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식량전쟁 : 배부른 제국과 굶주리는 세계 (Loan 136 times)

Material type
단행본
Personal Author
Patel, Rajeev Charles 유지훈, 역
Title Statement
식량전쟁 : 배부른 제국과 굶주리는 세계 / 라즈 파텔 지음; 유지훈 옮김
Publication, Distribution, etc
서울 :   영림카디널,   2008  
Physical Medium
512 p. : 삽화 ; 24 cm
Series Statement
세미나리움총서 ;20
Varied Title
Stuffed and starved : markets, power and the hidden battle for the world food system
ISBN
9788984011373 9788984010239 (세트)
General Note
색인수록  
Subject Added Entry-Topical Term
Food supply Food industry and trade
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No. 1 Location Sejong Academic Information Center/Social Science/ Call Number 338.19 2008 Accession No. 151269189 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 2 Location Sejong Academic Information Center/Social Science/ Call Number 338.19 2008 Accession No. 151271900 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

Contents information

Book Introduction

세계 식량의 흐름을 파악하고 기아와 비만의 근본적인 원인이 식품업계의 횡포라는 사실에 대해 역사적이고 정치적 관점에서 서술한 책이다. 지금 그 어느 때보다도 식량으로 인해 지구촌 전체가 커다란 문제를 안고 있다. 2008년 올해는 식량 생산량이 최고조로 증가했음에도 불구하고 곡물 가격은 오히려 급등하고 있다. 이로 인해 피해는 소비자가 고스란히 떠안고 있는 실정이다.

현재 세계 식량 자원은 불균형을 가져오고 있으며 세계의 일부 나라에는 비만이 유행처럼 번지고 있다. 저자인 라즈 파텔은 식량의 생산, 유통, 판매의 전체 시스템을 개선하고 절망감에 빠져 있는 농민과 시장의 현실을 전략적이며 체계적인 분석을 통해 우리에게 알려 주고 있다.

저자는 생태학과 노동자의 권리, 그리고 저임금과 지속 가능한 푸드 시스템에 대해 많은 이들이 관심을 기울이기를 희망한다. 또한 기업의 독점과 유통에 관해 보다 체계적으로 알기 위해 브라질과 한국 등 글로벌적인 조사를 실시하고 기아의 이유 등을 제시한다.

-지구상에 아직도 광범위한 기아가 존재함에도 전 세계적으로 비만이 유행병처럼 번지는 이유는 무엇인가?
-농작물 유통으로 이득을 얻는 것은 누구인가?
-유통 업체를 만들고 지배하는 것은 누구인가?
-위의 모든 질문들은 어떻게 연관되는가?

그 답은 ‘식량전쟁’에 있습니다.


세계는 지금 그 어느 때보다도 식량으로 인해 지구촌 전체가 커다란 문제를 안고 있다. 올해는 식량 생산량이 최고조로 증가했음에도 불구하고 곡물 가격은 오히려 급등하고 있다. 이로 인해 피해는 소비자가 고스란히 떠안고 있는 실정이다.
현재 세계 식량 자원은 불균형을 가져오고 있으며 세계의 일부 나라에는 비만이 유행처럼 번지고 있다. 라즈 파텔은 식량의 생산, 유통, 판매의 전체 시스템을 개선하고 절망감에 빠져 있는 농민과 시장의 현실을 전략적이며 체계적인 분석을 통해 우리에게 알려 주고 있다.
또한 생태학과 노동자의 권리, 그리고 저임금과 지속 가능한 푸드 시스템에 대해 많은 이들이 관심을 기울이기를 희망한다.
라지 파텔은 기업의 독점과 유통에 관해 보다 체계적으로 알기 위해 브라질과 한국 등 글로벌적인 조사를 실시하였고 기아의 이유 등을 제시하며 아직은 희망이 있다는 것을 발견하였다.
우리는 이 책을 통해 세계 식량의 흐름을 파악하고 기아와 비만의 근본적인 원인이 식품업계의 횡포라는 사실에 대해 역사적이고 정치적 관점에서 생각해 볼 수 있는 기회가 될 것이다.

내용소개
1장 서문에서는 세계의 식품업계를 두루 둘러보면서 생산지에서 소비자의 입맛에 이르기까지 우리가 내리는 ‘선택’에 대해 전체적인 이야기를 한다. 그리고 농업 관련 단체와 기업, 정부, 소비자, 운동가들에 따라 달라지는 식품업계에 대해 개괄적으로 기술하고 있다.

2장 농촌 파헤치기에서는 농민의 자살 실태와 세계의 농촌을 파멸시키는 원인에 대해 이야기한다. 그리고 도시에서의 시골 농민에게 쏟아지는 물질적, 경제적 폭력의 실태를 살펴보면서 이농과 이민 현상으로 피폐해진 농촌에 대한 우려의 목소리를 담아냈다.

