| 000 |
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01726cgmccc200337 k 4500 |
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000045493718 |
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20100805035929 |
| 007 |
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vf cbahou |
| 008 |
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000000s1997 ulk052 cvlkorOE |
| 035 |
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▼a (KERIS)BIB000007488157
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| 040 |
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▼a 211036
▼c 211036
▼d 211048
▼d 211028
▼d 211009
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| 085 |
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▼a 700.953
▼2 DDCK
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| 090 |
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▼a 700.953
▼b 1996b
▼c 8
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| 110 |
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▼a 국립문화재연구소
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| 245 |
1
0
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▼a 경주교동법주
▼h [비디오녹화자료] =
▼x 慶州校洞法酒 /
▼d 국립문화재연구소.
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| 260 |
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▼a 서울 :
▼b 국립문화재연구소 ,
▼c 1997.
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| 300 |
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▼a 비디오카세트 1개(52분) :
▼b 유성, 천연색 ;
▼c 12.5 mm.
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| 440 |
0
0
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▼a 한국의 중요무형문화재 =
▼x The important intangible cultural properties of Korea series ;
▼v 8
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| 500 |
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▼a 용기 표제
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| 500 |
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▼a "중요무형문화재 제86-다호"
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8
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▼a 출연진: 배영신
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▼a 경주 최씨 집안에서 대대로 빚어온 경주교동법주는 조상제사, 손님접대를 위한 가양주(家釀酒)로서 우리 나라 최고의 민속주로 손꼽힌다. 경주교동법주는 순수한 찹쌀과 밀로 만든 누룩, 그리고 집 안마당에 있는 샘물로 빚는다. 이렇게 빚어진 교동법주는 투명하고 노르스름하며 입에 달라 붙는 찰기가 있다. 경주교동법주는 빛깔·향기·맛이 어우러진 종합예술품이다. 이 법주의 특징은 누룩, 찹쌀의 사용, 재료의 배합 비율 등에서 찾을 수 있다. 대부분의 술은 밀기울만 가지고 누룩을 만드는 데 비해, 밀 전체와 쌀가루를 사용하는 점이 특이하다. 또한 일반 술은 맵쌀로 담그는 게 고작이지만 경주교동법주는 찹쌀을 사용하니 그만큼 고급술이 된다.
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| 538 |
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▼a VHS
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▼a 연관 단행본 있음.
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| 740 |
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▼a 중요무형문화재
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| 787 |
0
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▼t 慶州校洞法酒
▼w (211009)587681
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| 910 |
1
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▼a National Research Institute of Cultural Properties of Korea
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| 940 |
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▼a Kyongju Kyo-Dong Pobju
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| 945 |
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▼a KINS
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| 953 |
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▼a 교양학술
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