목차
Part 1 테이블 세팅 이야기
01 테이블 세팅의 역사 = 11
02 좋은 테이블 세팅이란? = 12
03 테이블 세팅과 오감의 관계 = 13
04 테이블 세팅과 색채 = 14
05 테이블 세팅을 망치는 5가지 방법 = 15
06 테이블 세팅의 순서 = 17
07 식탁 위의 공간 분할하기 = 18
08 디너 코스 익히기 = 20
09 디너 코스에 필요한 식기류 = 21
10 테이블 세팅의 완성 = 22
Part 2 세계의 테이블 세팅
11 클래시컬한 식탁, 영국 = 25
12 화려한 멋의 프랑스 = 26
13 풍성하고 색감적인 이탈리아 = 26
14 눈으로 먹는 식탁, 일본 = 27
15 요리 천국, 중국 = 29
16 예절이 묻어나는 한국 = 30
17 그 밖의 나라들 = 31
Part 3 테이블 세팅을 구성하는 것들
18 센터피스 = 33
19 러너 = 34
20 테이블클로스 = 35
21 냅킨 = 36
22 커트러리 = 38
23 접시 = 39
24 글라스웨어 = 40
25 에스닉한 소품들 = 41
26 아이디어가 돋보이는 소품들 = 42
Part 4 테이블 세팅을 위한 세계의 명품들
27 로얄 코펜하겐 = 45
28 마이센 = 46
29 크리스토플 = 47
30 로젠탈 = 48
31 웨자우드 = 49
32 레녹스 = 50
33 로얄알버트 = 51
34 민튼 = 52
35 로얄 덜튼 = 53
36 포트메리온 = 54
37 헤렌드 = 55
38 엔슬리 = 56
39 바카라 = 57
40 스포드 = 58
41 베르나르도 = 59
42 노리다케 = 60
Part 5 차와 와인을 위한 테이블 세팅
43 홍차를 마시는 티타임 = 62
44 티 테이블에 필요한 소품들 = 63
45 오리엔탈 풍으로 차를 마실 때 = 64
46 차를 위한 테이블 세팅하기 = 65
47 와인 100퍼센트 즐기기 = 66
48 와인 테이블에 필요한 소품들 = 67
49 와인을 위한 테이블 세팅하기 = 68
Part 6 테이블 매너와 테이블 세팅
50 매너에 끌려 다니지 말자 = 72
51 식사가 시작되기 전까지의 매너 = 72
52 커트러리 사용법 = 73
53 빵과 수프 먹기 = 75
54 까다로운 생선 먹기 = 76
55 디저트 먹기 = 77
56 기억해 두면 좋은 몇 가지 매너 = 78
57 우리 상차림에서 지켜야 할 것들 = 79
Part 7 다양한 테이블 세팅
58 상황별 테이블 세팅의 유의점 = 81
59 계절별 테이블 세팅의 유의점 = 82
60 소재별 테이블 세팅의 유의점 = 83
61 생일 파티를 위한 테이블 세팅 = 84
62 크리스마스를 위한 테이블 세팅 = 86
63 결혼 피로연을 위한 테이블 세팅 = 88
64 집들이를 위한 테이블 세팅 = 90
65 아이들을 위한 테이블 세팅 = 92
66 아침 테이블 세팅 = 94
67 점심 테이블 세팅 = 96
68 저녁 테이블 세팅 = 98
69 봄철 테이블 세팅 = 100
70 여름철 테이블 세팅 = 102
71 가을철 테이블 세팅 = 104
72 겨울철 테이블 세팅 = 106
Part 8 테이블 세팅 소품 쇼핑하기
73 쇼핑의 거품 빼기 = 109
74 센스있는 쇼핑 포인트 = 110
75 나에게 필요한 테이블 세팅 소품 = 111
76 백화점에서 알뜰하게 쇼핑하기 = 112
77 할인매장에서 절약하는 법 = 113
78 저렴해서 좋은 재래시장Ⅰ = 114
79 저렴해서 좋은 재래시장Ⅱ = 116
80 인사동 소품 활용하기 = 117
81 독특한 아이템이 많은 고속터미널 = 118
82 인터넷에서 쇼핑하기 = 119
83 아이디어로 명품 따라잡기 = 120
84 직접 제작한 소품을 살 수 있는 곳 = 120
85 낡은 소품 100퍼센트 재활용하기 = 121
86 식탁에 자연 끌어들이기 = 122
87 내 손으로 소품 만들기 = 123
Part 9 테이블 코디네이터의 세계
88 테이블 코디네이터란? = 125
89 테이블 코디네이터가 하는 일 = 126
90 테이블 코디네이터의 실제 = 127
91 테이블 코디네이터의 조건 = 128
92 테이블 세팅을 배울 수 있는 곳 = 129
93 CIA - 미국 = 130
94 르 꼬르동 블루 - 프랑스 = 131
95 존슨 앤 윌레스 대학 - 미국 = 132
96 ICIF - 이탈리아 = 133
97 국제 제과 전문학교 - 일본 = 133
98 조지 브라운 컬리지 - 캐나다 = 134
99 수도 푸드 코디네이터 아카데미 = 135
100 전문가의 살아있는 교육 = 136
101 교육기관을 정할 때 주의할 점 = 137
index = 139