3장 당신은 멕시코인입니다에서는 이민 실태를 집중적으로 살펴보고, 농촌을 변하게 한 원인을 중점적으로 다룬다. 특히 멕시코에 대해 이야기 하면서 옥수수 가격이 줄어들면서 멕시코 농부들은 가족을 부양하기 위해 다른 길을 모색을 하고 있음을 이야기 해 준다.

4장 빵이 없어 울다에서는 2차 세계대전의 여파로 달라진 국제식품업계의 추이를 살펴보고 무역 협정을 역사적인 관점에서 식량 원조, 개발, 폭동 등과 연관을 지어 이야기한다. 또한 식품업계는 식량을 재분배함으로써 국제 안정을 모색하고자 했던 것과 최빈국의 수요를 채우기에는 역부족이었음을 사례를 통해 알려준다.

5장 손님은 우리의 적이다. 식품업계 개관에서는 식품업계에서 이득을 챙기는 주체와 여러 농업 관련 기업을 다룬다. 그리고 오늘날 전 세계의 다국적 기업들의 모습을 널리 알려진 일화를 통해 생생하게 들려주면서 우리가 그동안 모르고 있었던 식품업계의 이면을 살펴본다.

6장 화학 약품으로 살맛나는 인생에서는 생명의 근원인 종자를 통제하기 위해 인종, 과학, 개발이라는 아이디어로 식품업계가 권력을 쥐게 된 경위를 알아본다. 또한 새로운 식품 시스템이 도입 되었음에도 불구하고 식품업계의 중대한 문제점인 ‘기아’에 대해 집중적으로 다룬다. 여기에 새로운 시스템으로 인해 교역과 원조가 끊어졌음을 역사적인 관점에서 찾고 살충제를 비롯한 화약 약품으로 인한 피해를 상세하게 들려준다.

7장 글리신렉스에서는 식량문제에 있어 획일적인 선택만을 하는 국가를 보면서 국가의 역사까지 바꿔 놓았음을 설명한다. 또한 재편된 국가의 역사는 소비자의 선택과 유익한 효용성을 함께 가져야 함에도 불구하고 전 세계의 식품업계는 그렇지 못했다는 사실을 이야기한다. 특히 지구의 중요한 작물 중 하나인 콩을 손에 넣기 위해 권력자들이 한 데 뭉친 사건을 구체적으로 기술하고 있다.

8장 슈퍼마켓 체크아웃에서는 현재 농업 관련 비즈니스로 새롭게 떠오른 슈퍼마켓을 집중적으로 다루면서 슈퍼마켓이 생겨난 이후 갖게 된 이득과 날로 증가하는 식품업계의 횡포에 대해 자세하게 알려준다. 또한 식품업계에 경쟁할 만한 업체가 없음을 이야기한다.

9장 토끼의 선택에서는 소비자의 기호가 어떻게 형성되는지, 소비자이기 이전에 인간인 우리가 식품업계에 구속받게 된 경위를 살펴보고 있으며 소비자의 개인적 선택에 따르는 것은 자유이며 근본적인 본능이라고 이야기한다. 또한 전 세계 식품업계의 중심에는 모순이 있음을 브라질을 통해 알려준다.

10장 결론에서는 식품업계를 재편하고 농민과 소비자를 착취하려는 권력 관계에 대해 살펴보면서 소비자의 주권을 적극적으로 되찾을 방법을 소개해 준다. 또한 저자는 자신의 노력이 어느 정도 실현 가능한지, 성공 가능성은 얼마 만큼인지에 대해 논리적인 주장을 통해 계속해서 전 세계적으로 식량문제에 대한 논의를 게을리 하지 않겠다고 역설하고 있다.


Information Provided By: : Aladin

Author Introduction

라즈 파텔(지은이)

1972년 런던 출생. 옥스퍼드 대학에서 정치철학과 경제학학사, 런던정경대학(LSE)에서 석사, 코넬 대학에서 박사 학위를 받았다. 예일 대학과 UC버클리 대학의 아프리카학 센터 방문교수이고, 온라인진보 웹진인 ‘The Voice of the Turtle’의 공동 편집자로 활동하고 있다. 세계은행(World Bank), 세계무역기구(WTO), 국제연합(UN) 등에서 일하기도 한 라즈 파텔은 현재 ‘푸드퍼스트(Food First)’로 잘 알려진 비영리연구교육기관인 ‘식량과 발전정책 연구소(Institute of Food and Development Policy)’와 남아프리카공화국 콰줄루나탈 대학 국제개발학 연구소에서 특별 연구원으로 있다. 1999년 WTO 회의가 열린 미국 시애틀 도심에서 식량주권을 지지하는 시위를 조직한 활동가 중 한 사람이기도 한 그는 세계 식량문제와 관련해 세계적인 농민단체인 라 비아 캄페시나(La Via Campesina)와 협조해 국제기구에 대항하는 전 세계적인 캠페인에 열중하고 있으며, 도시 빈곤 문제와 무농토 농민운동에도 관여하고 있다. 저서로 《식량전쟁(Stuffed and Starved)》, 공동 저서로 《먹거리 반란(Food Rebellions!)》이 있다.

