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Jamie's dinners 1st U.S. ed

Jamie's dinners 1st U.S. ed (6회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
Oliver, Jamie. Loftus, David. Terry, Chris. Deuchars, Marion..
서명 / 저자사항
Jamie's dinners / Jamie Oliver ; with photographs by David Loftus and Chris Terry and illustrations by Marion Deuchars.
판사항
1st U.S. ed.
발행사항
New York :   Hyperion ,   c2004.  
형태사항
xii, 321 p. : col. ill. ; 26 cm.
ISBN
1401301940
일반주기
Includes index.  
일반주제명
Cookery.
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/서고7층/ 청구기호 641.5 O48jd 등록번호 111350108 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

책소개

From Publishers Weekly
The Naked Chef grows up: Oliver, the ebullient British lad who enchanted the Friends generation of Food Network viewers, turns his focus from throwing impromptu dinner parties to cooking family meals and school lunches. As always, the emphasis is on tasty food that anyone can prepare?and the book's best sections are devoted to simple fare such as sandwiches and pasta, where Oliver brings new life to staples like grilled cheese, with his Double-Decker Cheddar Cheese Sandwich with Pickled Onions and Potato Chips. The chef romps through shopping, kitchen tools, basic ingredients and core dishes, tying together his 120 recipes with the family-friendly theme of value for money. Readers already weary of Oliver's chipper British persona?the enthusiastic descriptions of everything from poached chicken to herb-infused salad as "genius" or "brilliant," the exhortations to eat more "veg," another "best" sausage and mash recipe?will not be won over by this fifth addition to the Oliver shelf. The extravagant package, which includes mouth-watering food shots, hand-drawn graphics and bright color text spreads, seems to include more photos of the chef and his family?photogenic wife Jools and children Poppy and Daisy?than of the dishes. ...
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정보제공 : Aladin

저자소개

제이미 올리버(지은이)

제이미 올리버는 요리를 통해 세계적인 혁명을 불러일으켰다. 16년간 방송과 출판을 통해 수백만 명에 달하는 사람들에게 가공식품 대신 신선한 식재료로 요리를 만들고 맛있는 음식을 먹는 기쁨을 일깨워준 것이다. 제이미가 운영하는 사회재단인 ‘제이미 올리버 식품 재단’과 매년 열리는 ‘음식 혁명의 날’은 보다 나은 먹을거리 교육을 통해 전 세계인의 삶의 질을 개선하는 데 목표를 두고 있다. 2001년에는 사회에서 소외된 청소년이 요식업계에서 커리어를 쌓을 수 있도록 교육하는 레스토랑 체인 <피프틴>을 런던에 오픈했다. 그리고 몇 년 뒤에는 영국 학교 급식의 질을 높이기 위한 운동을 펼쳐 영국의 학교 급식 시스템에 엄청난 변화를 불러일으켰다. 제이미의 재단은 런던에서 레스토랑 <피프틴> 및 다양한 교육 프로그램을 운영하고 있으며 콘월과 암스테르담에 자매 레스토랑을 두고 있다. 또한 올바른 식습관을 도입해서 영국을 살리겠다는 목표 아래 <제이미의 식품부> 센터를 열어 영국과 호주 등지에서 실질적인 조리기술을 가르치고 있다. 제이미는 영국 및 세계 각지에 퍼져 있는 <제이미의 이탈리안>, <바베코아> 등 여러 성공적인 레스토랑을 운영하고 있으며, 제이미가 개발한 다양한 조리식품 및 조리기구는 전 세계에서 사랑받고 있다. 그뿐 아니라 잡지 <제이미>에 정기적으로 기고하고 유튜브 채널 <제이미 올리버의 푸드튜브>와 <드링크 튜브>에도 출연하고 있다. 또한 각종 상을 수상한 어플 5종을 개발했으며, 열여섯 권에 달하는 요리책을 출간하고 관련 방송 프로그램을 제작했다. Jamieoliver.com youtube.com/jamieoliver

정보제공 : Aladin

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