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(인터넷 요리퀸...크늘채 아줌마의)끼니가 되는 간단요리

(인터넷 요리퀸...크늘채 아줌마의)끼니가 되는 간단요리 (Loan 10 times)

Material type
단행본
Personal Author
남동비
Title Statement
(인터넷 요리퀸...크늘채 아줌마의)끼니가 되는 간단요리 / 글·요리: 남동비.
Publication, Distribution, etc
파주 :   동녘라이프 ,   2007.  
Physical Medium
192 p. : 색채삽도 ; 24 cm.
ISBN
9788990514257
General Note
색인수록  
밥·국·찌개 밑밥찬 다 필요없다  
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Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.5 2007j Accession No. 121151845 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 2 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.5 2007j Accession No. 121151846 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

Contents information

Book Introduction

또 한 명의 인터넷 스타가 탄생했다. 야후 개인 블로그 부문 1위에 빛나는 크늘채가 바로 그 주인공. 인터넷을 기반으로 한 수많은 스타들이 활발한 활동을 벌이는 요즘, '야후 블로그 1위'라는 빛나는 명찰에도 불구하고 조용히 인터넷 라인 속에 묻혀 지내던 그녀가 이제야 세상 밖으로 나왔다는 것은 조금 늦은 감이 없지 않다.

<크늘채의 소우주>는 크늘채가 직접 만들어 올리는 요리로 연일 문전성시다. 봄에는 갖은 나물을 볶아내고 튀겨내고, 여름이면 시원한 나박김치에 국수를 말아 내고, 겨울에는 메밀묵의 추억을 떠올리는 그녀의 솜씨에 블로거들은 열광한다.

책은 크늘채의 블로그 속 요리 중 '끼니가 되는 요리'들로만 100품을 간추려 모은 것이다. 요리에 자신이 없을 때, 푸짐한 한 접시 요리로 간편하게 밥 먹고 싶을 때, 손님상에 맛깔스런 요리를 내놓고 싶을 때 활용할 수 있는 맛있고 창의성 뛰어난 요리들이 가득하다.

영양학자도 전문가도 아닌 그녀지만, 그녀의 한 끼 요리는 영양상으로도 빠짐이 없도록 신경을 쓴 흔적이 역력하고 든든함을 주기 위해 곡류나 단백질 식품을 활용하고 채소를 적절히 혼합하는 것은 물론, 버터나 치즈로 부족한 열량을 채우기도 한다. 자 이제 그녀의 요리를 배우러 책 속으로 빠져보자.


Information Provided By: : Aladin

Author Introduction

남동비(지은이)

어떤 재료든 그녀의 도톰한 손끝만 닿으면… 뚝딱 세상에서 가장 맛있는 요리로 바꿔내는 마술 같은 손맛과 재주를 지녔다. 2003년에 개설한 야후 블로그 <크늘채의 소우주> 주인장이다. 직접 개발한 레시피로 만든 요리를 블로그에 올리는 재미에 푹 빠져 사는 소녀 같은 40대 주부다. 한 끼 식사로 충분한 한 그릇 요리를 아주 쉽게 알려주는 그녀의 조리 비법은 네티즌 사이에서 인기 상종가를 누리고 있다. <크늘채의 소우주>는 야후 블로그 댓글 1위, 개인부문 전체 1위, 종합 블로그 7위를 기록 중이다. 2007년 5월 28일 현재, 4,252,633 명이 방문해 그녀의 요리 비법을 배워갔다.

김세영(사진)

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents


목차
part 1 한 접시로 충분해요! 끼니가 되는 별미 행진
 두부탕수 = 10
 김치잡채 = 12
 무생채생두부쌈 = 14
 칠리소스감자피자 = 16
 홍합가래떡찜 = 18
 깨소스두부샐러드 = 20
 코울슬로식빵샐러드 = 21
 김치볶음두부카나페 = 22
 크림소스떡볶이 = 24
 감자치즈크로켓 = 26
 연어허니머스터드스테이크 = 28
 코다리깐풍소스강정 = 30
 홍합탕수육 = 32
 고구마빈대떡 = 34
 고구마흑임자크로켓 = 35
 채소튀각누룽지탕 = 36
 무순롤샌드위치 = 38
 프렌치드레싱잡곡샐러드 = 40
 무말랭이만두 = 42
 감자유부탕 = 44
 부추밥전 = 46
 부추전 = 48
 고구마참치전 = 49
 삼치데리야끼 = 50
 치킨텐더샐러드 = 51
 삼겹살데미소스스테이크 = 52
 등심떡말이 = 54
 소고기간단스튜 = 56
 파인애플소스햄버그스테이크 = 58
 궁빠오지딩 = 60
 떡갈비 = 61
 호박바나나그라탕 = 62
 딸기소스페이퍼말이 = 64
 해선장두부볶음 = 65
 가지탕수육 = 66
 어만두 = 68
 볶음밥김말이튀김 = 70
 어묵탕 = 72
 굴림피채소만두국 = 74
 닭날개구이 = 76
part 2 이것저것 귀찮아! 반찬 필요 없는 특별 밥요리
 오이초밥 = 82
 굴김치덮밥 = 84
 볶음밥페이퍼말이 = 86
 멸치비빔밥 = 88
 장어덮밥 = 90
 명란마늘볶음밥 = 92
 퓨전카레볶음밥 = 93
 키위주먹밥 = 94
 멸치볶음쌈장깻잎쌈밥 = 95
 채소볶음밥계란말이 = 96
 묵은지날치알쌈밥 = 98
 뱅어포김밥 = 100
 밥버거 = 102
 한방닭죽 = 104
 소고기덮밥 = 106
 강된장머위쌈 = 107
 도토리묵밥 = 108
 감자두반장덮밥 = 110
 볶음밥만두피튀김 = 112
 해물볶음밥 = 114
 라볶이덮밥 = 116
 장아찌주먹밥 = 117
 연어주먹밥 = 118
 낙지국밥 = 120
part 3 후루룩~ 소리까지 즐거워! 색다른 국수요리
 김치말이소면 = 124
 나박김치말이국수 = 126
 미역국소면 = 128
 골뱅이무침 = 130
 낙지소면 = 132
 후실리명란파스타 = 134
 콩국수 = 136
 해물보쌈국수 = 137
 비빔모밀 = 138
 얼큰수제비 = 140
 북어탕면 = 142
 샤브라면 = 143
 라면오렌지소스샐러드 = 144
 해물라면 = 146
 쫄라면 = 148
part 4 솜씨 한번 뽐내 봐! 히든카드 별미 밥상
 유산슬 = 154
 양파링새우살동태전 = 156
 소고기당귀쌈말이 = 158
 단호박매운해물그라탕 = 160
 홍합짬뽕탕 = 162
 신김치퀘사딜라 = 164
 떡강정 = 166
 두부레몬드레싱숙회 = 168
 누룽지미역귀탕수 = 170
 모자반설치국 = 171
 칠리소스오징어두릅탕수 = 172
 김조랭이떡국 = 173
 오미자소스고구마조림 = 174
 단호박견과류찜 = 176
 유부피감자조림 = 178
 브로콜리화이트소스볶음 = 180
 곤약볶음 = 182
 메밀묵야채무침 = 184
 다시마전 = 186
 돼지고기콩나물김치찜 = 188
 머위대돼지고기두반장볶음 = 190


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