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과학이 광우병을 말하다 (50회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
유수민
서명 / 저자사항
과학이 광우병을 말하다 / 유수민 지음
발행사항
서울 :   지안출판사,   2008  
형태사항
304 p. : 삽화 ; 21 cm
ISBN
9788995897058
일반주기
최신 연구로 확인하는 인간광우병의 실체와 운명  
서지주기
참고문헌: p. 298-302
일반주제명
Prion disease
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No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 616.83 2008z1 등록번호 111494869 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 616.83 2008z1 등록번호 111494870 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 3 소장처 의학도서관/보존서고4/ 청구기호 616.83 2008z1 등록번호 131032682 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B
No. 4 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 616.83 2008z1 등록번호 151267874 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스
No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
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No. 2 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 616.83 2008z1 등록번호 111494870 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 의학도서관/보존서고4/ 청구기호 616.83 2008z1 등록번호 131032682 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B
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No. 1 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 616.83 2008z1 등록번호 151267874 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스

컨텐츠정보

책소개

뇌 질환을 다루는 현직 의사인 과학계의 논객이 200여 편의 최신 과학 논문을 통해 확인된 (인간)광우병에 대한 연구 성과를 섭렵해, 정치적 편견 없이 과학적 사실을 밝힌다. 광우병에 대한 최신 과학적 연구 성과를 쉬운 언어로 보인다. 아울러 광우병 공포에 대한 일각의 과장된 공포, 오해, 사실 왜곡을 바로잡으면서 과학적인 ‘합리적 판단’의 근거를 제공한다.

“광우병은 사라지고 있다!”

과학자 토론방인 생물학연구정보센터(Bric)에서 광우병 괴담을 과학적으로 종식시킨 ‘피카소’. 200여 편의 최신 논문을 통해 비과학적인 공포와 과장된 주장들을 낱낱이 냉정하게 파헤친다.

이 책은 뇌 질환을 다루는 현직 의사인 과학계의 논객이 200여 편의 최신 과학 논문을 통해 확인된 (인간)광우병에 대한 연구 성과를 섭렵해, 정치적 편견 없이 과학적 사실을 입체적으로 밝힌 최초의 저서이다.

그동안 광우병 및 인간광우병에 대한 단편적인 정보와 낡은 데이터가 산발적으로 확대되면서, 소고기 전반에 대한 막연한 불안과 공포에 휩쓸려 왔다. 사실 광우병 분야 자체도 수의학, 분자생물학, 질병역학 등 다양한 영역을 아우르는 복잡한 분야이다. 이런 상황은 광우병에 대한 온전한 이해가 더욱 가로막았고, 그 결과 소고기 안전에 대한 과학적 토론의 장은 마련되지 못한 채 각종 ‘괴담’만 난무했다.

<과학이 광우병을 말하다>는 바로 과학이 광우병의 온전한 실체를 규명하는 최초의 책이다. 광우병에 대한 최신 과학적 연구 성과를 중고생도 이해할 수 있는 쉬운 언어로 체계적이고 종합적으로 보여주는 성과물이다. 아울러 광우병 공포에 대한 일각의 과장된 공포, 오해, 사실 왜곡을 바로잡으면서 과학적인 ‘합리적 판단’의 근거를 제공하고 있다.


정보제공 : Aladin

저자소개

유수민(지은이)

2008년 현재 만성 퇴행성 뇌질환 및 신경계, 근골격계 질환 등을 다루는 현직 의사이다. 의학 외에도 뇌 과학과 관련된 연구를 했으며, 신경과학, 진화생물학, 유전학, 심리학 등에 깊은 관심을 둔다. 2005년부터 생물학연구정보센터(브릭BRIC)에서 ‘피카소’라는 필명으로 일반인들도 쉽게 이해할 수 있는 유전자와 진화, 뇌, 인간의 본성 등에 관한 과학 글들을 수시로 연재한다.

