목차
PART Ⅰ 와인의 거인국, 스페인 와인
프롤로그 = 12
Lesson 1. 국세와 역사 = 14
Lesson 2. 와인의 발자취 = 16
Lesson 3. 와인의 실상 = 20
Lesson 4. 와인의 품계 = 24
Lesson 5. 포도의 종 = 28
깊은 맛을 전하는 뗌쁘라니요 = 34
Lesson 6. 와인과 음식 = 36
Lesson 7. 셰리의 모든 것 = 38
헤레스를 찾아 나서는 여정 = 46
Lesson 8. 까바 이야기 = 48
Lesson 9. 레이블 읽기 = 52
Lesson 10. 와인산지 = 54
Lesson 11. 레이블에서 만나는 와인의 명산지 = 58
시티 오브 와인, 마르께스 데 리스깔의 르네상스 = 66
전설적 스페인 와인의 명문 보데가스 베가 시실리아 = 70
Lesson 12. 와인생산자 = 74
바로셀로나, 그리고 천재 건축가 가우디의 고향 = 86
Lesson 13. 스페인 와인과 관련된 용어정리 = 88
한국을 대표하는 세기의 음악가 안익태 = 90
적토(赤土)의 나라 이베리아 반도, 그리고 똘레도의 풍경 = 92
스페인에서 열정울 불태우며 꿈을 이룩한 사람 = 98
국내 수입되는 스페인 와인 = 100
PART Ⅱ 해풍에 빚어진 포르투갈 와인
프롤로그 = 106
Lesson 1. 국세와 역사 = 108
Lesson 2. 와인의 발자취 = 112
Lesson 3. 와인의 세계 = 116
Lesson 4. 와인의 품계 = 120
Lesson 5. 와인산지 = 122
포트 와인의 명소 뽀르뚜 탐방기 = 126
Lesson 6. 포도의 종 = 128
포르투갈의 대표적 포도종 또우리가 나시오날 = 130
Lesson 7. 포트 와인의 이야기 = 132
Lesson 8. 포트 와인과 음식 = 140
Lesson 9. 와인의 레이블 = 142
마테우스 와인 144
Lesson 10. 와인생산자 = 146
국내 수입되는 포르투갈 와인 = 151
PART Ⅲ 라인 강안의 독일 와인
프롤로그 = 154
Lesson 1. 국세와 역사 = 156
Lesson 2. 와인의 발자취 = 160
Lesson 3. 와인의 현주소 = 162
Lesson 4. 와인의 특질 = 164
Lesson 5. 와인의 품계 = 166
Lesson 6. 포도의 종 = 168
독일 포도품종의 대표주자들 리슬링, 리바너, 슈페트부르군더 = 170
독일 레드 와인의 세계가 열리고 있다 = 172
Lesson 7. 와인과 음식 = 174
Lesson 8. 와인의 레이블 = 176
Lesson 9. 와인산지 및 생산자 = 178
문화와 리슬링의 고장 라인가우 = 180
구텐베르크와 와이너리 = 186
늦 수확 와인의 전설적 이야기, 그리고 슐로스 요하니스베르크 = 188
와인이 넘치는 라인헤센 = 191
아름다운 계곡의 모젤 = 198
리슬링과 모젤 와인 = 206
프로이센 제국의 포도밭 등급이야기 = 208
다양성이 넘치는 나헤 = 210
희열이 충만한 팔츠 = 212
태양이 키스하는 바덴 = 218
Lesson 10. 용어정리와 Q&A = 222
온천과 와인, 샴페인과 음악이 있는 비스바덴 = 228
국내 수입되는 독일 와인 = 230
PART Ⅳ 다뉴브 강안의 오스트리아 와인
프롤로그 = 234
Lesson 1. 국세와 역사 = 236
Lesson 2. 와인의 발자취 = 238
Lesson 3. 와인의 세계 = 240
Lesson 4. 와인의 품계 = 242
Lesson 5. 포도의 종 = 244
오스트리아의 대표적 포도종, 그뤼너 벨트리너와 츠바이겔트 = 247
Lesson 6. 와인의 레이블과 DAC 제도 = 248
국내 수입되는 오스트리아 와인 = 249
Lesson 7. 와인산지 및 생산자 = 250
도나우 강물에 젖은 니더외스터라이히 = 252
와인 빚는 마을의 주점 호이리겐 = 256
'비엔나의 바다' 노이지들 호수의 부르겐란트 = 258
도심을 감싸는 푸른 포도밭 비엔나 = 266
햇살이 쏟아지는 언덕 스티리아 = 270
비엔나의 밤, 그리고 화이트 와인의 향연 = 272
세계적인 와인 글라스의 명가 오스트리아 리델 사를 찾아서 = 274
PART Ⅴ 질곡의 역사에서 꽃피운 헝가리 와인
프롤로그 = 282
Lesson 1. 국세와 역사 = 284
Lesson 2. 와인의 발자취 = 286
Lesson 3. 와인의 세계 = 290
Lesson 4. 포도의 종 = 292
Lesson 5. 와인산지 = 294
Lesson 6. 명주들의 세계 = 296
Lesson 7. 레이블읽기 = 299
국내 수입되는 헝가리 와인 = 299
루이 15세와 마담 퐁파두르의 와인 사랑 = 300
Lesson 8. 외인생산자 = 302
동토(凍土)의 나라, 러시아 황제들과 토카이 와인 = 306
PART Ⅵ 바다의 햇살과 바람에 젖은 그리스 와인
프롤로그 = 312
Lesson 1. 국세와 역사 = 314
Lesson 2. 와인의 발자취 = 316
Lesson 3. 와인의 세계 = 318
Lesson 4. 와인의 품계 = 320
Lesson 5. 와인산지 = 322
Lesson 6. 포도의 종 = 324
Lesson 7. 와인의 레이블 = 328
국내 수입되는 그리스 와인 = 328
Lesson 8. 와인생산자 = 330
그리스의 토속주, 레찌나 와인 = 338
아테네로의 와인여정 = 340
PART Ⅶ 동구(東歐)와 스위스 와인의 세계
프롤로그 = 346
Lesson 1. 동구와인의 거인국, 루마니아 와인 = 348
Lesson 2. 때 묻지 않은 국토, 불가리아 와인 = 354
소피아의 빗토샤 = 358
Lesson 3. 다뉴브강, 그리고 아드리아해에서 빚은 세르비아몬테네그로 와인 = 360
베오그라드의 다뉴브 강 = 362
Lesson 4. 해 맑은 스위스의 와인 = 364
퐁뒤와 샤슬라 = 370
국내 수입되는 불가리아, 루마니아 와인 = 372
