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(하루 다섯 톨의 자신감)마늘 (Loan 7 times)

Material type
단행본
Personal Author
정지천 이보은
Title Statement
(하루 다섯 톨의 자신감)마늘 / 정지천 , 이보은 지음.
Publication, Distribution, etc
서울 :   웅진윙스 ,   2007.  
Physical Medium
224 p. : 색채삽도 ; 23 cm.
기타표제
평생 청춘을 약속하는 최고의 건강식
ISBN
9788901069968
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090 ▼a 641.3526 ▼b 2007
100 1 ▼a 정지천 ▼0 AUTH(211009)2304
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260 ▼a 서울 : ▼b 웅진윙스 , ▼c 2007.
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700 1 ▼a 이보은 ▼0 AUTH(211009)51342
945 ▼a KINS

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Education Reserves(Health Science)/ Call Number 641.3526 2007 Accession No. 141067177 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 2 Location Main Library/Monographs(4F)/ Call Number 641.3526 2007 Accession No. 111437765 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 3 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.3526 2007 Accession No. 121154611 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 4 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.3526 2007 Accession No. 121154612 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 5 Location Centennial Digital Library/Stacks(Preservation5)/ Call Number 641.3526 2007 Accession No. 111437766 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
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No. 1 Location Main Library/Education Reserves(Health Science)/ Call Number 641.3526 2007 Accession No. 141067177 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 2 Location Main Library/Monographs(4F)/ Call Number 641.3526 2007 Accession No. 111437765 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
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No. 2 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.3526 2007 Accession No. 121154612 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
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Contents information

Book Introduction

동국대 한의대 정지천 교수와 요리연구가 이보은이 공동집필한 '마늘 백과사전'이다. 정지천 교수가 1~4장에 걸쳐 마늘의 다양한 효능, 마늘이 직접 치료 효과를 갖는 중풍,당뇨병,성기능 장애,감기 등 각종 질병에 대한 약효, 마늘이 맞는 체질과 맞지 않는 체질, 그에 따른 효과적인 마늘 대용식에 대해 한의학과 서양 의학을 아우르며 쉽고 재미있게 설명했다.

5장부터는 좋은 마늘 고르기와 올바른 보관법, 소화와 흡수를 촉진하는 섭취법, 마늘 냄새 완벽하게 없애는 법 등 이보은의 마늘에 대한 실용적인 정보와 지식을 덧붙였다. 군살이 찌고 피부가 거친 여성들, 늘 피로하고 스태미너가 떨어지는 남성들, 각종 성인병과 암이 걱정되는 모든 성인들에게 직접적으로 도움이 되는 음식, 마늘에 대한 제대로 된 가이드북이다.

예로부터 우리 식생활에 없어서는 안 되는 양념이자 뛰어난 스태미너식으로 사랑 받아온 마늘. 미국 국립암연구소가 항암식품 40여 종 중 마늘을 1위로 선정하는 등 마늘의 효능이 과학적으로 입증되면서 현재 전 세계적으로 최고의 식품이자 귀한 약으로 대접받고 있다.
《마늘》은 동국대 한의대 정지천 교수와 요리연구가 이보은 씨가 공동집필한 ‘마늘 백과사전’이다. 정지천 교수가 마늘의 다양한 효능, 마늘이 직접 치료 효과를 갖는 각종 질병에 대한 약효, 마늘이 맞는 체질과 맞지 않는 체질, 그에 따른 효과적인 마늘 대용식에 대해 한의학과 서양 의학을 아우르며 쉽고 재미있게 설명했다. 이어서 이보은 씨가 좋은 마늘 고르기와 올바른 보관법, 소화와 흡수를 촉진하는 섭취법, 마늘 냄새 완벽하게 없애는 법 등 마늘에 대한 실용적인 정보와 지식을 덧붙였다.


