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세계 식품조리 사전 제2판

세계 식품조리 사전 제2판

Material type
단행본
Personal Author
정청송
Title Statement
세계 식품조리 사전 / 정청송 저.
판사항
제2판.
Publication, Distribution, etc
서울 :   文知社 ,   2001.  
Physical Medium
651 p. ; 25 cm.
ISBN
8978800408
Bibliography, Etc. Note
권말 참고문헌 수록
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Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Education Reserves(Health Science)/ Call Number R 641.503 2001a Accession No. 141029432 Availability Available Due Date Make a Reservation Service M

Contents information

Book Introduction

그리스부터 노르웨이,미국,스코틀랜드와 이탈리아, 일본, 태국과 필리핀에 이르기까지 세계 각 나라의 식품 조리 관련용어를 집성, 알파벳순으로 수록한 조리사전발음과 우리말 뜻을 싣고 책끝에는 세계 36개국의 각 나라별로 조리용어를 소개했다.


Information Provided By: : Aladin

Author Introduction

정청송(지은이)

<이탈리아 요리>

Information Provided By: : Aladin

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