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給食經營學 초판

給食經營學 초판 (4회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
정차권 , 1952-
서명 / 저자사항
給食經營學 / 鄭且權 著.
판사항
초판.
발행사항
서울 :   敎文社 ,   1995.  
형태사항
428 p. : 삽도, 서식 ; 24 cm.
일반주기
부록으로 "우리나라의 외식현황과 도시가구당 식료품 소비지출"과 "연도별 가계 저축 성향 및 소비성향 추이"등 수록  
찾아보기: p. 424-428  
서지주기
참고문헌: p. 420-423
일반주제명
Food service management. Food services --Management. Hospitality industry --Management.
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500 ▼a 찾아보기: p. 424-428
504 ▼a 참고문헌: p. 420-423
650 0 ▼a Food service management.
650 0 ▼a Food services ▼x Management.
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900 1 1 ▼a Chong, Ch`a-gwon , ▼d 1952-
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/교육보존B/보건 청구기호 647.95068 1995a 등록번호 141003898 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

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