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상세정보

와인과 핑거푸드 (26회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
김지현 , 역
단체저자명
dream character, Inc
서명 / 저자사항
와인과 핑거푸드 / 드림캐릭터 편집부 저 ; 김지현 번역.
발행사항
서울 :   기린출판사 ,   2007.  
형태사항
217 p. : 색채삽도 ; 27 cm.
원표제
Wine and finger food
기타표제
나파밸리 명문 와이너리 11곳에서 알려주는 와인상식과 간편하면서도 멋진 홈파티용 핑커푸드 레시피 130여가지 총망라
ISBN
9788995735268
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No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2007h 등록번호 111425667 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2007h 등록번호 111425668 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 3 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.22 2007h 등록번호 121151528 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 4 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.22 2007h 등록번호 121151529 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2007h 등록번호 111425667 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.22 2007h 등록번호 111425668 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.22 2007h 등록번호 121151528 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.22 2007h 등록번호 121151529 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

책소개

나파밸리 명문 와이너리 11곳의 와인메이커, 준문가, 교육자들이 들려주는 재미있는 와인이야기와 함께 집에서 쉽게 만들 수 있는 홈파티용 핑거푸드 130여가지의 레시피를 수록하였다.

직접 와인을 만드는 와인메이커들의 설명은 복잡하고 외우기 힘든 와인의 생산지나 이름 대신에 우리가 마시는 와인이 어떻게 만들어지고 어떤 와인이 좋은 것인가에 대한 근본적인 질문에 대한 궁금증을 풀어준다.

특히 핑거푸드 부분에서는 카나페와 크레이프를 비롯하여 고급 레스토랑에서도 찾기 힘든 크로스티니, 크루스타드, 블리니 등의 다양하고 멋진 핑거푸드들을 사진과 함께 수록하였다.


정보제공 : Aladin

목차


목차
애피타이저(appetizer)
 아보카도 에그롤 = 10
 버펄로 슈림프 = 12
 모차렐라 스틱 = 14
 시금치 딥 = 16
 스터프트 머시룸 = 18
 후라이드 칼라마리 = 20
 코코넛 슈림프 = 22
 치킨 케사디야 = 24
 슈림프 브루스케타 = 26
 포테이토 스킨 = 28
 스파이시 치킨윙 = 30
 비프 나초 = 32
 팝콘 슈림프 = 34
수프(soup)
 콘 차우더 수프 = 38
 토마토 수프 = 40
 단호박 크림수프 = 42
 브로콜리 수프 = 44
 감자 수프 = 46
샐러드(salad)
 시저 샐러드 = 50
 양상추 샐러드 = 52
 비프 샐러드 = 54
 시금치 샐러드 = 56
 바비큐 치킨 샐러드 = 58
 크리스피 치킨 샐러드 = 60
 카브 샐러드 = 62
 만다린 슈림프 샐러드 = 64
샌드위치(sandwich)
 클래식 햄버거 = 68
 필리치즈 스테이크 샌드위치 = 70
 참치 샌드위치 = 72
 그릴치킨 샌드위치 = 74
 몬테크리스토 = 76
파스타(pasta)
 스파게티 프리마베라 = 80
 시실리안 스캠피 = 82
 카르보나라 스파게티 = 84
 슈림프 링귀니 = 86
 페투치니 알프레도 = 88
 케이준 시푸드 파스타 = 90
 마카로니 엔 치즈 = 92
메인 요리(main dish)
 치킨 마르살라 = 96
  스위트 포테이토
 치킨 파마산 = 98
  브로콜리 볶음
 치킨 핑거 = 100
 코코넛 카레 = 102
 그릴 포크와 복숭아소스 = 104
  스트링빈 볶음
 포크찹과 캐러멜 애플 = 106
  캐러멜 애플
  아스파라거스 볶음
 바비큐 립 = 108
  통감자구이
  코울슬로
 미트로프 = 110
  허브 매시드 포테이토
  적양배추 볶음
 스테이크와 와인소스 = 112
  매시드 포테이토
  레몬 브로콜리
 뉴욕 스테이크 = 114
  콜리플라워 볶음
  로스트 토마토
 비프 파히타 = 116
 토마토 살사 = 118
 구아카몰 = 118
 허브 연어구이 = 120
  샐러드
 스위트 연어구이 = 122
  콘샐러드
 피시 엔 칩 = 124
  후렌치 후라이
 바닷가재와 새우 플래터 = 126
  고구마구이
디저트(dessert)
 브라우니 = 130
 플레인 치즈케이크 = 132
 애플 크레이프 = 134
 머드파이 = 136


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