Information Provided By: : Aladin

Author Introduction

정지천(지은이)

1985년에 동국대학교 한의과대학을 졸업하고 부속한방병원 전공의 과정을 거쳐 한방내과 전문의가 되었으며, 1991년 동 대학원에서 한의학박사 학위를 취득하였다. 1991년부터 동국대 한의대 교수로 재직하면서 서울동국한방병원 병원장, 서울 강남한방병원 병원장, 대한한방내과학회 부회장, 동국대의료원 부의료원장 겸 일산한방병원 병원장을 역임하였으며, 대한체육회 의무위원회 위원, 대통령 한방의료자문의를 맡고 있다. 연구 논문으로 <二精丸이 노화과정에 미치는 영향>, <고지방 식이 흰쥐의 비만에 미치는 三精丸의 영향>, <二至丸의 고혈당 조절 작용 및 기전에 관한 연구> 등 당뇨병, 노인병, 남성병, 항노화 등에 관한 150여 편을 국내외에 발표하였다. 저서로 《음식 궁금증 무엇이든 물어보세요》, 《질병 궁금증 무엇이든 물어보세요》, 《남성보감》, 《명의가 가르쳐주는 약이 되는 생명의 음식》, 《명문가의 장수비결》, 《마늘 하루 다섯 톨의 자신감》, 《조선시대 왕들은 어떻게 병을 고쳤을까》, 《어혈과 사혈요법》, 《우리집 음식 동의보감》, 《신장이 강해야 성인병을 예방한다》 등이 있다. 건강 칼럼은 현대그룹, LG그룹, SK그룹, 현대전자, 삼환기업, 동원증권, 기업은행, 교보생명 등의 사보 및 국민연금관리공단, 국민의보공단, 《주간한국》, <한국교수신문>, <서울경제신문>, <주간불교신문>, <불교신문>,《머니위크》, <현대불교신문>, <조선일보 닷컴>, <여성발명협회신문>, 《이코노미조선》, 《로타리코리아》 등에 기고하였으며, 현재 미래에셋은퇴연구소 닷컴, <현대불교신문> 등에 연재하고 있다. 건강 강연은 능률협회, 전경련, 표준협회 등 경제 단체의 최고경영자 하계세미나 및 각종 연수회, 부산대, 고려대, 경기대, 이화여대, 동국대 등의 특수대학원 CEO 과정, 삼성전자, 현대자동차, 동국제강, 연합철강, 포스코 등의 대기업, 중앙선관위, 교육부 연수원, 국립고궁박물관, 대한변호사협회, 불교TV, 법원공무원 교육원, 전국 각 지역 지자체 등에서 하고 있다. 방송 출연은 KBS TV(생생건강테크, 아침마당), MBC TV(아침뉴스, 피자의 아침), SBS TV(모닝 와이드), EBS TV(문화센터, 굿모닝 실버), MBN TV(매일경제, 엄지의 제왕), 연합뉴스 TV(11시 뉴스), JTBC TV(미라클푸드), MBC 라디오(라디오 동의보감, 아침을 달린다), KBS 라디오(건강플러스, 건강하게 삽시다, 건강 365일, 맛있는 코리아), SBS 라디오(마음은 언제나 청춘, 뮤직 라이브), EBS 라디오(월드센터), 불교방송 라디오(뉴스 파노라마, bbs 건강칼럼) 등에 출연하였으며, 현재 MBC 라디오 <건강한 아침> ‘생활 속의 한방’, 불교방송 라디오 <전영신의 아침저널> ‘건강이 힘’에 고정 출연, KBS1 TV <무엇이든 물어보세요>에 수시 출연하고 있다.

