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(챔피언에게 배우는)설탕 공예 비법

(챔피언에게 배우는)설탕 공예 비법

Material type
단행본
Personal Author
홍종흔. 정영택.
Title Statement
(챔피언에게 배우는)설탕 공예 비법 / 홍종흔, 정영택 공저.
Publication, Distribution, etc
서울 :   교학사 ,   2005.  
Physical Medium
190 p. : 색채삽도 ; 27 cm.
General Note
감수: 대한제과협회  
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500 ▼a 감수: 대한제과협회
700 1 ▼a 정영택.
945 ▼a KINS

Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ Call Number 641.86539 2005 Accession No. 121119547 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

Contents information

Table of Contents

추천사 = 5
인사말 = 8
Part 1 설탕공예의 기초상식 및 기본 테크닉
  설탕공예
    설탕공예 시작하기 전에 알아야 할 기초상식 = 18
    재료 = 19
    도구 = 20
    설탕시럽 끓이기 = 24
    주석산 = 25
    설탕 끓이기 단계별 반응 = 26
    이소말트 = 26
    이소말트 끓이기 = 26
    설탕반죽하기 = 27
    설탕반죽 보관하기 = 28
    보관한 설탕반죽 다시쓰기 = 28
    파스티야주 = 29
    파스티야주 반죽하기 = 29
    꽃 = 30
    새 = 31
    날개 = 32
    부리와 벼슬 = 33
    마무리 = 33
    구슬 = 34
    리본 = 34
    크리스탈 설탕 = 37
    설탕공예 기법 = 38
    마블 기법 = 38
    암석 기법 = 38
Part 2 설탕공예 작품 만들기 Ⅰ
  아침햇살
    기둥-1 = 42
    기둥-2 = 42
    리본-1 = 43
    리본-2 = 44
    새 = 45
    꽃 = 46
    받침대 = 47
    천사 = 47
    마무리 = 48
    완성작 = 49
  뮤직
    받침대 = 51
    하프틀 = 52
    하프 리본 = 53
    하프 줄 = 54
    하프 완성하기 = 55
    초록색 리본 = 56
    초록색 줄기 = 57
    나비 날개 = 58
    나비 더듬이 = 58
    나비 소녀 얼굴 = 59
    나비 소녀 더듬이 = 59
    나비 소녀 몸 = 60
    나비 소녀 날개 붙이기 = 61
    초록색 줄기 붙이기 = 62
    꽃 수술 = 62
    꽃 = 63
    음표 = 64
    마무리 = 65
    완성작 = 66
Part 3 설탕공예 작품 만들기 Ⅱ
  여인의 향기
    기둥과 받침대 = 71
    여인 얼굴 = 73
    여인 몸통 = 74
    여인 다리 = 75
    여인 팔 = 76
    여인 머리카락 = 77
    줄기 = 77
    리번 = 78
    날개 = 79
    꽃잎 = 79
    꽃심 = 80
    꽃 = 80
    마무리 = 81
    완성작 = 82
  숲속의 요정
    구슬 = 84
    별 = 85
    요정 날개 = 85
    받침대 = 86
    기둥 = 87
    요정 스커트 = 88
    요정 몸통(2개) = 88
    요정 머리(2개) = 90
    요정 팔(4개) = 90
    요정 다리(4개) = 91
    파이프 줄기(4개) = 91
    야생화 = 92
    꽃 수술 = 93
    표범 눈 = 93
    표범 얼굴 = 94
    표범 몸통 = 96
    표범 합체 = 97
    마무리 = 99
    완성작 = 102
  꿈꾸는 전갈
    이중기법을 사용한 전갈 = 104
    받침대와 줄기 = 105
    전갈 몸통 = 106
    전갈 눈 = 107
    전갈 손 = 107
    전갈 다리 = 108
    집게손에 다리 연결하기 = 108
    전갈 꼬리 연결하기 = 109
    전갈 더듬이 = 110
    장미꽃 = 110
    리번 = 111
    잎사귀 = 112
    마무리 = 113
    완성작 = 114
  언더 더 씨
    산호꽃 = 116
    구슬 = 117
    S자 기둥 = 117
    눈알 없는 돌고래(3개) = 118
    받침대와 기둥 = 119
    물결 무늬와 물방울 = 120
    마무리 = 121
    완성작 = 123
  우리의 수호신 호랑이
    바위 = 125
    호랑이 다리 = 125
    호랑이 눈 = 126
    호랑이 머리 = 127
    호랑이 이빨 = 130
    호랑이 혀 = 132
    호랑이 발톱 = 132
    호랑이 몸통 = 133
    호랑이 갈기 = 133
    머리, 몸통, 다리연결하기 = 134
    호랑이 귀 = 135
    받침대 = 135
    대나무 = 136
    대나무 잎 = 137
    장미꽃 = 138
    마무리 = 139
    완성작 = 140
Part 4 세계대회에서 수상한 설탕공예 작품
  4원소
    블랙홀 = 145
    드래곤 볼 = 146
    둥근 받침대 = 147
    기둥(2개)-이중기법 = 148
    봉 = 149
    블랙홀 올리기 = 150
    꽃 받침대 = 152
    파도 = 152
    초록색 무늬판 = 153
    꽃 = 153
    블랙홀에 기둥 올리기 = 155
    기둥에 봉 올리기 = 156
    초록색 무늬판 올리기 = 156
    꽃 받침대에 꽃 올리기 = 157
    드래곤 눈 = 158
    드래곤 머리 = 158
    드래곤 몸통 = 162
    드래곤 머리와 몸통 연결하기 = 163
    기둥에 드래곤 올리기 = 164
    드래곤 날개 = 164
    드래곤 아가미 = 165
    드래곤 꼬리 = 166
    드래곤 다리 = 166
    드래곤 볼과 다리 붙이기 = 167
    머맨(Meman) = 168
    마무리 = 171
    완성작 = 172
  몬스터
    파스티야주 몬스터 = 174
    파스티야주 몬스터 받침대 = 175
    몬스터 Ⅱ 머리 = 176
    몬스터 Ⅱ 눈 = 177
    몬스터 Ⅱ 주름과 털 = 178
    몬스터 Ⅱ 입 = 179
    몬스터 Ⅱ 이빨 = 180
    몬스터 Ⅱ 팔뚝 = 181
    몬스터 Ⅱ 손톱 = 182
    몬스터 Ⅱ 몸통 = 182
    몬스터 Ⅱ 꼬리 = 183
    몬스터 Ⅱ 날개 = 184
    몬스터 Ⅱ 갈기 = 184
    몬스터 Ⅱ 합체 = 185
    파스티야주 몬스터 눈 = 186
    파스티야주 몬스터 합체 = 187
    마무리 = 188
    완성작 = 190

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