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Leadership lessons from a chef : finding time to be great

Leadership lessons from a chef : finding time to be great

자료유형
단행본
개인저자
Carroll, Charles M. , 1964-.
서명 / 저자사항
Leadership lessons from a chef : finding time to be great / Charles M. Carroll.
발행사항
Hoboken, N.J. :   John Wiley & Sons ,   c2008.  
형태사항
xv, 176 p. : ill., forms ; 23 cm.
ISBN
9780470125304 (pbk.) 0470125306 (pbk.)
일반주기
Includes index.  
일반주제명
Food service management. Food service -- Vocational guidance.
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/교육보존B/보건 청구기호 647.95068 C319L 등록번호 141059957 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

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