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(런~의 맛있는)컬처 레시피 : 책·영화·드라마·음악 속에서 만난 요리 이야기 (53회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
김선미
서명 / 저자사항
(런~의 맛있는)컬처 레시피 : 책·영화·드라마·음악 속에서 만난 요리 이야기 / 김선미 지음.
발행사항
서울 :   이미지박스 ,   2007.  
형태사항
310 p. : 색채삽도 ; 21 cm.
ISBN
9788991684355
일반주제명
음식 --요리
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No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 111415084 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 121146450 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 3 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 121146451 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 4 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고5)/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 111415085 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 5 소장처 의학도서관/자료실(3층)/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 131027163 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 6 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 151235879 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M
No. 7 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 151235880 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M
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No. 2 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 121146451 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고5)/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 111415085 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 의학도서관/자료실(3층)/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 131027163 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 151235879 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M
No. 2 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.5 2007c 등록번호 151235880 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M

컨텐츠정보

책소개

책, 영화, 드라마, 미술, 명화에 나타난 음식과 요리를 에세이로 재해석하여 풀어냈다. 이글루스에 '컬처레시피'를 연재하며 유명세를 탄 저자는 레시피 위주인 기존 요리 블로그와는 달리, 요리에 문화적 코드를 가미해 읽는 재미를 더했다.

저자는 요리를 하기 전 먼저 문학이나 영화, 애니메이션이나 만화, 그림이나 인물들의 삶 속에서 영감을 얻는다. 즉, 컬처 레시피란 갖가지 문화에서 얻어낸 요리 영감을 가지고 직접 만든 요리와 사진, 요리와 문화를 접목시킨 레시피를 총체적으로 지칭하는 말이다.


정보제공 : Aladin

저자소개

김선미(지은이)

서강대 독어독문학과 박사과정을 수료하고 독일 마르부르크 대학에서 수학한 독문학도. 독일에서 혼자 살 때 음식을 만들어 먹으며 요리에 남다른 관심과 재능이 있음을 깨닫게 되었다. 이후 요리 공부를 본격적으로 시작하면서 한국전통음식연구소 최고지도자 과정(전통음식, 전통차, 전통주)을 수료하였으며 한식, 양식, 중식조리사 자격증, 전통병과 기능사 1급, 전통혼례기능사 1급을 취득하였고, 2008년 서울세계관광음식박람회 궁중음식일상식 부문 금상, 제6회 아름다운 우리 떡 만들기 경연대회 전문가 부분 동상, 한국음식대전 일반부 장려상 등 다수의 수상 경력도 갖고 있다. 서강대, 강원대, 경원대 등에서 강사를 역임하였고 서울특별시여성능력개발원, 인천여성복지관, 현대백화점 문화센터 등 다양한 곳에서 요리를 가르치고 있다. 경기대학교 관광전문대학원 외식경영 박사 과정을 공부하면서 회원제 반찬 배송 전문업체인 ‘즐거운 부엌’을 운영 중이기도 하다. 저서로 『휘리릭 밥상』 『휘리릭 떡해먹기』 『런~의 맛있는 컬처 레시피』 『블로그 ON』(공저)이 있다.

정보제공 : Aladin

목차


목차
저자의 글 = 5
1. 영화 & 드라마 속의 레시피
 모약과와 드라마 연애시대 = 16
 닭고기 카레와 영화 S 다이어리 = 22
 모양 쿠키와 드라마 내 이름은 김삼순 = 28
 궁중 떡볶이와 드라마 대장금 = 34
 월남쌈과 영화 그린 파파야 향기 = 40
 통밀 미니 호두파이와 영화 프라이드 그린 토마토 = 46
 딸기 아이스크림과 영화 로마의 휴일 = 52
 햄치즈 샌드위치와 영화 해리가 샐리를 만났을 때 = 58
 초콜릿 퐁듀와 영화 초콜릿 = 64
 토종 한방 닭백숙과 영화 집으로 = 70
 중국식 고기만두와 영화 소림 축구 = 76
2. 음악&미술 속의 레시피
 스페인식 감자 오믈렛과 화가 살바도르 달리 = 84
 북어 강정과 가곡 명태 = 90
 허브 감자구이와 반 고흐의 감자 먹는 사람들 = 96
 봉골레 스파게티와 레오나르도 다 빈치의 최후의 만찬 = 102
3. 책 속의 레시피
 팬케이크와 동화 내 이름은 삐삐 롱스타킹 = 110
 꼬막무침과 소설 태백산맥 = 116
 꼬치구이와 알랭 드 보통의 소설 왜 나는 너를 사랑하는가 = 122
 규동과 전차남 = 128
 화전과 임제의 시조 = 134
 모듬 치즈와 스펜서 존슨의 누가 내 치즈를 옮겼을까? = 140
 메밀 전병과 소설 메밀꽃 필 무렵 = 146
 치킨 퀘사디아와 소설 달콤 쌉싸름한 초콜릿 = 152
 마 맛탕과 서동요 = 158
 라이스 푸딩과 서머싯 몸의 소설 인간의 굴레 = 164
 비프스튜와 무라카미 하루키의 소설 바람의 노래를 들어라 = 170
 해물 강된장과 이덕무의 사소절 = 176
 마들렌과 마르셀 푸르스트의 잃어버린 시간을 찾아서 = 182
 미니 햄버거와 장정일의 시 햄버거에 관한 명상 = 188
 쿠키 하우스와 동화 헨젤과 그레텔 = 194
 옛날 짜장면과 정진권의 수필 짜장면 = 200
 초콜릿 무스와 무라카미 류의 달콤한 악마가 내 안에 들어왔다 = 206
4. 만화 속의 레시피
 연어완자 초밥과 만화 미스터 초밥왕 = 214
 후르츠칵테일 탕수육과 만화 중화일미 = 220
 오코노미야키와 만화 카츠 = 226
 비프 스테이크와 만화 맛의 달인 = 232
 모듬 카나페와 만화 신의 물방울 = 238
5. 인물 속의 레시피
 윌도프 샐러드와 헬렌 니어링 = 246
 매콤한 마파두부와 곰보 할머니 = 252
 모듬 소시지 철판구이와 달리는 장관 요슈카 피셔 = 258
 불고기 샌드위치와 지휘자 정명훈 = 264
 퓨전 동파육과 소동파 = 270
 레몬소스 굴 초회와 카사노바 = 276
 홍합 와인찜과 과학자 로버트 L. 월크 = 282
 매운 장떡과 소설가 황석영 = 288
 탕평채와 영조의 탕평책 = 294
 치즈 커틀릿과 왈츠 왕 요한 스튜라우스 = 300
 포장마차 국수와 가수 이현우 = 306


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