion)에 의한 vCJD 이차감염 = 101
    자. 동물에서의 돌연변이와 다형성 = 103
Ⅴ. 특정위험물질(SRM) = 104
  1. 특정위험물질(specified risk material; SRM)이란? = 104
    가. 특정위험물질(SRM) 국내 규정 = 105
    나. 특정위험물질(SRM)의 부위별 위험 정도 = 108
    다. 소혈액 또는 쇠고기의 BSE 위험성 = 109
    라. 소장의 특정위험물질의 범위와 식용 가능성 = 110
  2. 각국의 쇠고기 식문화에 대한 비교 고찰 = 112
    가. 식문화 = 112
    나. 결론 = 126
Ⅵ. 해외 BSE 발생 현황 및 관련 정책 = 127
  1. 서론 = 127
  2. 국제수역사무국(OIE; Office international des e ´ pizooties) = 131
  3. 영국 = 134
    가. BSE 발생 현황과 전망 = 134
    나. BSE 관련 정책 = 134
  4. EU = 137
    가. BSE 발생 현황과 전망 = 137
    나. BSE 관련 정책 = 139
  5. 미국 = 142
    가. BSE 발생현황과 전망 = 142
    나. BSE 관련 정책 = 142
  6. 캐나다 = 145
    가. BSE 발생 현황 = 145
    나. BSE 관련 정책 = 147
  7. 일본 = 148
    가. BSE 발생 현황과 전망 = 148
    나. BSE 관련정책 = 150
  8. 한국 = 153
    가. BSE 발생현황과 전망 = 153
    나. BSE 관련 정책 = 154
Ⅶ. 국내 BSE 발생가능성 = 166
  1. 국내 전달성 해면상 뇌증(TSE) 발병 현황 = 166
  2. 우리나라에서의 BSE발생 가능성 = 167
    가. 한우에서 BSE검사 현황 = 167
    나. BSE발생국가로부터 육골분 수입현황 = 172
    다. 우리나라의 육골분 등 동물성 사료 관리 실태 = 177
    라. 수입 사료곡물 또는 완제품 사료를 통한 BSE발생 가능성 = 183
    마. 우리나라 남은 음식물 관리 실태 = 185
  3. 쇠고기 관련 국내 식품안전정책 = 187
    가. 쇠고기 이력추적제 = 187
    나. 음식점 원산지 표시제 = 189
    다. 쇠고기 특정위험물질(SRM) 처리시설 설치 = 190
  4. 우리나라에서 BSE가 발생할 가능성 = 191
  5. 결론 및 국내 BSE 예방을 위한 제언 = 194
    가. BSE와 식품안전 = 194
    나. BSE와 vCJD의 관계 = 195
    다. BSE에 대한 향후 전망 및 대책 = 197
Ⅷ. 참고문헌 = 201

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