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내 남자의 앞치마 : 요리하는 기자 유지상이랑 폼나게 밥상 차리기

내 남자의 앞치마 : 요리하는 기자 유지상이랑 폼나게 밥상 차리기 (Loan 9 times)

Material type
단행본
Personal Author
유지상
Title Statement
내 남자의 앞치마 : 요리하는 기자 유지상이랑 폼나게 밥상 차리기 / 유지상 저.
Publication, Distribution, etc
서울 :   클라이닉스 ,   2006.  
Physical Medium
221 p. : 색채삽도 ; 23 cm.
기타표제
여자가 남자에게 사주는 요리책
ISBN
8995725044
General Note
찾아보기수록  
"1년 122일!! 여자도 일주엘에 두번은 앉아서 그이의 밥상을 받아보자!!!"-겉표지  
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500 ▼a "1년 122일!! 여자도 일주엘에 두번은 앉아서 그이의 밥상을 받아보자!!!"-겉표지

Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ Call Number 641.5 2006k Accession No. 151221907 Availability Available Due Date Make a Reservation Service C
No. 2 Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ Call Number 641.5 2006k Accession No. 151221908 Availability Available Due Date Make a Reservation Service C

Contents information

Book Introduction

중앙일보 음식전문 기자 유지상이 남자들도 손쉽게 근사한 밥상을 만드는 방법을 공개한다. 가족과 함께, 손님과 함께, 연인과 함께, 혼자서 차릴 수 있는 레시피를 4장으로 나누어 분류하고 있다. 계량법과 양념들의 종류 등의 유용한 정보와 내용들도 부록에 수록했다.


Information Provided By: : Aladin

Author Introduction

유지상(지은이)

전 중앙일보 음식기자로 10년 넘게 맛나는 기사를 써왔다. 해태제과, 한국소비자원에도 근무한 경력이 있어 음식분야에선 현장을 꿰뚫어보는 안목 있는 전문가로 꼽힌다. 저서로『유지상의 테마 맛집』,『내 남자의 앞치마』,『일본요리 쏙쏙 골라먹기』등이 있다.

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents


목차
머리말 = 8
그이를 부엌으로 유혹하는 요령 = 10
남자의 상차리기 노하우 = 12
1장 가족과 오손도손
 냉라면 = 16
 자장면 = 18
 나물 비빔밥 = 20
 새우 볶음밥 = 22
 토마토밥 = 24
 파인애플 볶음밥 = 26
 캘리포니아롤 = 28
 삼색 손말이 김밥 = 30
 피자 주먹밥 = 32
 햄버거 스테이크 = 34
 꼬마 돈가스 = 36
 이탈리아식 돈까스 = 38
 누드 닭튀김 = 40
 닭다리 봉 = 42
 닭다리구이 = 44
 돼지갈비찜 = 46
 삼계탕 = 48
 부대찌개 = 50
 닭고기 완자 수프 = 52
 나가사키식 굴탕 = 54
 헝가리식 굴라슈 수프 = 56
 인도가정식 야채 커리 = 58
 베이컨 감자구이 = 60
 일본식 튀김 = 62
 양배추 삼겹살 = 64
 바지락 수제비 = 66
 청경채 볶음국수 = 68
 김치 부침개 = 70
 김치 만두 = 72
 미니 비엔나 핫도그 = 74
 해물치즈 떡볶이 = 76
 네 가지 샌드위치 = 78
  바게트 해물 샌드위치
  호밀빵 샌드위치
  크루아상 샌드위치
  베이글 샌드위치
 네 가지 주먹밥 = 80
  오이피클 주먹밥
  참치 구이 주먹밥
  시금치 베이컨 주먹밥
  김치 베이컨말이 주먹밥
2장 손님과 왁자지껄
 소고기 야채 샤브샤브 = 84
 돼지고기 시금치 샤브샤브 = 86
 주꾸미 샤브샤브 = 88
 버섯전골 = 90
 초밥 = 92
 로스트 치킨 = 94
 돼지고기 보쌈 = 96
 닭다리찜 = 98
 달래무침 차돌박이 = 100
 굴솥밥 = 102
 제육 쌈밥 = 104
 잡채 = 106
 지중해식 홍합탕 = 108
 차완무시 = 110
 계란말이 = 112
 계란찜 = 114
3장 연인과 소곤소곤
 닭살 비빔밥 = 118
 버섯 리조토 = 120
 파에야 = 122
 안심 스테이크 = 124
 별난 고등어구이 초밥 = 126
 라이스 페이퍼롤 = 128
 새둥지에 담은 새우 요리 = 130
 모시조개 황태국 = 132
 골뱅이 라면 무침 = 134
 프렌치 토스트 = 136
 톰양쿵 = 138
 짝퉁 콩국수 = 140
 육회 카르파치오 = 142
 브로콜리 크림 수프 = 144
 가스파초 = 146
 토마토 해산물 스파게티 = 148
 브로콜리 조개 스파게티 = 150
 참치 스파게티니 = 152
 카르보나라 = 154
4장 혼자서 뒹굴뒹굴
 중국식 계란 볶음밥 = 158
 두부 볶음밥 = 160
 야채 볶음밥 = 162
 소고기덮밥 = 164
 영양버섯밥 = 166
 계란 비빔밥 = 168
 스페니시 오믈렛 = 170
 김치 콩나물죽 = 172
 황태콩나물죽 = 174
 재첩버섯죽 = 174
 들깨찹쌀죽 = 176
 야채새우죽 = 176
 타락죽 = 178
 호박죽 = 178
샐러드
 게살 케이크 샐러드 = 183
 브로콜리 새우샐러드 = 183
 그린 샐러드와 드레싱 = 184
  참깨 드레싱
  오리엔탈 드레싱
  양파 드레싱
  키위 드레싱
  올리브오일 드레싱
 피클 = 186
  고추피클
  오이피클
  양파피클
  모듬야채피클
  양배추깻잎피클
디저트
 계란드레싱을 얹은 모듬과일 = 189
 과일펀치 = 189
 오렌지&키위 담아내기 = 190
 모듬 과일 꼬치 = 190
 오렌지컵 모듬 과일 = 191
 멜론 담아내기 = 191
 초코칩 쿠키 = 192
 초콜릿 미니바나나 = 192
 파운드 케이크 담기 = 193
 머핀 = 193
 초콜릿 한과 = 194
 식빵스틱 = 194
 떡꼬치 = 195
 카스테라 담기 = 195
안주
 낙지볶음 = 197
 감자탕 = 198
 해물파전 = 199
 소라마늘찜 = 200
 크림소스 조랭이떡 = 200
 치즈누룽지스낵 = 201
 소시지 베이컨말이 = 201
 게살 카나페 = 202
 크림치즈 카나페 = 202
 굴 카나페 = 203
 아보카도 카나페 = 203
 천도복숭아와 멜론 프로슈토 = 204
 호두튀김과 쥐포스틱 = 204
부록
 국물의 깊고 감칠맛을 더하는 재료들 = 206
 기름의 종류 = 208
 일본 요리와 중국 요리에 사용하는 양념 = 209
 맛을 내는 데 가장 중요한 계량법 = 210
 이런 도구들은 어때요? = 212
 썰기의 기초 = 214
 똑똑한 밥짓기 = 215
 길고 짧은 파스타의 세계 = 216
찾아보기 = 218
저자 약력 = 220


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