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이럴 땐 이 와인 : 40가지. 상황별 추천. 와인. 가이드 (18회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
이재형.
서명 / 저자사항
이럴 땐 이 와인 : 40가지. 상황별 추천. 와인. 가이드 / 이재형 지음.
발행사항
파주 :   세계사 ,   2008.  
형태사항
248 p. : 색채삽도 ; 21 cm.
ISBN
9788933840696
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No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2008z13 등록번호 111487356 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2008z13 등록번호 111487357 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 3 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.22 2008z13 등록번호 121174647 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 4 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.22 2008z13 등록번호 121174648 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 5 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.22 2008z13 등록번호 151262612 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스
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No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2008z13 등록번호 111487356 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2008z13 등록번호 111487357 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.22 2008z13 등록번호 121174647 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.22 2008z13 등록번호 121174648 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.22 2008z13 등록번호 151262612 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스

컨텐츠정보

책소개

와인에 주눅 들지 않고, 부담 없이 마시고 싶은 사람, 모임과 파티, 데이트, 선물 그리고 다양한 요리와의 매치 등 일상의 다양한 상황에 따라 '이럴 땐 이 와인 어때?'라고 센스 있는 멘트를 날려보고 싶은 와인 입문 초보자를 위한 책이다.

저자는 독일, 프랑스, 스페인, 영국, 이탈리아 등 5개국을 돌아다니며 익힌 와인지식과 소믈리에로 근무하면서 터득한 경험을 통해 다양한 상황별로 어울리는 와인을 자신의 개인적인 경험과 와인에 얽힌 뒷이야기와 같이 재미있게 풀어내고 있다.

저자는 매우 독특한 와인 매칭(마리아주)을 통해 생기 있는 식탁을 만드는 방법을 소개하고 있다. 예를 들자면 양고기를 먹을 때 민트젤리 대신 곁들일 수 있는 키안티 클라시코, 느끼한 중국요리에서 깔끔한 맛을 느끼게 해주는 보졸레 빌라지, 디저트 과일대신 마실 수 있는 토카이 등이다.

또한, 입학과 졸업 선물, 화해를 청할 때, 프러포즈를 할 때, 외국인을 접대할 때, 와인 폭탄주를 만드는 법, 해외여행을 할 때 꼭 사와야 하는 와인 리스트 등 다양한 상황별 적절한 와인을 추천하며 와인을 좀 더 일상에서 즐길 수 있는 방법을 알려주고 있다.

삼겹살을 먹을 땐 몬테스 알파 샤르도네
중국요리를 시킬 땐 보졸레 빌라지
프러포즈를 할 땐 슈발 데스 안데스
집들이 땐 카스티요 데 몽블랑
더 이상의 후회는 없다.


당신의 개인 소믈리에가 추천하는 와인 리스트!
이제 와인은 특정 부류의 전유물이 아니다. 백화점에서 동네 편의점까지 우리 주변에서 몇 천원에서 몇 십만 원에 이르기까지 다양한 와인을 접할 수 있을 정도로 대중화됐다. 하지만 많은 사람들이 와인은 어렵다는 인식을 갖고 있다. 제일 큰 이유는 와인의 종류가 너무나 많아 와인 선택이 버겁기 때문이다.
이 책은 국내에 있는 다른 와인도서처럼 매너나 와인에 대한 전문적인 지식을 다루지 않는다. 일상 속에서 즐길 수 있는 저자만의 독특한 와인 고르는 법을 알려주고 있다. ‘이런 상황에는 어떤 와인이 좋을까?’라는 고민에 명쾌한 해답을 제공하는 것이다. 이 책을 읽고 있노라면 마치 당신의 개인 소믈리에를 찾은 듯한 느낌을 받는다.