정보제공 : Aladin

목차

목차
들어가며 = 4
1부 비극의 기원 
 1. 양, 소, 그리고 식인종이 미쳐가다 = 15
  카니발리즘 
  사람들이 웃으며 죽어가다 
  양들이 떨기 시작하다 
  소들이 미쳐가다 
  인위적 조작이 낳은 비극
  유전자변형식품의 빛과 그림자
 2. 소를 먹은 사람들이 미쳐가다 = 39
  인간광우병이 현실이 되다 
  인간광우병 발병자들의 이야기 
  헌혈에 의한 감염자들 
  영국 이외 지역의 희생자들 
 3. 그해 봄 영국에서는 무슨 일이 벌어졌나 = 57
  지극히 포레적인, 지극히 영국적인 
  수상하기만 한 공통점들 
  영국 소, 영국 소고기, 영국 사료 
  왜 영국만 특별한 것일까 
  18세기 초 비극의 씨앗이 싹트다 
  사료 제조업자들을 의심하라 
  인간광우병은 과연 전염병일까?
 4. 적은 우리 안에 있었다 = 73
  세균도 아니고 바이러스도 아니라면 
  프라이온의 발견 
  단백질은 생명의 핵심 
  단백질의 구조 
  프라이온 단백질의 정체 
  프라이온 단백질은 골칫덩어리일까 
  프라이온 단백질이 잘못 접히다 
  변형 프라이온 질병 패밀리 
  박테리아 vs 바이러스
  전염병의 범인은 어떻게 확인할까?
  프라이온은 생명의 원리를 거역하는 것일까?
  단백질은 제대로 접혀야 제 기능을 한다
  ‘단백질 유일 가설’과 다른 주장들
2부 인간광우병 발병의 전제조건 
 5. 전제1 오염된 사료의 대량 유입 = 107
  광우병의 시작에 대한 논쟁 
  오염된 조직의 대량 유입 
  현재 육골분 사료 급여 현황
  소는 왜 위가 많을까? 
 6. 전제2 종 간 장벽의 붕괴 = 115
  종 간 유사성이 높을수록 감염이 쉽다 
  종 간 장벽이 무너지다 
  소와 인간의 거리
  스트레인과 조류독감 바이러스
 7. 전제3 재순환에 의한 특정 스트레인의 출현 = 125
  변형 프라이온 단백질의 족보 
  조사하면 다 나오는 계보 따지기 
  고양이들이 죽어나가다
  더 강한 자가 살아남는 자연선택 
  주고받을 대상이 필요하다 
  광우병이 5년 내에 없어진다? 
  미국 광우병 소 세 마리의 특성 
  이탈리아 광우병소 두 마리의 특성 
  프랑스에서 발견된 비고전형 광우병 
 8. 전제4 특정위험물질 섭취 = 147
  단 1그램으로도 감염된다 
  100분의 1그램만으로도… 
  광우병으로 원숭이 죽이기 
  인간 생체 실험에 대하여 
  특정위험 물질의 의미
  맹독성 물질의 치사량은 얼마나 될까?  
 9. 전제5 개인적 감수성 = 159
  유전적 감수성(M/M형) 
  연령 감수성(청소년기) 
  스크래피, 광우병, 인간광우병의 호발 연령 
  소화되지 않는 변형 프라이온 단백질 
  파이어스 패치를 주목하다 
  발병 시 파이어스 패치의 역할 
  소화기관 투과성 증가 요인 
  소의 혈청을 이용한 백신은 위험할까? 
  조직학적 특성에 따른 감수성 
3부 잘 알려지지 않은 이야기들 
 10. 30개월의 저주 = 183
  30개월을 넘긴 소에 대한 특별한 조치 
  섭취 후 6개월 째 첫 모습을 드러내다 
  감염된 소의 몸속에서 벌어지는 일 
  다우너를 식탁에 오르게 해서는 안 되는 이유 
  다우너란?
 11. 뇌와 척수를 먹은 영국 아이들 = 195
  살코기 섭취를 통한 감염의 비효율성 
  뇌와 척수 부위 섭취는 위험하다 
  뇌를 먹은 포레족, 그리고 영국인들 
  현장에서 벌어진 엉뚱한 일들 
  기계적 회수육을 주목하다 
 12. 600도와 90도 사이의 진실 = 205
  600도로 태워도 살아남다 
  전염성 파악을 위한 시도 
  온도가 높을수록, 그리고 오래 가열할수록 
 13. 치매와 산발성 CJD 그리고 인간광우병 = 215
  퇴행성 뇌질환이란 
  내가 방금 무슨 일을 했지? 
  산발성 CJD와 변형 CJD가 뒤섞이다 
  산발성 CJD와 변형 CJD가 차이나는 이유 
  산발성 CJD 상당수가 인간광우병이라면? 
  야생동물 섭취와 CJD의 관련성
  돌연변이 
 14. 한국인의 취약한 유전자 = 237
  유전자의 유사성과 개성 
  M/M형은 한국인의 멍에인가 
  M/M형이 전부가 아닐 수도 있다 
  중국, 일본, 한국인의 유전형 
4부 광우병의 미래 
 15. 인간광우병의 위험성, 그리고 희귀성 = 249
  인간광우병은 얼마나 희귀할까 
  국내 인간광우병 환자 발생 조건 
  과연 몇 명이나 발생할 것인가? 
  라이언 일병 구하기 
  세계 광우병 전문가들의 견해 
 16. 광우병 확대인가 종결인가? = 263
  현재 광우병 발병 현황 
  영국이 ‘광우병 통제국가’라는 의미 
  기본 전제를 잊지 말자 
  30개월 미만 소에서의 광우병 발생 
  최초의 V/V형 피해자? 
  다수가 변형 프라이온 단백질 보유자 
  다른 동물에서 프라이온 질병 가능성 
  확대인가 아니면 종결인가 
  광우병 공포의 근원
 17. 위기 예방과 시스템의 변화 = 283
  광우병 통제국가로 가는 길 
  사료도 식품이다 
  도축 규정 준수와 사료 공장 감찰 
  모니터링의 중요성 
  소고기를 어떻게 먹을 것인가 
  인간광우병 치료제 개발 
  관심을 갖고 지켜볼 사안들
  또 다른 소고기 오염의 위험성 
맺으며 = 295
인용 문헌 = 298
그림 및 표 출처 = 303

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