유지훈(옮긴이)

저서로 『남의 글을 내 글처럼』과 『베껴쓰기로 끝내는 영작문』 등이 있으며, 옮긴 책으로는 『좋은 사람 콤플렉스』를 비롯하여 『월드체인징(개정증보판)』, 『아빠의 사랑이 딸의 미래를 좌우한다』, 『성공의 심리학』, 『왜 세계는 가난한 나라를 돕는가?』, 『전방위 지배』, 『퓨처 오브 레스』, 『맨체스터 유나이티드』, 『미 정보기관의 글로벌 트렌드 2025』,『걸어서 길이 되는 곳, 산티아고』, 『베이직 비블리칼 히브리어』, 『팀장님, 회의 진행이 예술이네요』외 다수가 있다.

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents

목차
1장 서문
 01 몰염치한 모순 = 12
 02 잃어버린 아르카디아 = 19
 03 조(Joe)라는 사람 = 23
 04 모래시계 = 28
 05 해방 수단 = 33
 06 이 책에 관하여 = 38
2장 농촌 파헤치기
 01 아내를 얻은 그 농장에서 = 44
 02 삐뚤어진 픽션 = 53
 03 데트워드 호(Debtward Ho) = 58
 04 좌절, 그리고…… = 63
 05 세계무역기구가 이경해 씨를 죽였는가? = 67
 06 떠밀리 농부들 = 73
 07 언제까지 그럴 텐가? = 76
3장 당신은 멕시코인입니다
 01 북미자유무역협정 그 이후 = 82
 02 부자용 옥수수 = 90
 03 농사꾼이었던 사람들 = 95
 04 국경을 넘어서 = 101
 05 그릇된 해명 = 105
 06 농업을 천사의 도시로 = 113
 07 다시 이경해 씨에게로 = 117
4장 빵이 없어 울다
 01 간식의 비밀 = 122
 02 로즈의 수수께끼 = 132
 03 냉전시대 = 138
 04 식량 지원, 그 뒷이야기 = 143
 05 세계무역기구 = 149
5장 손님은 우리의 적이다. 식품업계 개관
 01 영원한 바나나 공화국, 유나이티드 프루트 컴퍼티 = 154
 02 합병의 다양화 = 158
 03 정치계의 총애를 위한 시장 = 166
 04 드웨인 안드레아스와 국익 = 171
6장 화학 약품으로 살맛나는 인생 
 01 지식과 이니셔티브 = 182 
 02 무슨 일이 일어날지 누가 알겠는가? = 195
 03 기업, 빈곤의 문제를 해결하다 = 201
 04 학계에 깊이 감사드립니다 = 207
 05 아프리카를 위하여! = 213
 06 마카티니 부풀리기 = 221
 07 화학약품으로 살맛나는 인생 = 228
7장 글리신렉스
 01 기밀성분 = 236
 02 콩이 풍성한 언덕 = 241
 03 소이삼바(Soy Samba) 배우기 = 247
 04 퍼펙트 스톰 = 257
 05 블레도 매기 - 대두계의 거물 = 266
 06 멀리서 내다본 전망 = 275
 07 국가발전의 위험 = 284 
 08 세계적인 사회운동 = 289
 09 집으로 = 299
8장 슈퍼마켓 체크아웃
 01 셀프서비스매장 = 304
 02 조지 오웰 식으로 = 313
 03 666의 모든 것 = 317
 04 통로 수칙 = 322
 05 월마트 = 324
 06 족쇄를 태운 노동자들 = 331
 07 모순적인 편의성 = 334
 08 쥐구멍에도 볕들 날은 있다 = 341
 09 사랑의 진열대 = 345
 10 흑표범단의 정원 = 349
9장 토끼의 선택 
 01 명소와 맛과 음식 = 358
 02 화성에서 온 식량 = 361
 03 밀은 살인이다 = 367
 04 텔레비전 식품에 꽂히다 = 371
 05 오늘의 식사 = 377
 06 비만과의 전쟁 = 385
 07 타는 것을 느껴보라 = 391 
 08 누구 속도에 맞추라는 건가? = 395
 09 불량 식품에 반대하기 = 402
10장 결론
 01 모래시계 안으로 = 410
 02 그게 바로 우리다! = 419
 03 리더를 따르라 = 439
감사의 글
주석
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