와인과 함께라면 매일이 특별한 순간이 되다
『이럴 땐 이 와인』은 와인에 주눅 들지 않고, 부담 없이 마시고 싶은 사람, 모임과 파티, 데이트, 선물 그리고 다양한 요리와의 매치 등 일상의 다양한 상황에 따라 ‘이럴 땐 이 와인 어때?’라고 센스 있는 멘트를 날려보고 싶은 와인 입문 초보자를 위한 책이다.
저자는 독일, 프랑스, 스페인, 영국, 이탈리아 등 5개국을 돌아다니며 익힌 와인지식과 소믈리에로 근무하면서 터득한 경험을 통해 다양한 상황별로 어울리는 와인을 자신의 개인적인 경험과 와인에 얽힌 뒷이야기와 같이 재미있게 풀어내고 있다.
저자는 이 책에서 매우 독특한 와인 매칭(마리아주)을 통해 생기 있는 식탁을 만드는 방법을 소개하고 있다. 예를 들자면 양고기를 먹을 때 민트젤리 대신 곁들일 수 있는 키안티 클라시코, 느끼한 중국요리에서 깔끔한 맛을 느끼게 해주는 보졸레 빌라지, 디저트 과일대신 마실 수 있는 토카이 등이다. 또한, 입학과 졸업 선물, 화해를 청할 때, 프러포즈를 할 때, 외국인을 접대할 때, 와인 폭탄주를 만드는 법, 해외여행을 할 때 꼭 사와야 하는 와인 리스트 등 다양한 상황별 적절한 와인을 추천하며 와인을 좀 더 일상에서 즐길 수 있는 방법을 알려주고 있다.

나만의 와인을 찾는다
뜻 있는 와인 전문가들은 와인을 즐긴다는 것이 와인에 대한 지식을 쌓아 가는 게 아니라고 이야기 한다. 자신에게 가장 적합한 와인을 찾아내는 과정이 와인을 즐기는 길이라고 말한다. 이 책에 제시된 각 상황을 통해 자신만의 와인을 찾게 되면, 그동안 멀게만 느껴졌던 와인이 어느새 매우 친밀해져 있음을 깨닫게 될 것이다.


정보제공 : Aladin

저자소개

이재형(지은이)

경제학을 전공했다. 남들이 부러워하는 직장에도 다녔다. 하지만 채워지지 않는 그 무엇이 있어, 탄탄대로라고 말하던 인생도 버렸다. 그리고 여행을 떠났다. 그냥 와인이나 많이 마셔보자는 생각으로 떠난 여행이 유학이 되어버렸다. 하지만 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아 등지를 돌아다니며 쌓은 것은 와인 전문지식뿐만 아니라 와인을 즐길 수 있는 마음가짐이 더 컸다. 와인전문가가 되겠다는 작은 희망도 있었지만 사람과 와인, 와인과 세상, 그리고 와인과 와인을 이어주는 이가 되고 싶다는 바람을 갖게 된 것이다. 눈을 뜨면 스파클링 와인, 친구들과 브루스코 데이 바르비, 석화를 먹은 땐쌍세르, 잠자기 전에 셰리, 하루 24시간, 1년 365일, 와인과 함께 생활을 한다고 해도 과언이 아니다. 하지만 그가 제일 어려워한 것이 와인이다. 프랑스 유학 생활 중에 화이트 와인 육수 냉면을 만들면서 때에 맞는 와인이 존재한다는 것을 알게 되었다. 그는 상황에 맞는 적절한 와인을 찾아 최상의 마리아주를 만드는 공부를 시작했다. 음식, 사람, 만남, 선물 등등 와인을 곁들일 수 있는 모든 것에 빛이 날 수 있도록! 유명 레스토랑 이음에서 소믈리에로 근무했으며, 현재는 금양인터내셔널의 마케팅 기획팀에서 근무하고 있다.

