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| 090 | ▼a 642 ▼b 2004b | |
| 100 | 1 | ▼a 김수인 |
| 245 | 1 0 | ▼a 푸드 코디네이트 개론 / ▼d 김수인 著. |
| 260 | ▼a 서울 : ▼b 한국외식정보 , ▼c 2004. | |
| 300 | ▼a 215 p. : ▼b 색채삽도 ; ▼c 23 cm. | |
| 504 | ▼a 참고문헌: p. 215 | |
| 650 | 0 | ▼a Table setting and decoration. |
| 650 | 0 | ▼a Food presentation. |
소장정보
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 중앙도서관/교육보존(보건)/ | 청구기호 642 2004b | 등록번호 141033615 | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
컨텐츠정보
저자소개
김수인(지은이)
음식 대가인 어머니를 통해 한국요리를 배우고 일본으로 건너가 푸드코디네이트 및 퓨전요리, 홍차문화를 습득한 후 푸드스타일리스트로 활동하다 지금은 대학교수로 재직하며 동시에 에코푸드, 자연치유 관련 메뉴개발 및 푸드코디네이터, 홍차전문가로도 지속적인 활동을 하고 있다. ㆍ케이블TV<김수인의 요리콩 조리콩>진행 (2005~2007) ㆍMBC 발효식품 명인전 전시기획 ㆍ푸드채널 등 다수 요리프로그램 출연 ㆍ현재 MBC생방송 전국시대<김수인의 약이되는 밥상>진행 신세계백화점 컨시어즈고객초청 김수인의 자연음식, 영국홍차교실 진행
목차
CHAPTER 1 푸드 코디네이터 CHAPTER 2 테이블 코디네이트 CHAPTER 3 디자인과 컬러 코디네이션 CHAPTER 4 식탁사(食卓史) CHAPTER 5 테이블 코디네이트 스타일 CHAPTER 6 테이블 세팅 CHAPTER 7 세계의 테이블 CHAPTER 8 파티와 기념일 CHAPTER 9 식탁과 꽃