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주류학

주류학 (11회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
이성호
서명 / 저자사항
주류학 / 이성호 지음.
발행사항
마산 :   경남대학교출판부 ,   2006.  
형태사항
213 p. : 삽도 ; 23 cm.
ISBN
8984212520
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945 ▼a KINS

소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.874 2006 등록번호 121128642 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.874 2006 등록번호 121128643 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

저자소개

이성호(지은이)

<주류학>

정보제공 : Aladin

목차


목차
인간의 술(酒), 그 영원한 미학(美學) = 9
 인간의 술 WHISKY : 위스키 베이스 칵테일 = 15
  위스키 온 더 락스 = 13
  위스키 사우어 = 22
  위스키 소다 = 23
  헌터 = 23
  올드 패션드 = 23
  위스키 미스트 = 24
  스타보드 라이트 = 24
  올드팔 = 25
  뉴욕 = 25
  버번콕 = 26
  맨해튼 = 26
  허니 허니 = 27
 네덜란드의 숲 속 향기 GIN : 진 베이스 칵테일 = 29
  진 토닉 = 33
  진 라임 = 33
  진 라임 소다 = 34
  싱가폴 슬링 = 34
  진 피스 = 35
  네그로니 = 35
  진 비터즈 = 36
  오렌지 블로섬 = 36
  화이트 레이디 = 37
  진 사우어 = 37
  파라다이스 = 38
  마티니 = 38
  탐 칼린스 = 39
  마티니 온 더 락스 = 39
  밀리온 달러 = 40
  진 리키 = 40
  블루 코럴 리프 = 41
  모어레아 미스트 = 41
 러시아의 멋, 북국의 정열 VODKA : 보드카 베이스 칵테일 = 43
  보드카 토닉 = 48
  스쿠루 드라이버 = 48
  보드카 라임 = 49
  블러디 메리 = 49
  아브도우 = 50
  불샷 = 50
  보드카 사우어 = 51
  보드카 리키 = 51
  러시안 = 52
  모스크바 뮬 = 52
  솔티 독 = 53
  블랙 러시안 = 53
  보드카 마티니 = 54
  보드카 마티니 온더 락스 = 54
 카리브해의 여운 RUM : 럼 베이스 칵테일 = 55
  블루 하와이 = 59
  쿠바 리버 = 60
  프로즌 다이퀴리 = 60
  이슬라 데 피노스 = 61
  스카이 다이빙 = 61
  스콜피언 = 62
  스트로베리 럼플립 = 62
  솔 큐바노 = 63
  타히티안 골드 = 63
  타이티안 허니비 = 64
  파인애플 피스 = 64
  엘 프레시덴테 = 65
  마이애미 = 65
  마이타이 펀치 = 66
  모지토 = 66
  바카디 = 67
 태앙의 아들 TEQUILA : 데퀼라 베이스 칵테일 = 69
  데퀼라 썬라이즈 = 73
  스토로우 햇 = 74
  슬로 데퀼라 = 74
  데퀼라 토닉 = 75
  마타도르 = 75
  마가리타 온 더 락스 = 76
  멕시콜라 = 76
  마킹버드 = 77
 그리스도의 피 WINE : 와인 베이스 칵테일 = 79
  키르 = 86
  스프리처 = 87
  와인쿨러 = 87
  베르뭇 큐라소 = 88
  미모사 = 88
  레드 와인 쿨러 = 89
 생명의 물 BRANDY : 브랜디 베이스 칵테일 = 91
  카페 로얄 = 97
  알렉산더 = 98
  브랜디 사우어 = 98
  사이드 카 = 89
  비트윈 더 시트 = 99
  홀스 넥 = 100
 색과 향기의 예술 LIQUEUR : 리큐르 베이스 칵테일 = 101
  캄파리 소다 = 107
  그래스호퍼 = 109
  발렌시아 = 108
  민트 후라페 = 108
  멜론 리큐르 소다 = 109
  모카 밀크 = 109
 PUNCH : 펀치 베이스 = 111
  와인 펀치 = 111
  트로피칼 에그 녹 = 112
  하와이안 샴페인 펀치 = 112
  맥주 펀치 = 113
  플로리다 펀치 = 113
  민트 쥴렙 펀치 = 114
GLASS WARE = 115
BAR TOOIS = 117
FRUITS = 119
COCKTAIL DICTIONARY = 121
 고브렛 = 121
 그레나딘 시럽 = 121
 다이퀴리 = 121
 대쉬 = 122
 데코레이션 = 122
 드롭 = 125
 디캔터 = 125
 롱 드링크스 = 125
 리큐르 = 126
 리큐르 글라스 = 126
 리키 = 126
 마아가리타 = 126
 마이타이 = 127
 머들러 = 127
 메저컵 = 127
 문샤인 = 127
 미네랄 워터 = 127
 믹싱 글라스 = 128
 바아스푼 = 128
 베르뭇 = 128
 베이스 = 128
 브랜디 = 128
 브랜디 글라스 = 129
 블라디 메어리 = 129
 블루 하와이 = 130
 비터즈 = 130
 비터즈 보틀 = 130
 사우어 = 130
 사우어 글라스 = 131
 샴페인 = 131
 샴페인 글라스 = 131
 소다 = 133
 소프트 드링크스 = 133
 솔티 독 = 131
 쉐리 = 131
 쉐이커 = 132
 쉐이크 = 132
 쇼트 드링크스 = 133
 스노우 스타일 = 133
 스퀴즈 = 133
 스크루 드라이버 = 134
 스터어 = 134
 스트레이너
 스트레이트 = 134
 스트로우 = 135
 스트로우 핫 = 135
 스파이스 = 135
 슬라이스 = 135
 슬로진 = 135
 슬링 = 136
 싱가폴 슬링 = 136
 싱글 = 136
 아이스 = 136
 아이스 크러셔 = 137
 아이스 페일 = 137
 아이스 픽 = 137
 에그 녹 = 137
 오렌지 블라섬 = 138
 오프너 = 138
 온더 락스 = 138
 올드 패션드 글라스 = 139
 올리브 = 139
 위스키 글라스 = 139
 와인 = 139
 와인 글라스 = 140
 쥬스 = 140
 진 라임 = 140
 진저 엘 = 141
 진 토닉 = 141
 체리 = 141
 체리 브랜디 = 141
 췌이서 = 141
 치치 = 142
 칵테일 = 142
 칵테일 글라스 = 143
 칵테일 북 = 143
 칵테일의 T.P.O = 143
 칵테일 핀 = 146
 칼린스 = 146
 칼린스 글라스 = 146
 컷 = 146
 코스터 = 746
 콜드 드링크스 = 146
 쿨러 = 147
 텀블러 = 147
 데퀼라 선라이즈 = 147
 토닉 워터 = 147
 토디 = 147
 패니어 = 148
 펀치 = 148
 펀치 보울 = 148
 페티 나이프 = 148
 프로즌 스타일 = 148
 프루프 = 149
 프우스 카페 = 149
 플로우트 = 149
 피냐 칼라다 = 150
 피일 = 150
 피즈 = 150
 핑거 = 150
 피처 = 150
 하이볼 = 151
 핫 드링크스 = 151
 행오버 = 151
 헤어 오브 더 독 = 151
보충자료
 와인의 일반적 상식 = 153
 칵테일 보충자료 = 205


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