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와인가이드 : 알기쉬운 기초상식ㆍ실속있는 구매요령 (39회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
김준철
서명 / 저자사항
와인가이드 : 알기쉬운 기초상식ㆍ실속있는 구매요령 / 김준철 지음.
발행사항
서울 :   중앙북스 ,   2007.  
형태사항
485 p. : 색채삽도 ; 24 cm.
ISBN
9788961881289
일반주기
부록 및 색인수록  
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No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2007L8 등록번호 111453477 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 의학도서관/자료실(3층)/ 청구기호 641.22 2007L8 등록번호 131030518 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B
No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2007L8 등록번호 111453477 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 의학도서관/자료실(3층)/ 청구기호 641.22 2007L8 등록번호 131030518 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B

컨텐츠정보

책소개

와인 탄생의 역사부터 주요 포도의 품종과 국가별 와인의 특징 등 와인의 기초적인 상식을 소개한다. 더불어 와인 상표 보는 법이나 테이스팅 방법, 와인 주요 액세서리 등 와인 초보자가 궁금해 하는 정보를 일목요연하게 실었다.

또한 가나다순으로 와인종류별, 국가별 등 여러 가지 버전의 인덱스를 넣어 필요할 때마다 와인의 정보를 찾을 수 있도록 구성했다. 실제 국내에 수입되고 있는 391가지 유명와인과 각각의 와인에 어울리는 음식, 유명 와인 레스토 정보 등 요긴한 정보를 실어 실질적인 구매활동에 도움이 되고자 했다.

와인에 대한 가장 쉬운 강의록

프랑스어로는 뱅(vin), 이탈리아어로는 비노(vino)라고 불리는 와인은 이제 우리나라에서도 레스토랑 뿐 아니라 점심 먹으러간 작은 식당이나 집 앞 할인마트, 집들이나 생일축하파티자리 등 언제, 어디서건 쉽게 볼 수 있을 정도로 우리 문화 깊숙이 파고들어 있다. 그만큼 와인에 대해 예전보다 친근하고 가깝게 느끼는 사람들이 많아졌다는 이야기일 것이다. 하지만 아직까지도 와인을 조금 ‘거창하게’ 생각하시는 분들 역시 많다. 그런 분들을 위해 와인의 기초상식만을 꼽아 수업시간에 노트 필기한 것과 같은 깔끔한 디자인에 담아냈다. “와인은 아는 만큼 즐길 수 있다”고 한다. 『알기 쉬운 기초 상식 | 실속 있는 구매요령 와인 가이드』에 담긴 가장 기본적이고 중요한 391개의 와인에 대해 아는 것으로 당신은 와인을 좀더 향기롭게, 좀더 맛있게, 좀더 즐겁게 마실 수 있게 될 것이다.

실용적인 정보만 쏙쏙 담은 실속 와인 구매 사전

요즈음 서점을 둘러보거나 인터넷의 세계를 탐험하다보면 정말이지 와인에 대한 정보가 ‘범람’하고 있다. 하지만 이런 수많은 정보를 다 몸에 습득하고 와인을 정복하는 것은 전문가라 할지라도 무리가 따를 것이다. 국내최초의 와인인 마주앙의 개발주역이자 와인수입회사와 와인아카데미를 경영하는 등 와인세계에서 와인의 대중화를 위해 다방면으로 힘을 기울이고 있는 소믈리에 김준철은 이런 범람하는 정보로 헤매는 구매자들을 위해 『알기 쉬운 기초 상식 | 실속 있는 구매요령 와인 가이드』를 출간하게 되었다. 『와인가이드』는 실제 국내에 수입되고 있는 391가지 유명와인과 각각의 와인에 어울리는 음식 소개부터 시작해 와인에 대한 잘못된 상식이나 기본적인 와인 매너, 와인상표 보는 법, 빈티지차트, 기초적인 와인관련용어, 와인액세서리, 유명 와인숍이나 레스토랑 소개, 와인을 싸게 구입하는 법과 우리나라에서 와인이 비싼 이유 등 와인 구매자들에게 가장 필요하고 구매자들이 알고자하는 정보만을 쏙쏙 뽑아 실질적인 “구매활동”에 도움이 되고자 했다.

와인을 좀 더 쉽게 구입하고 주문하는 비법, 『와인가이드』에 전부 담겨있다.


이 책의 포인트

1. 와인의 기초상식에 대해 가장 친절하고 일목요연한 설명
와인 탄생의 역사부터 시작해 주요 포도의 품종과 국가별 와인의 특징 등 와인 입문의 가장 기초적인 상식과 더불어 와인 상표를 보는 법이나 테이스팅의 방법, 와인의 주요 액세서리 등 와인 초보자가 궁금해 하는 정보가 친절한 문체와 일목요연하고 깔끔하게 설명이 되어 있다.
또한 가나다순으로 와인종류별, 국가별 등 여러 가지 버전의 인덱스를 넣어 그때그때 필요할 때마다 와인의 정보를 빨리 찾을 수 있도록 배려했다.