정보제공 : Aladin

목차

목차
와인은 그런 음료다 = 4
Prologue : 언제, 어디서나 즐길 수 있다 - 샴페인 = 10
PART 01 Wine & Food, 조화가 맛있다
 Vintage 01. 숯불구이와 인솔리오 = 22
  숯불구이과 와인, 마술 같은 맛의 조화를 느끼다
 Vintage 02. 스테이크와 함께 하는 와인, 존 엑스 메리맨 = 26
  환상적인 균형의 맛을 느끼다
 Vintage 03. 오이스터를 먹을 땐 쌍세르 = 31
  세상에서 가장 맛있는 석화를 먹는다
 Vintage 04. 삼겹살을 맛있게 먹는 비법, 몬테스 알파 샤르도네 = 38
  독특하게 삼겹살을 즐긴다
 Vintage 05. 양고기에 곁들이는 와인, 키안티 클라시코 = 44
  양고기의 부드러움이 두 배가 되는 시간
 Vintage 06. 한식에는 샤토네프 뒤 파프 = 48
  한식과 와인은 찰떡 궁합이다?
 Vintage 07. 중국요리를 시킬 땐 보졸레 빌라지 = 52
  느끼한 중국요리에 깔끔한 맛을 준다
 Vintage 08. 스파게티와 피자와 함께할 때, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 = 59
  그 나라 음식과 그 나라 와인이 가장 잘 어울린다
 Vintage 09. 치즈와 콘차 이 토로의 트리오 카베르네 소비뇽 = 64
  심플한 조화가 주는 최상의 맛
 Vintage 10. 디저트와 토카이 = 68
  세상이 한껏 달콤해진다
PART 02 Wine & People, 영혼을 함께하다
 Vintage 11. 친구들과 함께라면, 테누타 디 부르키노 = 76
  여럿이서, 웅성이며, 시끄러운 분위기에서 부담 없이 함께하다
 Vintage 12. 외국인에게 벨꼬레를 = 84
  아름다운 대한민국을 위하여
 Vintage 13. 접대용 와인, 발부에나 No.5 = 88
  당신도 접대의 달인이 될 수 있다
 Vintage 14. 멘토와 함께, 네비올로 달바 = 94
  직장상사에게 깊은 감사의 말을 전하고 싶다
 Vintage 15. 와인의 달인과 함께, 도멘 바인바흐 = 99
  와인 전문가와 함께 해도 부족함이 없다
 Vintage 16. 여자들만의 그랑 파시앙 트리텐하이머 리슬링 카비넷 = 106
  미녀들의 수다를 더 맛있게 만들어 준다
 Vintage 17. 어설픈 와인 애호가 기 죽이기엔 샤토 몽투스 = 111
  오늘은 나도 와인의 고수이다
 Vintage 18. 캐주얼 한 만남은 아스티로 = 120
  가볍게 동료들과 한 잔 하다
 Vintage 19. 소개팅 때, 샤토 드 풀리니 몽라쉐의 부르고뉴 = 124
  괜찬은 상대에게 나를 기억하게 만들고 싶다
 Vintage 20. 프러포즈 와인, 슈발 데스 안데스 = 130
  독특한 의미가 담긴 프러포즈를 원한다
PART 03 Wine & Gift, 사랑을 전하다
 Vintage 21. 성공을 기원하는 로버트 몬다비의 카메르네 소비뇽 = 138
  당신에게 성공을 선물한다
 Vintage 22. 연인사이의 특별한 기념일엔 칼롱 세귀 = 143
  내 마음은 항상 당신에게 있다
 Vintage 23. 결혼선물 라 세그레타 로소 = 147
  당신의 결혼을 축하합니다
 Vintage 24. 집들이엔 카스티요 데 몽블랑 = 151
  최고의 집들이 선물
 Vintage 25. 아기가 태어나면 고급 빈티지 와인을 = 155
  자녀가 태어나면 2년 후에 와인을 사세요
 Vintage 26. 생일 선물 졍티 = 160
  당신에게 여유를 선물합니다
 Vintage 27. 명절선물 카스텔노 드 쉬뒤로 = 164
  명절에 과일만 사가란 법은 없다
 Vintage 28. 입학과 졸업엔 시데랄 = 170
  새로운 출발을 축하합니다
 Vintage 29. 은퇴선물 이스타이 = 176
  당신을 존경합니다
PART 04 Wine & Mood, 마음을 나누다
 Vintage 30. 술 못 마시는 친구라면 바르케토 다퀴 = 184
  그 날 저녁 그는 브라케토 다퀴를 다 마셨다
 Vintage 31. 와인 폭탄주 Ⅰ = 189
  와인을 마시는 순서를 기억하세요
 Vintage 32. 와인 폭탄주 Ⅱ = 194
  블렌딩의 비밀
 Vintage 33. 와인 폭탄주 Ⅲ = 198
  아무도 모른다, 와인 폭탄 제조법
 Vintage 34. 소주를 좋아하는 사람의 와인, 브루스코 데이 바르비 = 202
  소주만 찾는 그를 와인의 세계로 인도한다
 Vintage 35. 사과가 필요할 땐, 산 페드로의 레이트 하베스트 리슬링 = 208
  센스 있는 화해의 기술이 있다
 Vintage 36. 종이컵, 보온병, 플라스틱 와인잔 = 214
  어떤 와인 잔이라도 괜찬아!
 Vintage 37. 외국가면 꼭 사와야 하는 와인 = 219
  해외에 나가면 무조건 사와야 하는 와인이 있다
 Vintage 38. 와인재테크 = 226
  부동산 보다 더 확실한 재테크 방법이 있다
 Vintage 39. 내 몸의 특별한 레드 와인 = 232
  와인 한 잔으로 피부미인 되다
 Vintage 40. 잠자기 전, 셰리/헤레스 = 238
  와인으로 하루를 마감한다
Epilogue : 언제 어디서나 구할 수 있는 고급 와인, 1865 = 244
5만원 미만대 최고의 와인들 = 250

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