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올 댓 와인 (Loan 284 times)

Material type
단행본
Personal Author
조정용
Title Statement
올 댓 와인 = All that wine / 조정용 지음
Publication, Distribution, etc
서울 :   해냄,   2006  
Physical Medium
455, [12] p. : 천연색삽화 ; 23 cm
ISBN
8973377531 9788973377534
General Note
부록: 일상에서 즐길수 있는 와인 외  
국내 최초 와인경매사 조정용의 고품격 와인에세이, 와인에 반한 당신이 알아야 할 와인의 모든 것  
Bibliography, Etc. Note
참고문헌과 색인수록
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500 ▼a 국내 최초 와인경매사 조정용의 고품격 와인에세이, 와인에 반한 당신이 알아야 할 와인의 모든 것
504 ▼a 참고문헌과 색인수록

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No. 2 Location Main Library/Monographs(4F)/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 111529150 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 3 Location Main Library/Education Reserves(Health Science)/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 141056203 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 4 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 121134559 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 5 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 121134560 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
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No. 7 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 121143831 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 8 Location Centennial Digital Library/Stacks(Preservation5)/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 111371160 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 9 Location Medical Library/Monographs(3F)/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 131029042 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 10 Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 151209418 Availability Available Due Date Make a Reservation Service M
No. 11 Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 151209419 Availability Available Due Date Make a Reservation Service M
No. 12 Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 151270794 Availability Available Due Date Make a Reservation Service M
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No. 1 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 121134559 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
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No. 2 Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 151209419 Availability Available Due Date Make a Reservation Service M
No. 3 Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ Call Number 641.22 2006b Accession No. 151270794 Availability Available Due Date Make a Reservation Service M

Contents information

Book Introduction

국내 최초로 '와인경매사'라는 직함을 가진 조정용씨가 들려주는 와인에 관한 이야기이다. 매번 어려운 라벨과 빈티지 읽는 법처럼 알아두면 좋을 지식은 물론, 세기의 와인대결과 거물급 와인평론가의 숨은 이야기 등 흥미진진한 에피소드가 가득하다.

저자는 무엇보다 '두려워하지 말고 즐기라'고 권한다. 제아무리 좋은 빈티지, 유명양조장의 와인이라도 본인의 입맛에 맞는 것이 가장 중요하다는 것이다. 아는 척하는 사람들 앞에서 기죽지 않고 자신만의 와인을 즐기면 자연스럽게 와인이 지닌 풍미를 느낄 수 있다는 것이 그의 주장이다.

로이드 웨버가 오십 평생 모은 18,000병으로 이루어진 와인 경매, 와인 판매량에 있어서 소더비를 크리스티 경매장보다 우위에 올려놓은 전설적 인물, 평가절하된 캘리포니아산 와인이 프랑스 와인을 만장일치로 제친 유명한 블라인딩 테스트 등, 책에 소개된 일화들은 일반인이 읽어도 충분히 매력적이다.


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Author Introduction

조정용(지은이)

국내 최초의 와인경매사이자 와인저널리스트다. 고려대학교 무역학과와 동 대학원을 졸업한 후 하나은행 본점에서 외국 기업과 외국 금융기관 영업을 담당하다 안국동 지점에 배치 받으면서 주변 화랑들을 은행의 고객으로 끌어들이고자 그림에 관심을 갖기 시작했다. 급기야 미술품 전문 경매회사 ‘서울 옥션’의 기획팀장으로 직장을 옮기며 새로운 길을 내딛게 됐고, 서울 옥션에서 와인 경매를 기획했고 국내 최초의 와인경매사로 활동하기 시작했다. 현재는 1년의 3할 이상을 세계 와인명가 탐방에 투자하며 자료를 모으고, 직접 맛을 본 느낌을 담백하게 풀어내 와인을 두려워하는 독자들에게는 용기를, 와인 애호가들에게는 공감을 불러일으키고 있다.저서로는 ≪올 댓 와인1≫≪올 댓 와인2≫≪와인이 요리를 만났을 때≫가 있다.

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents


목차
프롤로그 : 와인은 유혹이다 = 5
1 두려워 말고 즐겨라
 와인강좌가 늘고 있다 = 15
 BYOB씨 레스토랑에 가다 = 25
 당신의 와인 도우미, 소믈리에 = 35
 맛이냐 멋이냐 = 44
 품질로 승부하는 블라인드 테이스팅 = 56
 외쳐라, 그러면 얻을 것이다 = 66
 부록 1 일상에서 즐길 수 있는 와인 = 74
2 와인은 문화이자 산업이다
 와인의 블루칩, 보르도 = 81
 경매 산업을 이끄는 크리스티 = 93
 뉴요커들 와인에 빠지다 = 103
 오페라의 유령. 셀러의 유령 = 111
 냉정과 열정 사이 = 120
 와인으로 실천하는 노블레스 오블리제 = 127
 부록 2 투자를 위한 고급 와인 = 138
3 와인 지식검색
 와인, 인류 최고의 발명품 = 143
 포도의 사계 = 152
 와인은 스타일이다 = 168
 오크통의 비밀 = 182
 온몸으로 산화를 막는 코르크 = 191
 와인 맛의 과학, 와인병 = 207
 와인글라스의 미학 = 216
 와인을 와인답게 만트는 디켄팅 = 221
 와인의 얼굴, 라벨 = 228
 잠자는 숲속의 와인 = 236
 부록 3 와인 용어 모음 = 246
4 인간이 만든 신의 술
 붉은 색에 빠지다 = 257
 장미를 닮은 와인, 로제 = 270
 달콤한 유혹, 귀부 와인 = 276
 이글거리는 태양과 찬 서리를 견디고 = 286
 마개를 따라, 축제가 시작된다! = 295
 와인, 알코올을 마시다 = 313
 와인의 변신, 브랜디 = 330
 전세계가 기다리는 보졸레 누보 = 342
 부록 4 이럴 때에는 이런 와인으로 = 348
5 현대의 디오니소스들
 보르도의 아방가르드, 투느뱅의 창고와인 = 353
 20세기 최고의 빈티지, 샤스 스플린 1961 = 366
 친환경 농법의 기수, 니콜라 졸리의 비오디나미 와인 = 376
 안젤로 가야가 알린 이탈리아의 숨은 보석 바르바레스코 = 387
 가장 작은 포도밭이 만들어낸 가장 비싼 와인, 라플레르 = 396
 남성적인, 너무나 남성적인 폴 자불레의 에르미타주 = 407
 평론계의 오퍼스 원, 로버트 파커 = 413
 와인 한잔에 바뀐 인생, 잰시스 로빈슨의 샹볼뮈지니 레자뮤레즈 = 425
 소더비 최고의 와인경매사 세레나 셔글리프의 무통 로쉴드 1945 = 434
 처칠이 사랑한 샴페인, 폴 로제 = 445
 부록 5 가볼 만한 와인 명소 = 453
에필로그 : 와인처럼 깊은 맛 = 454
 부록 6 프랑스 원산지의 모든 것 = 456
참고문헌 = 463
찾아보기 = 464


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