이보은(지은이)

20년 넘게 ‘국민 요리 선생님’의 자리를 지키며 왕성한 활동을 펼치는 요리연구가 겸 푸드스타일리스트. 한국인이 가장 좋아하는 식재료로 만든 건강하고 맛있는 요리에 자신만의 특화된 조리법을 응용하는 것으로도 유명하다. 수많은 요리 프로그램에서 도 친근한 이미지로 만나 볼 수 있는데, KBS1《무엇이든 물어보세요》, MBC《기분 좋은 날》《찾아라! 맛있는 TV》, KBS2《생생 정보통》등을 통해 대한민국 주부들의 요리 고민을 시원하게 해결해 준다. 이와 함께 《우먼센스》《에쎈》《쿠켄》《전원생활》등 여성지 칼럼에서도 철마다 그만의 노하우로 새롭게 개발한 메뉴를 꾸준히 소개하고 있다. 직접 운영하는 ‘쿡피아 쿠킹 스튜디오’에서 시즌별 쿠킹 클래스를 전개하며, 저서는《행복한 아침밥상》《일하는 도시락》《트위터 레시피》《한 접시 요리》등이 있다. SNS에 게재하는 고정 칼럼〈보은의 밥상〉을 통해서도 요리를 좋아하는 수많은 팬과 소통 중이다. * 스토리채널 story.kakao.com/ch/cookpia 페이스북 www.facebook.com/cookpia

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents


목차
머리말
 마늘, 제대로 알고 먹자 = 5
 더 건강한 생활을 약속하는 마늘 = 10
1 우리 몸을 살리는 마늘의 효능
 우리 민족 양기의 원천 = 19
 아시아를 휩쓴 SARS, 한반도만 비켜가다 = 24
 미국 국립암센터가 인정한 암 예방효과 = 27
 피라미드 건설을 가능하게 한 피로해소 효과 = 30
 승려에게 마늘 금식령을 내리다 = 35
 성인병 예방 효과 = 40
 소화와 영양섭취를 빠르게 = 44
 항균, 해독 효과 = 47
 유해산소로부터 몸을 지키다 = 51
 건강한 다이어트 효과 = 56
 피부를 맑게, 혈색을 밝게 = 63
 세계 장수마을의 공통점은 마늘 집산지 = 67
2 병을 무찌르는 마늘의 약효
 한국인 사망 원인 2위, 중풍 = 75
 당뇨병과 소갈 = 80
 남성 성기능 장애 = 85
 여성 성욕 저하, 각종 갱년기 증상 = 91
 만성 피로 = 94
 복통, 위장 질환 = 99
 식중독 = 103
 수족냉증, 냉방병 = 105
 만병의 전초전, 감기 = 110
 요통, 신경통 = 113
3 마늘이 체질에는 맞지만 싫어하는 사람을 위한 마늘 대용식
 마늘이 맞는 체질 vs 맞지 않는 체질 = 119
 마늘의 부작용 = 125
 마늘과 상극인 음식 = 129
 마늘의 형제, 달래 = 132
 봄철의 보약, 부추 = 134
 마늘 다음의 열성 음식, 파 = 141
 미용식 & 성인병 예방식, 양파 = 146
 감기 치료에 쓰는 한약재, 생강 = 150
 또 하나의 마늘, 인삼 = 155
4 마늘이 먹고 싶지만 체질에 맞지 않는 사람을 위한 마늘 대용식
 칼로리 제로, 다시마 = 169
 기를 삭히고 담을 풀어주는 고사리 = 175
 채소의 왕, 시금치 = 178
 열을 내려주는 음식, 알로에 = 183
5 반드시 기억해야 할 마늘 섭취법
 반드시 익혀 먹는다 = 189
 최고의 천연 조미료, 마늘 = 192
 마늘과 최상의 궁합 음식 = 196
 마늘 민간요법 = 200
 제대로 만든 마늘 양념은 '약'념이다! = 204
 마늘과 궁합 맞는 음식 재료 = 213
 마늘 냄새 완벽하게 없애는 방법 = 215
 아이들에게 마늘 먹이기 = 217
 좋은 마늘 고르기와 보관법 = 221


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