HOME > Detail View

Detail View

이탈리아요리 용어사전

이탈리아요리 용어사전 (Loan 1 times)

Material type
단행본
Personal Author
진양호 노순배, 저 김장익, 저
Title Statement
이탈리아요리 용어사전 / 진양호, 노순배, 김장익 공저
Publication, Distribution, etc
서울 :   현학사,   2004  
Physical Medium
253 p. : 삽화 ; 23 cm
ISBN
8990282993
Bibliography, Etc. Note
참고문헌(p. 253)과 부록수록
Subject Added Entry-Topical Term
Cookery, Italian -- Dictionaries
000 00866namcc2200289 c 4500
001 000045256693
005 20100818151854
007 ta
008 060520s2004 ulka bd 000a kor
020 ▼a 8990282993 ▼g 91780 : ▼c \12000
040 ▼a 211010 ▼c 211010 ▼d 211010 ▼d 211009
050 1 4 ▼a TX349 ▼b .C45 2004 ▼a TX723
082 0 4 ▼a 641.5945/03 ▼2 22
085 ▼a 641.593403 ▼2 DDCK
090 ▼a 641.594503 ▼b 2004
100 1 ▼a 진양호
245 1 0 ▼a 이탈리아요리 용어사전 / ▼d 진양호, ▼e 노순배, ▼e 김장익 공저
260 ▼a 서울 : ▼b 현학사, ▼c 2004
300 ▼a 253 p. : ▼b 삽화 ; ▼c 23 cm
504 ▼a 참고문헌(p. 253)과 부록수록
650 0 ▼a Cookery, Italian ▼v Dictionaries
700 1 ▼a 노순배, ▼e▼0 AUTH(211009)66477
700 1 ▼a 김장익, ▼e
900 1 0 ▼a Chin, Yang-ho, ▼e
900 1 0 ▼a No, Sun-bae, ▼e
900 1 0 ▼a Kim, Chang-ik, ▼e

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Education Reserves(Health Science)/ Call Number 641.594503 2004 Accession No. 141040348 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 2 Location Main Library/Monographs(4F)/ Call Number 641.594503 2004 Accession No. 111588957 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 3 Location Centennial Digital Library/Stacks(Preservation5)/ Call Number 641.594503 2004 Accession No. 111588958 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Education Reserves(Health Science)/ Call Number 641.594503 2004 Accession No. 141040348 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 2 Location Main Library/Monographs(4F)/ Call Number 641.594503 2004 Accession No. 111588957 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Centennial Digital Library/Stacks(Preservation5)/ Call Number 641.594503 2004 Accession No. 111588958 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

Contents information

Author Introduction

진양호(지은이)

경기대학교 대학원 관광경영학과 졸업(경영학박사) 전국 조리과교수협의회 회장 역임 경기대학교 관광대학 학장 역임 ASEM 식음료 전문 급식위원 역임 한국관광산업학회장 역임 식품산업연구소장 역임 한국조리학회장 역임 한국외식경영학회장 역임 조리교육학회장 역임 현, 한국조리학회 고문 및 편집위원 현, 경기대학교 관광대학 외식조리관리전공 교수

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents

일러두기 이태리어 읽는 요령 A - Z - 부록 1. 야채모양 자르기 2. 조리용어 해설 3. 요리 유학생에게 필요한 조리용어


Information Provided By: : Aladin

New Arrivals Books in Related Fields

다카라지마사. 편집부 (2021)