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| 082 | 0 4 | ▼a 641.22 ▼2 22 |
| 090 | ▼a 641.22 ▼b 2005e | |
| 100 | 1 | ▼a 최훈 ▼g 崔燻 , ▼d 1936- |
| 245 | 2 0 | ▼a (프랑스)와인 / ▼d 지은이: 최훈. |
| 260 | ▼a 서울 : ▼b 자원평가연구원 , ▼c 2005. | |
| 300 | ▼a 278 p. : ▼b 색채삽도 ; ▼c 23 cm. | |
| 440 | 0 0 | ▼a 보르도 와인 아카데미 시리즈 ; ▼v 2 |
| 504 | ▼a 참고문헌: p. 276-278 | |
| 945 | ▼a KINS |
Holdings Information
| No. | Location | Call Number | Accession No. | Availability | Due Date | Make a Reservation | Service |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | Location Main Library/Monographs(4F)/ | Call Number 641.22 2005e | Accession No. 111344300 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
| No. 2 | Location Main Library/Monographs(4F)/ | Call Number 641.22 2005e | Accession No. 111344301 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
| No. 3 | Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ | Call Number 641.22 2005e | Accession No. 151197547 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
| No. 4 | Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ | Call Number 641.22 2005e | Accession No. 151197548 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | Location Main Library/Monographs(4F)/ | Call Number 641.22 2005e | Accession No. 111344300 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
| No. 2 | Location Main Library/Monographs(4F)/ | Call Number 641.22 2005e | Accession No. 111344301 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
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| No. 1 | Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ | Call Number 641.22 2005e | Accession No. 151197547 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
| No. 2 | Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ | Call Number 641.22 2005e | Accession No. 151197548 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
Contents information
Author Introduction
최훈(지은이)
1936. 9. 20일. 대구 원대동 태생 경산시 남천초등학교를 마치다. 대구 상고, 경북사대, 연세대 경영대학원을 마치고 경기대 대학원에서 경영학 박사 학위를 취득하다. 1961년, 교통부에서 공직을 시작한 이래 항만, 해운, 관광, 육운, 수송정책국 등 5개의 주요국장 직을 두루 거친 후 1급으로 승진, 중앙해난심판원장, 수송정책실장, 기획관리실장 직을 맡다. 1993년 4월 철도청장으로 피임되다. 공직 재직 중 1967년 10월, 프랑스에 건너가 파리의 르 그랑호텔, 니스의 네그레스코 호텔 등에서 호텔경영학을 이수하면서 와인과의 첫 만남을 갖다. 이후 1986년 세계관광기구(WTO) 아태지역 위원장을 비롯해, 한?마레이지아 해운회담 수석대표, 한?미 해운회담 교체 수석대표 등을 맡은 바 있다. 1994년 가을, 공직에서 물러나 동아대학교, 명지대학교, 철도대학에서 각기 초빙교수의 직을 맡고 강단에 선 바 있다. 현재, 2000년 7월에 설립한 (주)자원평가연구원(IRE)의 대표직을 비롯해 부설 보르도와인아카데미 원장, 와인전문지 월간 <Wine Review> 및 <Wine an' City>의 발행인을 맡고 있다. 1995년 황조근정훈장, 2006년 프랑스 정부의 메리뜨 아그리꼴 오피시에(Merite Agricole Officier)훈장, 그리고 2007년 이탈리아 정부로 부터 기사작위를 받은 바 있다. [저서] 1963 관광자원론(문교부 관광국) 1971 호텔경영학(한국관광호텔협회) 1997 포도주 그 모든 것(행림출판사) 1999 鐵道産業의 革命(문예창작) 2005 철도산업의 혁명, 그리고 한국철도의 비상(IRE) 2005 와인과의 만남 (IRE) 2006 남국의 와인(IRE) 2008 유럽의 와인(IRE) 2009 프랑스 와인(IRE) 재판 2010 이탈리아 와인 (IRE) 2011 미국?캐나다 와인 (IRE)
