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給食管理 改訂初版(4版)

給食管理 改訂初版(4版)

자료유형
단행본
개인저자
小山とみゑ
서명 / 저자사항
給食管理 / 小山とみゑ...[ほか] 共著.
판사항
改訂初版(4版).
발행사항
東京 :   光生館 ,   昭和56[1981]   (昭和58[1983]).  
형태사항
ix, 244 p. : 揷圖 ; 22 cm.
ISBN
일반주기
付に"關係法規 (p. 239-244)"收錄  
その他の共著者: 樓井隆 (Sakurai, Takashi), 力石サダ (Chikaraishi, Sada), 茂木專枝 (Motegi, Sen'e), 山田愼三 (Yamada, Shinzo^)  
일반주제명
Food service management.
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500 ▼a その他の共著者: 樓井隆 (Sakurai, Takashi), 力石サダ (Chikaraishi, Sada), 茂木專枝 (Motegi, Sen'e), 山田愼三 (Yamada, Shinzo^)
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/교육보존(보건)/ 청구기호 647.95068 1981 등록번호 141063920 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

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