2. 와인 초보자를 위해 와인의 모든 것을 담은 와인 잡학 사전
우리나라에 잘못 전파된 와인의 잘못된 상식들과 와인 관련 용어, 우리나라 사정에 맞춘 와인 매너와 와인 잔의 종류, 각각의 와인들의 적정 온도뿐 아니라 코르크마개의 실수 없이 빼는 법과 한 번에 다 마시지 못한 와인의 처치방법 등 와인초보자가 100% 겪을 만한 상황을 전부 담았다. 첫 페이지부터 마지막 페이지에 걸쳐 와인에 대해 알음알음 알아가다 보면 와인은 더 이상 마시기 껄끄럽고 어려운 술이 아닐 것이다.

3. 실제로 당장 활용할 수 있는 실속 구매요령
『와인가이드』는 와인초보자 뿐 아니라 현재 와인을 즐기고 있는 분들에게도 유용한 정보를 담았다. 와인을 싸게 구입하는 방법이나 유명 와인숍과 레스토랑 추천, 391가지 각각의 와인에 어울리는 음식 소개와 함께 와인선택에 참고할 수 있도록 최신 빈티지차트를 담았다. 『와인가이드』 한 권이면 지금 당장이라도 WINE TIME을 즐길 수 있을 것이다.

4. 비쥬얼하고 감각적인 디자인
컬러풀한 사진과 아기자기한 그림, 깔끔하게 정리된 구성은 마치 누군가의 와인노트필기를 훔쳐보는 듯한 느낌을 안겨준다. 자칫 딱딱한 느낌을 줄 수 있는 가이드북에 단조로움을 피한 이 같은 구성은 질리지 않게 와인을 공부할 수 있는 기회를 안겨줄 것이다.

5. 와인박사가 해주는 와인이야기
와인을 처음 만든 것은 원숭이라는 와인전설과 생산회사와 와인산지에 관한 유래, 그것에 얽힌 비화들을 읽다보면 어느새 와인전문가가 바로 자신의 옆에서 이야기라도 해주는 기분이 들 것이다. 어릴 적 할머니의 무릎 위에서 듣던 옛날이야기처럼 혹은 아라비안 나이트의 세헤라자데가 매일 밤 해주는 이야기를 듣는 것처럼 이야기를 쭈욱 따라가다 보면 독자들은 어느새 와인을 진정으로 즐길 수 있는 경지에 오를 수 있을 것이다.


정보제공 : Aladin

저자소개

김준철(지은이)

연세대학교 화학공학과를 졸업하고, 국산 와인인 ‘마주앙’의 개발 주역으로 ‘마주앙’ 공장장을 역임하였다. 미국 캘리포니아와 뉴욕 주의 포도주 공장에서 와인 양조를 연수하였고, 독일 가이젠하임 대학에서 양조학을 수학하는 등 와인 양조에 대한 많은 경험을 쌓았다. 프랑스 보르도 CAFA 와인 스쿨에서 정규 소믈리에 과정을 수료하여 와인의 서빙에 관해서도 공부하였다. 와인 숍인 ‘제이시 와인셀러’와 와인 바인 ‘살롱 뒤 뱅’, ‘데블인어스’를 운영하였고, 와인 수입회사인 ‘뱅뜨와’를 경영하면서 와인의 양조에서부터 와인 수입, 소매, 와인 바, 서빙의 일까지 와인 산업의 모든 분야에서 일하면서 세계적으로도 드문 와인 전문가의 길을 걸어오고 있다. 중앙대학교, 세종대학교, 우송대학교, 원광디지털대학교 초빙 교수를 지냈고, 서울대학교, 연세대학교, 한양대학교, 단국대학교 등 여러 대학과 기업체에서 임직원을 대상으로 강의를 해오고 있으며, 1997년부터 와인 교육기관인 ‘제이시 와인스쿨’을 운영해오고 있다. 최근에는 2만 명이 넘는 페이스북 친구들과 와인에 관한 지식과 정보를 교류하고 있다. 서울에서 7개의 오프라인 페이스북 친구 모임을 운영하면서 저가 와인의 소비 증대를 통한 와인 문화의 대중화에 주력하고 있으며, 또 이 오프라인 모임을 부산, 대구, 광주, 대전, 인천 등 지방으로 확대하는 일에 애쓰고 있다. 저서로 『와인, 알고 마시면 두 배로 즐겁다』, 『와인 인사이클로피디아』(세종서적), 『와인 가이드』(중앙북스), 『와인 홀릭’s 노트』(책미래) 등이 있다

정보제공 : Aladin

목차

Part 1. 알기 쉬운 기초 상식 
와인의 역사 
와인의 대중화 
포도의 품종 
와인의 종류 
국가 별 와인의 특징 
와인 구입시에 결정해야 할 사항 
와인 상표를 알자 
와인, 어떻게 맛 보는가 
와인 액세서리 

Part 2. 레드 와인 274선 
레드 와인 1~3만원대 
레드 와인 3~5만원대 
레드 와인 5~10만원대 
레드 와인 10만원 이상 

Part 3. 화이트 와인 69선 
화이트 와인 1~3만원대 
화이트 와인 3~5만원대 
화이트 와인 5~10만원대 
화이트 와인 10만원 이상 

Part 4. 스위트 와인 11선 

Part 5. 스파클링 와인 31선 
스파클링 와인 1~3만원대 
스파클링 와인 3~5만원대 
스파클링 와인 5~10만원대 
스파클링 와인 10만원 이상 

Part 6. 강화.로제 와인 7선 

Part 7. 부록 

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