Table of Contents
Lesson 1 프랑스 와인의 참모습 = 8 Lesson 2 와인의 메카, 보르도(Bordeaux) 와인 = 14 「1855년 등급」이야기(Classement de 1855) = 34 백년 전쟁 그리고 샤또 딸보 = 36 칼 마르크스가 생애를 통해 즐긴 와인 = 38 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 보르도 지방 와이너리들 = 42 보르도의 크뤼 끌라쎄 리스트 = 52 Lesson 3 황금의 언덕, 부르고뉴(Bourgogne)의 와인 = 60 부르고뉴의 포도산지 샤블리(Chablis) = 66 제 8의 샤블리 그랑 크뤼에 얽힌 이야기, 라 무똔(La Moutonne) = 72 샤블리 마을의 풍경 = 74 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 샤블리 산지 와이너리들 = 76 부르고뉴 황금의 언덕, 꼬뜨 도르(C o ^ te d'Or) = 80 부르고뉴의 또다른 얼굴, 꼬뜨 샬로네즈(C o ^ te Chalonnaise) = 87 화이트의 고장, 마꼬네(M a ^ connais) = 89 아뺄라시옹 피라미드(부르고뉴 포도밭의 AOC 와인) = 92 절대왕권의 루이 14세, 그리고 베르사이유 궁과 그의 와인들 = 94 나폴레옹과 워털루 전쟁, 그리고 샹베르땡(Chambertin) 와인 = 98 프랑스 왕가의 여인들, 그리고 그녀들이 즐긴 와인의 세계 = 102 알프레드 히치콕의 스릴에 담긴 와인들 = 106 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 부르고뉴 지방 와이너리들 = 110 부르고뉴의 아뺄라시옹 리스트 = 116 보르도 와인과 부르고뉴 와인 = 118 Lesson 4 햇 포도주의 명소, 보졸레(Beaujolais) 와인 = 122 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 보졸레 지방 와이너리들 = 134 Lesson 5 푸른 론 강물, 꼬뜨 뒤 론(C o ^ tes du Rh o ^ ne)의 와인 = 136 아비뇽에 자리한 14세기 또다른 교황청 = 148 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 론 지방 와이너리들 = 150 Lesson 6 남불의 정열, 프로방스(Provence) 와인 = 154 코르시카의 와인 = 161 남불의 해물탕, 부이야베스(Bouillabaisse) = 162 빛을 따라 태양의 도시 아를르(Arles)로 = 164 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 프로방스 지방 와이너리들 = 166 Lesson 7 광할한 포도밭, 랑그독 루시옹(Languedoc-Rousillon) 와인 = 168 프랑스 의과대학의 근원지, 몽뺄리에 = 180 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 랑그독 루시옹 지방 와이너리들 = 182 Lesson 8 풍광 수려한 루아르(Loire) 와인 = 184 레오나르도 다 빈치의 마지막 흔적을 찾아서 = 198 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 루아르 지방 와이너리들 = 200 Lesson 9 역사의 무대, 알자스(Alsace) 와인 = 208 알퐁스 도데의 〈마지막 수업〉 현장 = 218 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 알자스 지방 와이너리들 = 220 Lesson 10 기포가 이는 마을, 샹빠뉴(Champagne)의 와인 = 224 프랑스의 발포성 와인 = 232 처칠이 심취했던 샴페인, 폴 로저 = 234 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 샹빠뉴 지방 와이너리들 = 238 Lesson 11 영광의 역사, 서남부(Sud-Ouest) 지방 와인 = 240 달타냥(D'Artagnan)의 고향, 서남부 가스꼬뉴 = 250 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 서남부 지방 와이너리들 = 252 Lesson 12 청정 자연 쥐라(Jura)ㆍ사부아(Savoie) 와인 - 프랑스의 오지, 쥐라 = 256 루이 파스퇴르, 병든 와인을 치료하다 = 260 초원과 알프스의 사부아 = 262 두(Doubs) 강의 향수 = 270 보르도 와인아카데미와 와인투어로 인연을 맺은 쥐라ㆍ사부아 지방 와이너리들 = 272 프랑스 와인과 관련된 어휘들 = 274 참고문헌 = 276
