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요리 행위 예술가, 요리 철학자, 자연 요리 연구가, 한국 요리 외교관 등으로 알려진 산당 임지호가 자신의 삶과 요리 철학을 요리와 함께 담아낸 에세이집이다. 독특한 인생 노정을 에세이 형식으로 엮은 1장, 건강과 치료를 위한 요리를 중심으로 한 내용을 2, 3장에 각각 실었다. 4장에는 1장과 연결되어 산당의 인생에서 중요한 꼭짓점을 이루었던 사람들을 추억하며 그가 차린 밥상 이야기가 서간체 형식의 독백으로 전개된다.

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목차
추천사 : 미다스의 손이 빚어내는 요리
1장 따뜻한 밥상 : 山堂의 인생 이야기
 매일 길을 떠나다 = 17
 어머니, 당신에게는 한 뼘의 밭뙈기도 소중했습니다 = 29
 자궁 속에서 그리움이 자라다 = 43
 섬을 꿈꾸다 = 55
 스승을 만나다 = 67
 그리움이 둥지를 틀다 = 79
2장 고마운 밥상 : 소박한 소망을 담은 요리
 마음의 체증부터 내려야지요 : 나쁜 기운을 씻어 주는 요리 = 97
 몸과 마음은 두 개의 지렛대 : 가위눌릴 때 응급 처방 = 103
 우리 식 샐러드로 지키는 장(腸) 건강 : 변비를 뚫어 주는 요리 = 111
 주당들의 건강 지킴이 : 주독을 풀어 주는 요리 = 117
 꼭꼭 숨어라, 머리카락 보일라 : 우리 아이 키 크게 하는 요리 = 123
 왕자가 먹던 음식을 내 아이에게 : 두뇌 활동을 활발하게 하는 요리 = 129
 도둑처럼 오는 세월 : 노화를 막아 주는 요리 = 135
3장 건강한 밥상 : 약이 되는 맛있는 먹거리
 비움의 철학 : 위장병을 고치는 밥상 = 147
 자연이 시키는 대로 : 고혈압 환자를 위한 밥상 = 153
 행복만 생각하세요, 그걸 지키세요 : 암을 이기는 밥상 = 161
 누구에게나 거울이 필요하다 : 성인병 예방에 좋은 생선 비늘 요리 = 167
 가을의 연례 행사 : 깊은 기침에 좋은 은행 물 요리 = 175
 세상 모든 것의 쓰임새 : 열을 내리게 하는 파 뿌리 요리 = 181
4장 꿈꾸는 밥상 : 山堂이 건네는 보은과 응원의 음식
 세상의 모든 아들에게 : 요리사를 꿈꾸는 청년들에게 = 191
 밥을 잘하려면 밥을 잘 먹어야 합니다 : 요리사들을 위한 밥상 = 199
 내 영혼을 살찌웠던 내음 : 교삼이 어머니에게 바치는 밥상 = 207
 타향살이 : 모래 밥을 함께 했던 당신에게 = 215
 아내의 몸에서 날개가 돋다 : 아내를 위한 밥상 = 221
 물거품이 된 약속 : 어머니를 향한 밥상 = 227
 부자유친(父子有親) : 아들을 위한 밥상 = 233
 어머니 곁에서 행복하신지요 : 아버지를 위한 밥상 = 241
저자 후기 : 소박한 소풍 같은 삶의 여정에서